เรามีคุณหลายสูตรสำหรับการทำอาหารหมูกับมันฝรั่ง จานมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีคุณค่าทางโภชนาการแน่นอนอร่อยมาก! ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!
สูตรสำหรับหมูย่างกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หมู - 400 กรัม;
- น้ำต้ม - 1 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- ใบลอเรล;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับเรื่องนี้เนื้อจะล้างให้ดีภายใต้การทำงานน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกหั่นด้วย semirings แครอททำความสะอาดล้างและลูบลงบนแผ่นเหล็กขนาดใหญ่ ในหม้อน้ำเราอุ่นน้ำมันพืชวางชิ้นเนื้อหมูและทอดพวกมันกวนจนน้ำตาลกรอบ จากนั้นเพิ่มเนื้อหอมหอมแครอทและสตูว์ประมาณ 5-7 นาที
ทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะและเทด้วยน้ำเพื่อไม่ให้มันปกคลุมด้วยของเหลว เมื่อน้ำเดือดลดไฟเพิ่มเกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสปิดฝาและปรุงอาหารย่างเป็นเวลา 40 นาที
และเรากำลังทำความสะอาดในขณะนี้ในขณะที่กระเทียมและบดด้วยมีดคม ประมาณ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุงต้มเพิ่มใบกระเจี๊ยบ ย่าง และกระเทียมสับ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดปกคลุมด้วยฝาและต่อไปเคี่ยวจานจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อมและนุ่ม หลังจากนั้นเราจะเอาหม้อน้ำออกจากจานให้สุกเล็กน้อยแล้ววางบนจานโรยตามด้วยสมุนไพรสดที่หั่นไว้และเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรหมูกับมันฝรั่งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ชีส - 100 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยเนื้อละลายและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 1 ซม. จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกตีเบา ๆ ด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทยและนำไปวางไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน หลอดทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง ฉันลอกมันฝรั่งของฉันปอกเปลือกและถูพวกมันลงบนก้อนกรรไกรขนาดใหญ่
ตอนนี้วางรังสีของหัวหอมตัดมะเขือเทศและมันฝรั่ง เราจะส่งกระทะไปที่เตาอบและตรวจสอบประมาณ 30 นาที ไม่ต้องเสียเวลาใด ๆ เราไม่ได้ทำความสะอาดกระเทียมสักครู่บีบมันออกมาผ่านการกดและถูชีสกับหลานชาย 5 นาทีก่อนอาหารนำออกจากเตาอย่างระมัดระวังโรยด้วยชีสกระเทียมและส่งกลับ
สูตรหมูกับมันฝรั่งในหม้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
หลอดจะทำความสะอาดหั่นในชิ้นสุ่มและเราผ่านในกระทะในปริมาณมากน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีเราลบแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ส่งไปยังหัวหอมและทอดผักประมาณ 5 นาทีเราล้างเนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดเบา ๆ กับหัวหอมและแครอท
ตอนนี้เราเตรียมหม้อดินวางเนื้อหาของกระทะเกลือพริกไทยและเพิ่ม ซอสมะเขือเทศ เพื่อลิ้มรส เราลอกมันฝรั่งบดเป็นก้อนและวางไว้ในกระถาง เติมน้ำปิดฝาด้านบนด้วยฝาและใส่ในเตาอบ อบจานที่ 200 องศาจนกว่าความนุ่มนวลของมันฝรั่งประมาณ 45 นาทีก่อนเสริฟให้ย่างด้วยสมุนไพรสดและสับชีสขูดที่จะ