บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ยังไม่รู้จักวิธีการปรุงอาหารตับเนื้อนุ่มและนุ่มหรือต้องการขยายประสบการณ์การทำอาหารโดยการทดสอบสูตรใหม่ ๆ รสชาติและลักษณะทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ได้รับความประหลาดใจในทุกพารามิเตอร์
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารตับเนื้อ?
ตับวัวสูตรของที่สามารถเป็นง่ายๆเป็นความวิกลจริตที่เรียบง่ายและรัดกุมและงดงามและ multicomponent ด้วยวิธีการที่เหมาะสมมันมักจะเปิดออกจะอร่อยและอร่อยเกินกว่าข้อสงสัยใด ๆ ที่เป็นประโยชน์
- ก่อนการเตรียมอาหารผลิตภัณฑ์เตรียมได้เตรียมไว้อย่างถูกต้อง: ล้างน้ำท่อระบายน้ำและขจัดหลอดเลือดและฟิล์ม
- ไม่เกินเวลาในการรักษาความร้อนของตับ การทอดยาวหรือการปรุงอาหารทำให้แข็งกระด้างและไม่อร่อย
- หมักที่ดีที่สุดสำหรับตับวัวคือนมหรือ kefir ผลิตภัณฑ์นมช่วยลดผลพลอยได้จากความขมขื่นของร่างกายทำให้น้ำนมและนุ่มนวลขึ้น
เนื้อตับผัดกับหัวหอม
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารตับเนื้อนุ่มอร่อยและมีการเพิ่มของหัวหอมซึ่งจะให้ชิ้นความพิเศษและกลิ่นหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ด้วยลูกจันทน์เทศพื้นดินส่วนผสมของสมุนไพรหอม ๆ จากอิตาลีหรือโปรวองซ์และแช่ในนมก่อนปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- ตับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ตับถูกตัดเป็นชิ้นไม่เกินเซนติเมตรหนา
- ม้วนแป้งทอดไว้ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดเป็นเวลา 3 นาทีจากแต่ละด้านใส่ลงในชาม
- ในน้ำมันให้ใส่หัวหอมคนสัญจรจนนุ่มเพิ่มตับเพิ่มเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- หลังจากสองสามนาทีของความตึงเครียดตับเนื้อกับหัวหอมจะพร้อมสำหรับการให้บริการ
ตับปลาหมึกตับ - สูตร
Cutlets จากตับวัว - สูตรเป็นพื้นฐานและไม่จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่จะมีทักษะพิเศษหรือประสบการณ์อันยาวนาน ในกรณีนี้ความเสี่ยงในการได้รับผลิตภัณฑ์พลอยได้ยากจะลดลงเนื่องจากอยู่ในรูปแบบบิดและเมื่อรวมกับส่วนประกอบอื่น ๆ จะแสดงคุณสมบัติของมันในรูปแบบที่แตกต่างกันไป แต่อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ไม่จำเป็นต้องทอดยาว
ส่วนผสม:
- ตับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- มังงะ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 50 มล.
การจัดเตรียม
- หอมทอดในน้ำมันและร่วมกับตับบิดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มกระเทียมเกลือพริกไทย, แป้งเซมะลีเนอรในน้ำซุปข้น, ผัด
- ให้พื้นฐานในการชงเป็นเวลา 30-40 นาทีหลังจากนั้นทอดแพนเค้กเป็นแพนเค้กใช้ชิ้นส่วนของเนื้อสับในช้อนร้อนและสีน้ำตาลจากสองด้าน
สับเนื้อตับ
สูตรต่อไปนี้จะทำอย่างไรให้เนื้อตับอร่อยและนุ่มทำให้สับจากมัน ในผลการปฏิบัติงานดังกล่าวผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้มีรสชาติอร่อยน่าอัศจรรย์ใจและพอใจกับเนื้อละเอียดที่ต้องการ ตีชิ้นส่วนที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังวางไว้ระหว่างสองชั้นของฟิล์มอาหาร
ส่วนผสม:
- ตับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- มังงะ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ตับถูกตัดเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรเต็มไปด้วย kefir และทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
- พูดคุยกับชิ้นส่วนที่แช่ด้วยผ้ากันเปื้อนเพิ่มเกลือกระเทียมพริกไทยทิ้งไว้อีก 20-30 นาที
- พวกเขาเอาชนะบิลเล็ตแป้งสาลีลงในวิปปิ้งไข่เค็มและสเปรย์ลงไปในน้ำมันที่อุ่นแล้ว
- หลังจาก 7-10 นาทีเนื้อวัวผัดจะพร้อม
เนื้อต้มยำกุ้ง
มีการจัดเตรียมสตูว์อร่อยจากปากเนื้อกับน้ำเกรวี่โดยคำนึงถึงคำแนะนำที่อธิบายไว้ด้านล่าง จานสามารถทำหนาหรือในทางตรงกันข้ามเพิ่มปริมาณของเหลวโดยการเพิ่มน้ำมากขึ้นหรือน้ำซุปและยังใช้องค์ประกอบที่แตกต่างของส่วนผสมที่บางส่วนตรวจสอบรสชาติของอาหาร
ส่วนผสม:
- ตับ - 700 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอทและพริกหยวก - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- แป้ง - ½ถ้วย;
- นม - 200 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- น้ำหรือน้ำซุป - 150 มล.
