ผักกาดตุ๋นกับผักเป็นจานอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งเนื้อหาแคลอรี่ซึ่งมีค่าต่ำมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างของพวกเขา นอกจากนี้จานนี้เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารของมังสวิรัติหลายชนิด การปรากฏตัวของจานที่มีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมเช่นมะเขือยาวไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหาเฉพาะของสารที่ช่วยในการเลิกสูบบุหรี่ อาหารดังกล่าว (และในความเป็นจริง สตูว์ผัก นี้) จัดทำขึ้นโดยผู้แทนของชนชาติต่างๆ มีภาษาสเปน, อิตาลีและประเทศอื่น ๆ แบบดั้งเดิมที่มีชื่อเดิม ถ้าคุณดูหัวข้อนี้ได้ดีคุณสามารถหารูปแบบของอาหารดังกล่าวได้ในทุกพื้นที่ที่ปลูกองุ่นจากโปรตุเกสไปยังประเทศจีนโดยมีคุณสมบัติการทำอาหารเป็นของตัวเอง
ไข่ดาวตุ๋นผักปรุงอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในทางที่ดีให้ทำอย่างง่ายดายใช้กระทะหรือหม้อน้ำและไม่รีบร้อน
ชาวฝรั่งเศสมีอาหารจานเดียวเช่นผักกาดตุ๋นกับผักที่เรียกว่า Ratatouille (ratatouille, French); มันมาจากโปรวองซ์ Ratatouille ถูกกระหายโดย Fedor Shalyapin และ Alexander Vertinsky
สูตรสำหรับจาน Ratatouille
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น;
- courgette zucchini - 1-2 ชิ้น ขนาดเล็ก (โดยเฉพาะน้อง);
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-5 ฟัน;
- พริกแดงร้อน;
- สมุนไพร Provence หอม;
- น้ำมันมะกอกหรือพืชผัก
- เกลือ
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมมะเขือยาว เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางไว้ในภาชนะบรรจุน้ำเย็นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้สารพิษหายไปและจากนั้นเราล้างมันและทิ้งในกระชอน มาร์ชยังตัดเป็นก้อน
ในกระทะในน้ำมันให้หั่นบาง ๆ บนหอมแดงสับละเอียดเพื่อความโปร่งใส เพิ่มมะเขือยาวและบวบ หั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่มพริกหวานสับด้วยฟางสั้นและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ ดับไฟอีก 10 นาทีเสร็จสิ้น ratatouille ฤดูด้วยพริกร้อนสมุนไพรและ
ไม่ใช่มังสวิรัติสามารถให้บริการอาหารจานนี้พร้อมกับเนื้อสัตว์และปลาจานเครื่องปรุงที่สามารถเลือกได้เกือบทุกชนิด
ไข่ปลาตุ๋นผักในกระทะเราจัดเตรียมบนพื้นฐานของสัดส่วนเดียวกันและในลักษณะเดียวกัน (ดูด้านบน) สตูด้วยความร้อนต่ำปิดฝาและกวนเป็นครั้งคราว เป็นที่น่าพอใจว่ากระทะลึกเหล็กหล่อที่เหมาะสมเหล็กกล้าไร้สนิมหรือเคลือบด้วยเซรามิก
สูตรของจานนี้ไม่เข้มงวดก็ยังสามารถเพิ่มผักชนิดหนึ่งแครอทสตริงถั่วหนุ่มและมะกอก