เราขอแนะนำสูตรสำหรับปรุงอาหารผักซุปซึ่งแม้จะมีความเรียบง่ายของประสิทธิภาพช่วยให้เราได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม จานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารแบบลีนและอาหาร
ซุปผักแสนอร่อยกับถั่ว - สูตร
ส่วนผสม:
- ถั่วขนาดเล็ก - 190 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 650 กรัม;
- แครอท - 90 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 90 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 210 กรัม;
- น้ำมันพืชไม่มีรส - 40 มล.
- น้ำบริสุทธิ์ - 2,4 ลิตร;
- มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา;
- งา - 15 กรัม;
- ผงพริกขี้หนู - 15 กรัม;
- ออริกาโน - 1 หยิก;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 หยิก;
- พริกไทยดำบดละเอียด - 1 หยิก;
- เกลือทั่วไป - 2 pinches
การจัดเตรียม
ไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่เราคาดว่าจะมีการเตรียมน้ำซุปแบบไม่ติดเก้งที่เรานำถั่วมาแช่ในน้ำเย็นล้างให้สะอาดก่อน ถั่วแช่จะล้างอีกครั้งเทลงในกระทะของน้ำบริสุทธิ์และการตั้งค่าการปรุงอาหารลดหลังจากต้มไฟให้น้อยที่สุด
โดยไม่เสียเวลาเรากำลังเตรียมน้ำสลัดผักไว้ การทำเช่นนี้ในผักอุ่นโดยไม่ต้องทอดน้ำมันทอดเมล็ดมัสตาร์ดเดิมและเมล็ดงาและหลังจากนาทีเพิ่มปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กและแครอท หลังจากสองสามนาทีเราวางปอกเปลือกและมะเขือเทศสับบางฤดูกาลกับจำนวนของพริกหยวกสีแดงผงผสมและทอดอีกสามถึงห้านาทีกวน
ในกระทะกับถั่วอ่อนสำเร็จรูปเกือบเราใส่ในมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหลังจากสิบนาทีเราใส่ผักย่างในซุปเพิ่มออริกาโนพริกไทยพริกไทยแห้งผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรสให้อีกห้าซุปต้มและสิบนาทีในการชง ก่อนที่จะยื่น
น้ำซุปผักซุปผัดแสนอร่อยกับผักชนิดหนึ่ง - สูตร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี - 850 กรัม;
- แครอท - 110 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 70 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 120 กรัม;
- ผักโขมสด - 1 พวง;
- ผงพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
- โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบดละเอียด - 1 หยิก;
- เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ช่อดอกผักกาดขาวล้างเปลือกหั่นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทขูดด้วยน้ำและต้มจนนุ่ม หลังจากนั้นเพิ่มผักล้างผักขมสดมะเขือเทศสับโดยไม่ต้องผิวเรายังโยนเกลือพริกไทยโหระพาและพริกหยวกและเจาะมวลด้วยเครื่องปั่นเพื่อสถานะของมันฝรั่งบด ต้มน้ำซุปอีกเจ็ดนาทีและเราสามารถให้บริการได้