การจัดเตรียม
- ตับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่แช่ในนมจากนั้นก็แป้งโรยหน้าด้วยแป้งและทิ้งไว้ 5 นาที
- ใส่น้ำมันหอมหัวใหญ่และแครอทใส่ตับแล้วทอดลงไปประมาณ 5 นาที
- เทพริกไทยเปรี้ยวครีมเปรี้ยวมะเขือเทศเทลงในน้ำหรือน้ำซุปปรุงรสให้กระเทียมวางกระเทียมและให้เดือด
- หลังจากผ่านไป 7-10 นาที น้ำเกรวี่จากเนื้อตับ จะพร้อม
Beef Stroganoff จากเนื้อตับกับครีมเปรี้ยว
นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับการทำเนื้อตับอร่อยและอ่อนนุ่ม แกงเนื้อเปรี้ยวอร่อยจากผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ไม่สามารถอร่อยน้อยกว่าจากเนื้อสัตว์ใด ๆ และในรูปแบบที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้เสริมอาหารด้านข้างของมันฝรั่งข้าวบัควีทพาสต้า หากต้องการคุณสามารถเสริมซอสมะเขือเทศด้วยครีม
ส่วนผสม:
- ตับ - 700 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำ - ½ถ้วย;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตับถูกตัดเป็นชั้นซึ่งถูกตีและตัดเป็นแถบ
- Prybryvayut เกลือผลิตภัณฑ์พริกไทยน้ำตาลและเครื่องเทศใส่ในกระทะร้อนร้อน fry สำหรับ 4 นาที
- ใส่เนยหอมและทอดอีก 5 นาที
- โรยส่วนผสมด้วยแป้งเพิ่มครีมเปรี้ยวเครื่องเทศเทลงในน้ำอนุญาตให้เดือดลดไฟ
- หลังจาก 5-7 นาที เนื้อ stganbol จากตับเนื้อ จะพร้อมที่จะให้บริการ
เนื้อตับในเปรี้ยวครีมและหัวหอม
ไม่อร่อยจะเป็นและ ตับเนื้อ เพียง ตุ๋นในครีม เมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้านี้จานนี้ทำออกมาได้รวดเร็วยิ่งขึ้นโดยช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมผลิตภัณฑ์พลอยได้ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มสีเขียวสดสับเล็กน้อยและกระเทียมเพื่อความน่าสนใจ
ส่วนผสม:
- ตับ - 700 กรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตับถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งทอด
- ใส่หัวหอมลงในน้ำมันเพิ่มชิ้นผลพลอยได้และทอดประมาณ 5-7 นาที
- เทครีมเปรี้ยวปรุงรสจานให้เข้ากันใส่ไว้ใต้ฝา 7-10 นาที
เนื้อวัวในนม
ในนมคุณสามารถไม่เพียง แต่แช่ตับ แต่ยังเคี่ยว จริงๆแล้วนี่เป็นสูตรต่อไปซึ่งเป็นผลจากการที่จะเป็นองค์ประกอบการทำอาหารที่น่าทึ่งทุกประการ สิ่งสำคัญคือการเลือกเรือที่เหมาะสมตามปริมาณหรือเพื่อปรับปริมาณของนมเพื่อให้สมบูรณ์ครอบคลุมผลพลอยได้ในการทอด
ส่วนผสม:
- ตับ - 600 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม;
- นม - 300 มล.;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, กรีน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- การเตรียมเนื้อตับจะเริ่มต้นด้วยการแช่โดยวางผลิตภัณฑ์หั่นบาง ๆ ลงในภาชนะบรรจุนมและทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- ชิ้นส่วนที่แช่จะแห้งชุบแป้งและน้ำตาลเป็นเวลาสองถึงสามนาทีในน้ำมัน
- เพิ่มหัวหอมหลังจาก 2 นาทีเทนมในฤดูกาลและยั่วเย้าเป็นเวลา 5 นาที
- Mortison ครีม, กระเทียม, เขียว, อุ่นขึ้นเป็นเวลา 2 นาที
วิธีการต้มเนื้อวัวให้นุ่ม?
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารตับเนื้อนุ่มและนุ่มโดยการปรุงอาหาร ผลพลอยได้สามารถนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการออกแบบสลัดพาสเบเกอรี่หรือเพื่อนำมาตกแต่ง ตับดังกล่าวมีแคลอรี่ต่ำสุดซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้สนับสนุนการบริโภคอาหาร
ส่วนผสม:
- ตับ - 500 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือพริกไทยลอเรล
การจัดเตรียม
- ตับแช่ประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่มันจะเทลงในน้ำและปรุงสุก
- เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นส่วนอาจแตกต่างกันไปจาก 15 ถึง 40 นาที
- เนื้อต้มเนื้อตับจะพร้อมถ้าหากน้ำผ่านเข้าไปจะมีน้ำใส
เนื้อตับใน multivark
ตับเนื้อสามารถจัดเตรียมได้ง่ายด้วยอุปกรณ์หลายตัวแปร ผลิตภัณฑ์สามารถทอดได้ในโหมด "เบเกอรี่" หรือดับโดยใช้ครีมเปรี้ยวเปรี้ยวหรือตามที่แนะนำใน ซอสครีม สูตรนี้ มันอร่อยมากที่จะเสริมจานโดยความพร้อมของสีเขียวและกระเทียม
ส่วนผสม:
- ตับ - 700 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 200 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ในโถใน "อบ" หัวหอมทอดกับหัวหอมกับแครอทจนนุ่ม
- เพิ่มตับส่วนประกอบที่เหลือจากรายการถ่ายโอนอุปกรณ์ไปที่โหมด "Quenching" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากที่สัญญาณตับเนื้อในครีมจะพร้อม