ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับของหวานเจ็ดfredo อาหารอันโอชะนี้เป็นของหวานอิตาเลียนแบบดั้งเดิม Semifredo เป็นไอศกรีมโฮมเมดที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษด้วยการเติมสารต่างๆ
ไอศกรีม Semifredo - สูตร
ส่วนผสม:
- ครีมไขมัน - 0.5 ลิตร;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาลผง - 180 กรัม;
- ช็อคโกแลต - 70 กรัม;
- ผงโกโก้
การจัดเตรียม
สำหรับการจัดทำเจ็ดเฟรโดเราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงเป็นครั้งแรก ไข่แดงให้เข้ากันดีกับน้ำตาลผง และปัดคนขาวด้วยการเติมเกลือลงเล็กน้อย ควรให้โฟมดีดี เพื่อให้แน่ใจว่าโปรตีนมีการทอดดีแล้วจะทำให้แช่เย็นดีขึ้น ในภาชนะที่แยกต่างหากให้แส้ครีม จากนั้นค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มช็อกโกแลตขูดลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้ 1 ภาชนะเช่นภาชนะพลาสติก) และนำไปแช่ในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ไอศกรีมสำเร็จรูปเสิร์ฟในเครื่องถ้วยชามโรยเบา ๆ ด้วยโกโก้
Semifredo กับราสเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- ครีมไขมัน 33% - 200 มล.;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ปัดด้วยน้ำตาล whipped และ whipped วานิลลา ในชามอื่นก็แส้ครีมจนโฟมที่เขียวชอุ่ม เราผสมผสานส่วนผสมและส่วนผสมเข้าด้วยกัน ในน้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ของราสเบอร์รี่อย่างถูกต้องเราผสมพยายามที่จะไม่ทำลายพวกเขา เราแพร่กระจายมวลครีมลงในราและส่งไปยังตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือสามารถข้ามคืนได้ ควรทำไอศกรีมในถ้วยเวเฟอร์หรือเป็นไปได้และง่ายใน kremankah ด้านบนของมันเราตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด
Lemon Sevenfredo
ส่วนผสม:
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 130 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ครีมไขมัน - 100 กรัม;
- คอนยัค
การจัดเตรียม
โปรตีนถูกแยกออกจากไข่แดง เราตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลผงเพิ่มความสนุกของมะนาวให้กับมวลที่ได้และเพิ่มน้ำมะนาวลงไป ภาชนะที่มีมวลไข่วางอยู่บนอ่างน้ำและปั่นจนป่นหนาขึ้น