ม้วนเนื้อ

ยังคิดว่าคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยบนโต๊ะรื่นเริง? จากนั้นบทความนี้ก็เหมาะกับคุณเพราะเราตัดสินใจที่จะรวบรวมสูตรของเนื้อวัวจำนวนมากที่มีการบรรจุซึ่งจะเป็นอาหารจานที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในงานเฉลิมฉลอง คุณสามารถเตรียมม้วนดังกล่าวในรูปแบบเต็มเปี่ยมของจานร้อนหรือในรูปแบบของส่วนเล็ก ๆ ของว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์ตาราง

ม้วนเนื้อไข่

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 6 ชิ้นบาง;
• เศษขนมปัง - 2 รายการ;
• ลูกเกด - 1/3 ของศตวรรษ;
• ถั่วลิสง - 1/3 ของศตวรรษ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ขูด "Parmesan" - 1/3 ของศตวรรษ;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย;
• Prosciutto แฮม - 125 กรัม

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 800 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
• ใบอ่าว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ไข่ต้มแข็ง ขนมปังธัญพืชเต็มไปด้วยน้ำและหลังจากนั้นเราจะบีบเอาความชื้นส่วนเกิน ผสมขนมปังที่กดกับไข่สับกระเทียมหัวหอมลูกเกดถั่วลิสงสับผักชีฝรั่งและเนยยังไม่ลืมเกี่ยวกับเครื่องปรุงรส เราใส่ชิ้นเนื้อบนพื้นผิวการทำงาน ด้านบนของเนื้อสัตว์ใส่แฮมบางและหลังจากวางชั้นของไส้ โรยชีสทั้งหมดและกลายเป็นม้วนแน่น เราแก้ไขม้วนด้วยไม้จิ้มฟันหรือเกลียวการทำอาหาร เราถูม้วนกับเกลือพริกไทยและเนย

ตอนนี้ขอทำซอส หัวหอมและกระเทียมบดและทอดในน้ำมันมะกอก เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเท ซอสมะเขือเทศ ลง ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ให้เพิ่มหยิกเกลือเกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสโหระพาและใบกระวาน หลังจากซอสเดือดเราแช่ลงไปในเนื้อของเราม้วนจากเนื้อวัวและ tushim ทั้งหมดเข้าด้วยกัน 1,5-2 ชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำ

ม้วนเนื้อกับสูตรเบคอน

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 1/4 รายการ;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อดิน - 1 กิโลกรัม;
• เบคอน - 12 ลาย

การจัดเตรียม

การบรรจุเนื้อวัวผสมกับไข่พริกเกลือพริกไทยและหัวหอมเนื้อสับ หลังจากนั้นเราจะเพิ่มซอสมะเขือเทศลงในบรรจุ เราแบ่งแป้งมันสำปะหลังเป็น 2 ส่วนและเราแต่ละรูปในรูปแบบของเนื้อในความยาวของ 12-15 ซม. แต่ละ cutlet ดังกล่าวจะเต็มไปด้วยชีสขูดพันพับและห่อด้วยแถบของเบคอน เรากระจายม้วนบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ โรยเนื้อจะอบในเตาอบ 45-50 นาทีที่ 180 องศา

ถ้าหลังจากปรุงอาหารเบคอนไม่ดูเป็นสีม่วงแล้วเปิดโหมดปิ้งย่างในเตาอบ นอกจากนี้ควรเพิ่มว่าทุกอย่างสามารถยัดไส้สำหรับม้วนสำหรับรสนิยมของคุณ

ม้วนเนื้อกับพรุนและเห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อดิน - 250 กรัม;
• พริกป่น - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 180 กรัม;
• ลูกพรุน - 1 กำมือ;
• ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เนื้อวัวผสมกับมะเขือเทศสับพริกเกลือขมิ้นกระเทียมและหัวหอม เห็ดบดและทอดจนกระทั่ง การระเหยของความชื้นสมบูรณ์ ลูกพรุน ตัดหลอด

พัฟแป้งละลายน้ำแข็งและแยกชั้น 5 ออกจากกัน แป้งบางส่วนกระจายอยู่บนพื้นผิวการทำงานให้กระจายอย่างระมัดระวังในปริมาณที่น้อยลงของเนื้อสัตว์และบนขอบใดขอบหนึ่งที่เราใส่แถบเห็ดทอดและลูกพรุน พับแป้งกับเนื้อเป็นม้วน ตัดขอบของม้วนด้วยส่วนผสมของไข่และแป้งเพื่อแก้ปัญหาให้ดีขึ้น

ในกระทะหรือทอดให้อุ่นน้ำมันพืชจำนวนมากและทอดม้วนจนเหลือง