ในปัจจุบันผู้เป็นที่รักผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะไม่สูญหายไปโดยปราศจากความหมาย - "การผลิตที่ปลอดจากขยะ" ในปัจจุบัน ในแง่ที่สมเหตุสมผลนี่เป็นสิ่งที่ถูกต้องเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่นอนราบสามารถทำอาหารได้ค่อนข้างดีและบางครั้งก็ยิ่งดีสำหรับอาหารจานอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ของพวกเขาอีกด้วยเช่นจากโปรตีนที่อายุมากขึ้นเมอแรงค์ยอดเยี่ยมจะกลายเป็นครีมเปรี้ยวทำให้ขนมปังยิ่งยวดยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับ kvass แต่บ่อยครั้งและเร็วขึ้นนมจะนิสัยเสียถ้าเป็นธรรมชาติแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นคำถามที่แม่นยำในการปรุงอาหารและการปรุงอาหารจากนมเปรี้ยวจะได้รับกับแม่บ้านส่วนใหญ่ วันนี้เราจะตอบคำถามนี้และแบ่งปันกับสูตรง่ายๆสำหรับการเตรียมอาหารอร่อย ๆ จากนมเปรี้ยว
การทำอาหารและการอบจากนมเปรี้ยว
สิ่งแรกและสำคัญที่สุดในบรรดานมที่ทำจากนมเปรี้ยวคือขนมอบ ความหลากหลายของแพนเค้กและแพนเค้กจะดีมากถ้านมไม่สดมาก - ผลิตภัณฑ์มีความงดงามมากขึ้นและโปร่งสบายและยังได้รับรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ ถัดไปในรายการเป็นรูปแบบของชีสกระท่อมและอาหารขึ้นอยู่กับมันเช่น vareniki คุณสามารถจัดเตรียมสลัดและขนมขบเคี้ยวที่น่าสนใจจากนมเปรี้ยวได้
สิ่งที่จะอบจากนมเปรี้ยว?
สูตรสำหรับการอบจากนมเปรี้ยวนั้นทำได้ง่ายและพร้อมใช้งาน นี่เป็นวิธีที่อร่อยและน่ารับประทานมากที่สุดในการใช้นมที่หายไปเพื่อความสนุกสำหรับทั้งครอบครัว
แพนเค้ก
ส่วนผสม:
- นมเปรี้ยว - 500 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา (ใส่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู) - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มเกลือและโซดา (อย่าลืมดับโซดามิฉะนั้นขนมนั้นจะมีรสหวาน) เพิ่มนมเปรี้ยวและนำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเติมแป้งลงไปในแป้ง ควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว แต่มีก้อน เทน้ำร้อนลงในแป้งเคี่ยวเบา ๆ จนก้น นำส่วนผสมมาผสมกับครีมเปรี้ยว ปิดแป้งด้วยผ้าขนหนูและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ผัดในน้ำมันพืชค่อยๆเทส่วนผสมแต่ละส่วนของแป้งลงในกระทะร้อนด้วยช้อน
แพนเค้ก
ส่วนผสม:
นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยว - 250 มล. ไข่ - 2 ชิ้น; น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; น้ำมันพืช - 50 มล.; โซดา - 0.5 ช้อนชา แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน; น้ำเดือด - 100-150 มล.; หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
เติมโซดาลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโฟมมวลและปริมาณเพิ่มขึ้น ปัดไข่เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงไปจนโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกันและการละลายของคริสตัลเสร็จสมบูรณ์ เทน้ำมันพืชลงในไข่ที่มีน้ำตาลและปัดอีกครั้ง รวมมวลกับนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในแป้งเล็กน้อยใส่แป้งจนนุ่ม กวนจนก้นก้อนทั้งหมดในแป้งละลาย มวลจะหนาและหนาแน่นกว่าการทดสอบแพนเค้กปกติ เจือจางแป้งที่ต้องการความสอดคล้องกับน้ำร้อนมาก - ระหว่างการทอดแป้งควรไหลอย่างราบรื่นจากตะกร้าและเติมเนื้อที่ทั้งหมดของกระทะได้อย่างรวดเร็ว แพนเค้กอบในกระทะที่แห้ง - เนยในแป้งพอ แพนเค้กจะกลายเป็นผอมที่ละเอียดอ่อนและ "lacy"
สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารไม่ได้ทำให้หวานจากนมเปรี้ยว?
แป้งมันสำปะหลังอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- นมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- หยิกเกลือ;
- แป้ง "ด้วยสายตา"
การจัดเตรียม
ผสมนมเปรี้ยวโซดาและไข่ฟองเล็กน้อย เค็มเล็กน้อยและเริ่มเทแป้งในปริมาณที่คุณสามารถนวดแป้ง การบรรจุสามารถ: ชีสกระท่อม, เชอร์รี่, มันฝรั่ง, เช่น สิ่งที่หัวใจของคุณต้องการ!
สลัดมะเขือเทศสีแดง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- สลัดผักสด - 3 ใบ
- พืชชนิดหนึ่ง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- นมเปรี้ยว - 150 กรัม
การจัดเตรียม
ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นและผสมกับใบผักกาดหอมที่หย่อนคล้อย ถูกับมะรุมขูดขนาดเล็กและปัดร่วมกับนมเปรี้ยว ปรุงรสสลัดและตกแต่งด้วยผักสีเขียว