กะหล่ำปลี Chapati เป็นหนึ่งในหลายรูปแบบของขนมปังอินเดียที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ครอบครัวใหม่หลายล้านคนต้องปรุงอาหารทุกมื้อ พวกเขาใช้พวกเขาแทนช้อนตักอาหารและกินกับมัน ตามเนื้อผ้าเหล่านี้เค้กแบนทำจากแป้งสาลีและ chapati จากแป้งชนิดอื่น ๆ เช่นข้าวไรย์เฉพาะรูปแบบในหัวข้อซึ่ง แต่ก็มีสิทธิที่จะมีอยู่
วิธีการปรุงอาหารอินเดียขนมปัง?
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำ - 1/2;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- เนย - สำหรับการหล่อลื่นเค้กแบน
การจัดเตรียม
ในแป้งร่อนด้วยเกลือเทลงในน้ำ (สามารถแทนที่ด้วยเวย์) และนวดแป้งหนา ยิ่งนวดให้มากขึ้นเท่านั้น ในกระบวนการนี้เป็นสิ่งจำเป็น (!) การคิดเฉพาะของดี - นี่คือแปลกใจสะท้อนให้เห็นถึงรสชาติของเค้กแบน เราโรยแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง มันต้องกระจายตัวและสุก
หลังจากนั้นก็ให้แป้งไม่ติดเราทามือด้วยน้ำมันพืชและนวดอีกครั้ง แบ่งเป็นส่วนเท่ากันขนาดของไข่ไก่ทำลูกจากนั้นจุ่มลงในแป้งและม้วนไว้ในเค้กบาง ๆ ทอดในแห้งได้ดี! กระทะทั้งสองด้านจนจุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ไฟไหม้สูงสุด ถ้าเค้กเริ่มขึ้น
อีก tortitas chanti ร้อนมี greased กับ ghee ghee พิเศษคุณสามารถแทนที่ด้วยเนยครีมธรรมดา แต่รสชาติจะไม่เหมือนกัน ใน chapapita เช่นเดียวกับในซองคุณสามารถห่อบรรจุใด ๆ กระปรี้กระเปร่าที่จะได้รับถ้าคุณถูเค้ก เพิ่มลงในแป้งไม่คุ้มค่า - เค้กบางมากและถ้ากระเทียมถูกเผาไหม้ก็สามารถทำลายทุกอย่าง chapatis สดอร่อยมากกับชีสขูด
ถ้าคุณต้องการที่จะลองสูตรอาหารอินเดียมากขึ้นเตรียม chutney และ แกงไก่ บูด appetit!