หอยเป็นของครอบครัวหอยแมลงภู่และเป็นอาหารทะเลเชิงพาณิชย์ที่สำคัญซึ่งสามารถเปรียบเทียบได้กับหอยนางรม จากพวกเขาคุณสามารถเตรียมอาหารต่างๆรวมทั้งสลัดกับหอยที่มีสูตรง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักสลัด - เนื้ออ่อนโยนของหอยจะรวมกันได้ดีกับผักผลไม้ข้าวข้าวโพดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
สลัดง่ายๆกับหอยแมลงภู่
สลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับหอย - สูตรง่าย แต่จานจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส
ส่วนผสม:
- หอยจะสด - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม -1 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
- มะกอกไม่มีหลุมมืดหรือแสง -20 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา;
- ใบโหระพา - 5-8 ใบ;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - รส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หอยจะล้างให้สะอาดในน้ำเย็นที่ไหลผ่านด้วยแปรงถอดเสาอากาศและ fimbria นำไปต้มในน้ำเดือด ลบเปลือกและเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม เราตัดผักและมะกอก เราเตรียมน้ำสลัด: ใส่กระเทียมบดกับเนยเกลือเครื่องเทศและน้ำมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดรวมอยู่ในชามสลัดเทด้วยน้ำสลัดและผสม ที่นี่สลัดที่อร่อยและมีสุขภาพดีของหอยกับผักพร้อมแล้ว เสิร์ฟคู่กับไวน์โต๊ะอาหารเบา ๆ นี้สลัดง่ายกับหอยจะตกแต่งตารางใด ๆ
สลัดหอยแมลงภู่
ส่วนผสม:
- หอยจะสด - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
- หัวหอมสีแดงหัวหอม - 1 ชิ้น;
- Leek - 1 ลำต้น;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
- มะกอกอ่อนหลุมหลุม - 20 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม;
- โรสแมรี่สด - 4-5 สาขา;
- ใบโหระพา - 5 ใบ
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
สำหรับหมักดอง:
- กระเทียม - 4-5 denticles;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ไวน์ขาวโต๊ะ - 250ml;
- พริกไทยดำ - รส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างน้ำสะอาดในน้ำเย็นสดใหม่หอยแมลงภู่สดในน้ำเดือด เราสกัดส่วนที่กินได้เราโยนออกเปลือกหอย เราลิ้มรสเนื้อหอยอย่างน้อย 2 ชั่วโมงในส่วนผสมของไวน์ขาวน้ำมะนาวกระเทียมบดพริกไทยและเกลือ
ผักชนิดหนึ่งแบ่งออกเป็นช่อดอกปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีและนำไปบด หัวหอมสีแดงตัดวงแหวนบาง ๆ และกระเทียมและมะกอก - วงกลมพริกไทย - หลอดสั้น เราสับมะเขือเทศโดยพลการ
เนื้อหอยที่หอยจะถูกโยนลงในกระชอนผสมในชามสลัดกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอกกระเทียมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูองุ่นจากธรรมชาติ เราตกแต่งด้วยสมุนไพรสด สลัดกับหอยแมลง - สูตรที่คุณสามารถดูได้ง่าย แต่กลั่นค่อนข้าง
สลัดกับหอยและข้าวโพด
ส่วนผสม:
- เนื้อหอยสด (ลวกหรือดอง) - 300 กรัม;
- ข้าวโพด (กระป๋อง) - 300g;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น
- โยเกิร์ตสดธรรมชาติ - 150ml;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- หัวหอมสีเขียว - 5-8 ขน;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราจะเพิ่มข้าวโพดกระป๋องหอมใหญ่สับละเอียดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของมันฝรั่งต้มพริกหวานสับ ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและผักสีเขียว เติมน้ำมันด้วยโยเกิร์ตและผสม คุณสามารถเติมสลัดด้วยน้ำสลัดได้อย่างแน่นอน
นอกจากนี้ยังดีที่จะเตรียมสลัดหอยปูด้วยชีส ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มชีสขูด (กรัม 100-150) ลงในสลัดกับหอยและผัก ชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัด โดยทั่วไปทุกคนสามารถคิดหาวิธีทำสลัดหอยเนื่องจากหอยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยที่มีสารที่มีคุณค่ามากมายสำหรับร่างกายมนุษย์