สลัดจากปลาหมึก

สูตรสำหรับสลัดกับปลาหมึกแน่นอนจะดึงดูดความสนใจใกล้ชิดของผู้ที่ชอบอาหารทะเลและพร้อมเสมอที่จะปรนเปรอตัวเองกับสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับ

สลัดกับปลาหมึกและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หมักปลาหมึกยักษ์ - 200 กรัม;
• หอยแมลง - 200 กรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 8 ชิ้น;
• เครื่องเทศ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สดยี่หร่า - 3 sprigs;
• มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เตรียมสลัดเทศกาลกับปลาหมึกยักษ์และหอยแมลงภู่เพื่อระบายน้ำทะเลและน้ำเกลือให้ละเอียดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกเป็น 3 ส่วน ทำความสะอาดมันบดเป็นก้อนและต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย แล้วเราระบายของเหลวและเรากระจาย octopuses และหอยแมลงภู่ไปยังมันฝรั่งและความร้อนพวกเขา ตอนนี้ขอเอาน้ำจิ้ม: เราทำความสะอาดและบดกระเทียม Dill สับขนาดเล็กเกินไปรวมกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่ง หลังจากนั้นเราวางจานที่มีส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยซอสผสมและเสิร์ฟสลัดกับปลาหมึกอุ่น

สลัดจากปลาหมึกดอง

ส่วนผสม:

• หมักปลาหมึกยักษ์ - 750 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ซอสพริกหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว

การจัดเตรียม

เราล้างปลาหมึกด้วยมีดออกจากอวัยวะภายในและลำไส้ลบดวงตาล้างใต้น้ำแล้วนำไปใส่ในโถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำมันด้วยโรยด้วยกระเทียมสับปิดและหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นทอดให้ย่างไว้ประมาณ 3-5 นาทีจนนุ่ม พริกป่นมีการหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมกับพริกน้ำมะนาวและผักชี เพิ่มปลาหมึก, คนและเสริฟสลัดไปที่โต๊ะ

สลัดปลาหมึกยักษ์และกุ้ง

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกยักษ์ - 1 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• กุ้ง - 1 กิโลกรัม;
• หลอดไฟสีแดง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 ลำ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มายองเนส - 1 รายการ;
• ไวน์น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ขั้นแรกเราต้มกุ้งและปลาหมึกแยกต่างหาก คื่นฉ่ายและปอกเปลือกหัวหอม melenko shinkem และแช่หัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเย็น ในชามมายองเนสผสม, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาวและ zest เราสับปลาหมึกต้มลงในชิ้นแล้วใส่ลงในชามสลัดเพิ่มกุ้งและปรุงรสด้วยซอสปรุงสุก เราให้บริการสลัดจากอาหารทะเลทันทีหรือเรานำออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดจากปลาหมึกยักษ์และปลาหมึก

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 200 กรัม;
• ปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม;
• มะกอกดำ - 50 กรัม;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสพาเมซานขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ
• มัสตาร์ด Dijon - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เราดำเนินการปลาหมึกให้ทั่วถึงล้างแห้ง และทอดบนน้ำมันมะกอกทั้งสองข้างไม่กี่นาที ปลาหมึกเป็นของฉันเหมือนกันตัดจากด้านใดด้านหนึ่งและกระจายออกไป จากนั้นตัดด้านบนของซาก cruciformly และรวดเร็วทอดในกระทะอื่น ปลาหมึกผัดพรุน น้ำส้มสายชู Balsamic ผสมกับน้ำมันมะกอกใส่มัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ใบของผักกาดหอมที่เราใส่ในชามลึกเราราดด้วยน้ำสลัด มะเขือเทศเชอร์รี่ล้างให้จุ่มลงในน้ำมันมะกอกแล้วใส่เมล็ดงาและเสิร์ฟพร้อมกับปลาหมึกและปลาหมึก โรยด้วยมะกอกโรยด้วยชีสขูดและเสริฟ