การต้มเห็ดเบื้องต้นกลายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากสูตรใช้เห็ดป่า ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดความขมขื่นที่เป็นไปได้และลบสารพิษเหล่านั้นที่ตัวอ่อนในครรภ์เก็บไว้ได้ เราได้เก็บรวบรวมสูตรต่างๆที่มีเห็ดต้มซึ่งคุณสามารถใช้ในครัวได้ทุกวัน
สูตรสลัดกับเห็ดต้ม
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - หม้อ 1 กระป๋อง
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ ต้มในน้ำเกลือและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันเราตัดเห็ดและจากนั้น blancher พวกเขาในน้ำเค็มสำหรับ 2-3 นาที ไข่ต้มต้มให้เดือดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เนยแข็งถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
สลัดกับเต้านมไก่ต้มและเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- มายองเนส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ต้มในน้ำเกลือและหั่นเป็นก้อน เห็ดต้มอีกประมาณ 5-6 นาทีหลังจากที่เราตัดแผ่น ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและผ่านบนหัวหอมสับละเอียดและขูดแครอท เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเราเสริมทอดให้เห็ดก่อนปรุงสุก ทอดผักกับเห็ดจนนุ่ม
ไข่ต้มต้มให้เดือดและสับละเอียด มายองเนสผสมกับกระเทียมและสมุนไพรที่สับ แตงกวาหมัก หั่นเป็นก้อน
ตอนนี้วางสลัด ชั้นแรกเป็นครึ่งหนึ่งของไก่ทั้งชุดตกแต่งด้วยมายองเนสตามด้วยแตงผักดองแตงกวาดองผักและเห็ดและอีกชั้นหนึ่งของมายองเนส ด้านบนเราขโมยไก่และแตงกวาปิดด้านบนของสลัดกับมายองเนสที่เหลือและโรยด้วยไข่ สลัดกับไก่ต้มและเห็ดควรยืนในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
สลัดกับปลาต้มกับเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- แชมเปญ - 230 กรัม;
- เนื้อปลา - 400 กรัม;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- ถั่วลิสง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชี - 1 พวง;
- tartlets;
- มะนาว - 1 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เปลือกมะนาว 1;
- น้ำปลา - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ครึ่งหนึ่งของมะนาวถูกตัดเป็นวงแหวนและโยนลงไปในน้ำเค็มเดือด ต่อไปเราจะวางปลาและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ต้มเห็ดแยกต่างหากและหั่นเป็นแผ่น หัวหอมสีแดงตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ผักชีและถั่วลิสงบด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เราเตรียมน้ำสลัดและน้ำสลัด เรากระจายสลัดใน tartlets และให้บริการ