หมูสับจากเนื้อหมูและเนื้อ

เนื้อจากเนื้อหมู และเนื้อวัวอ่อนนุ่มนุ่มชุ่มชื่น พวกเขาเป็นที่ดีสำหรับเครื่องปรุงใด ๆ และค่อนข้างจานที่น่าพอใจและมีประโยชน์ที่สมาชิกในครอบครัวของคุณจะขอบคุณ

สูตรสำหรับเนื้อเน่าจากเนื้อหมูและเนื้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวหนุ่ม 500 กรัม;
• หมู - 500 กรัม;
• ขนมปังธัญพืช - 250 กรัม;
• ครีม - 250 มล.;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• เกลือ
• ไข่ - 1 pc

การจัดเตรียม

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ บิดผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือพริกไทยและแตกเป็นไข่ไก่สับ ขนมปังแช่ในครีมอย่างละเอียดบด แต่ไม่บีบ จากนั้นเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ใส่หอมที่สับบนวงแหวนผสมและอีกครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ด้านล่างของแผ่นเรียบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

ตอนนี้จากการบรรจุเราทำรูปเล็ก ๆ แล้วเราจะเทแป้งลงไปทอดบนน้ำมันพืชทั้งสองด้านประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากการคั่วแล้วเราจะเปลี่ยนเนื้อเนยจากเนื้อวัวกับหมูเพื่ออุ่นจานเซรามิกและส่งไปยังเตาอบอีก 5 นาที เราให้บริการจานร้อนกับ มันฝรั่งบด และผักสด

คัทเล็ตจากเนื้อหมูสับและเนื้อวัว

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 150 กรัม;
• เนื้อหมู - 150 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• นม - 0.5 รายการ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• breadcrumbs - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

สำหรับเนื้อผัดเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันซึ่งได้รับการล้างให้สะอาดและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ต่อไปให้บดต้นหอมที่ปอกเปลือกขนาดใหญ่เทนมลงในเครื่องแกงใส่เกลือและพริกไทยผ่าไข่และผสมให้ละเอียด จากเนื้อสับที่เตรียมไว้เราจะทำเป็นแผ่นเล็ก ๆ ที่กลมกลืนกันเป็นครั้งแรกจึงทำให้มือของเราเย็นลงในน้ำเย็น ต่อไปเราม้วนพวกเขาเข้า crumbs ขนมปังเพื่อให้เป็นผลให้พวกเขาสร้างกรอบอร่อยและ crispy

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชวางผัดและทอดไว้เหนือความร้อนปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 5-7 นาทีจากนั้นให้ห่อให้ทั่วฝาครอบกระทะที่มีฝาปิดเพื่อให้สลัดทอดดีและปรุงอาหารอีก 5 นาทีโรยจานสดด้วยผักสดที่สับและให้บริการทันที ไปที่โต๊ะ ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมพาสต้าโจ๊กหรือผักตุ๋นจะสมบูรณ์แบบทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