ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บนโต๊ะของเรามีอยู่เกือบทุกวัน รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทำขนมขบเคี้ยวเบา ๆ - เนื้อที่หนึ่งมักจำเป็น และสิ่งที่เกี่ยวกับผู้ชายที่ต้องได้รับการเลี้ยงดูผลิตภัณฑ์นี้ ทำไมไม่แทนไส้กรอกหรือ wieners การปรุงอาหารม้วนจากหน้าอกหมูหรือจากหมู puzanin? ช็อกโกแลตอร่อยกลิ้งหอมถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในตู้เย็นสามารถห่อด้วยสามีของเธอไม่พูดถึงการนำเสนอแขกในตารางเทศกาล
วิธีการปรุงเนื้อซี่โครงหมู?
เป็นที่พึงปรารถนาที่จะซื้อเนื้อสัตว์ในรูปแบบนี้ทันทีซึ่งจะห่อหุ้มด้วยไส้กรองได้อย่างง่ายดาย จากนั้นการจัดเตรียมหมูย่างหมูจะทำให้แม่บ้านประสบปัญหาค่อนข้างมาก
ม้วนเนื้อหมู
วิธีการทำหมูม้วนเพื่อให้เนื้อฉ่ำและอ่อนโยน? นำเนื้อหมูลงไปในการทำอาหารซึ่งถือว่าเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของหมู การยัดไส้คุณใช้เป็นเรื่องของความชอบของคุณ หลังจากที่ทุกคนชอบรสชาติที่คมชัดและมีคมมากขึ้นและมีคนชอบไส้เปรี้ยวหวาน ม้วนหมูที่แนะนำ - สูตรที่เหมาะสมสำหรับครึ่งชาย แต่ผู้หญิงจำนวนมากยังชอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 1 กก.
- รมควัน - 300 กรัม;
- กระเทียม - 4-5 กานพลู;
- ชีส - 200-300 กรัม;
- มะรุมมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- มัสตาร์ดในถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เยื่อเนื้อหมูตัดเพื่อให้มันเปิดออกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตีเล็กน้อยเกลือพริกไทยและพลาดกับชั้นของหัวไชเท้าม้ากับมัสตาร์ด ใส่เกลือแล้วตักเนยแข็งและบีบกระเทียมผ่านเครื่องกดผสมและกระจายทั่วทั่วผิวหมู จากนั้นให้ม้วนเนื้อให้ม้วนและเชือกผูกเชือกคุณสามารถยึดด้วยไม้จิ้มฟันได้ แต่อย่าลืมถอดมันออกในภายหลัง เตรียมรูเล็ตโรยด้วยเครื่องเทศ greased กับมายองเนสและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนแผ่นอบและส่งไปที่เตาอบประมาณ 1.15-1.20 นาทีที่ 15 ก่อนการสิ้นสุดการหุงต้มให้นำฟอยล์ออกจนเป็นเปลือก เมื่อเสริฟตัดหมูอบหมูลงในชิ้น
หมูม้วนกับเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 1 กก.
- ชีส - 200 กรัม;
- เห็ดแห้ง - 100 กรัม;
- ชีส - 200-300 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ดในถั่ว - 2 ช้อนชา;
- ไวน์ขาว - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อหมูทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตีเกลือพริกไทยและคั่วด้วยมัสตาร์ด
สำหรับการกรอก: เห็ดแห้งก่อนแช่แล้วตัด พริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นชีสจะถูกลูบบนเครื่องขูดผสมส่วนผสมทั้งหมดที่มีเห็ดและใส่ไว้ในชั้นเดียวกับหมู จากนั้นเราบิดเนื้อเป็นม้วนผูกไว้ได้ดีกับด้ายหรือยึดด้วย toothpicks
อีกครั้งหนึ่งเราเก็บม้วนใส่ไว้ในราและเทซอสมากกว่านั้น สำหรับซอสมายองเนสผสมไวน์น้ำมันพืชและพริกไทยดำ อบในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมงเป็นระยะ ๆ เทออกด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่น
ม้วนหมูสับ
คุณสามารถปรุงเนื้อซี่โครงหมูกับหมูสับเท่านั้น คุณถาม - วิธีทำหมูสับเนื้อบด? ใช่มันง่ายมาก: วางครึ่งหมูสับที่ด้านล่างของจานอบแล้วสิ่งที่และครอบคลุมกับช่วงครึ่งหลัง สร้างม้วนและส่งไปที่เตาอบ ส่วนใหญ่มักจะเป็นม้วนหมูที่ทำด้วยการบรรจุไข่ต้มและกรีน
โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงเนื้อซี่โครงหมูใน multivarquet: ในโหมด "ดับ" ม้วนจะได้รับการเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมงในขณะที่ชาม multivarquet จะต้องเต็มไปด้วยน้ำและใส่หมูม้วนอยู่ในนั้น