Draniki - จานสากลซึ่งเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังกระจายความหลากหลายของเมนูแบบลีนและมังสวิรัติ วันนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กโดยไม่ใช้แป้งและวิธีที่ดีที่สุดในการให้บริการคืออะไร
แพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีแป้ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- ครีมเป็น ไขมันต่ำ - สำหรับการให้บริการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งล้างทำความสะอาดและลูบบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดหรือบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเราจะโยนผักเข้าไปในกระชอนตาข่ายและทิ้งไว้ให้กองน้ำผลไม้ทั้งหมด ถัดจากมันฝรั่งขูดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสขับในไข่และอบ draniki กับน้ำมันร้อนในกระทะ เราให้บริการอาหารจานร้อนที่ปรุงด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับแพนเค้กโดยไม่มีแป้ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- ไก่ไข่ - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ดังนั้นมันฝรั่งจะทำความสะอาดล้างและลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้สักครู่เพื่อยืน หลังจากนั้นค่อยๆบีบเนื้อผักด้วยมือที่สะอาดเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกินและค่อยๆระบายน้ำออก ถัดไปในชามแบ่งไข่โยนเครื่องเทศและบีบผ่านกระเทียมกด ในกระทะเทน้ำมันพืชและอุ่นมัน เรากระจายแพนเค้กด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ตักน้ำที่ได้รับจัดสรร เมื่อเปลือกแข็งนี้ถูกสร้างขึ้นในด้านอื่น ๆ ค่อยๆเลี้ยวไปทางด้านอื่น ๆ และน้ำตาลพวกเขาสำหรับอีกไม่กี่นาที พร้อม draniki ร้อนแพร่กระจายบนผ้าเช็ดปากกระดาษและ promakivaem พวกเขาเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน หลังจากนั้นเราให้บริการทันทีที่โต๊ะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำและโรยหน้าด้วยผักสับ
Drankiki จากบวบไม่มีแป้ง
ส่วนผสม:
- บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
สควอชมันฝรั่งและเปลือกหัวหอมและล้างออกใต้น้ำเย็น จากนั้นถูผักลงบนกระเจี๊ยบแตงและบีบของเหลวส่วนเกินทั้งหมดออกถ้าจำเป็น หลังจากนั้นก็ให้ใส่ไข่เพิ่มเกลือเพื่อปรุงรสและเทส่วนผสม ใส่แป้งลงในน้ำมันที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด