ระบบอาหารพิเศษที่ใช้ผลิตภัณฑ์สดที่ไม่ตอบสนองต่อการบำบัดความร้อนเรียกว่าอาหารดิบ ด้วยเหตุนี้พวกเขาเก็บรักษาสารที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุด อาหารดิบถือว่าเป็นรูปแบบที่ยากของการกินเจ
ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารดิบ
มีรายการบางอย่างของผลิตภัณฑ์ที่สามารถรวมได้อย่างปลอดภัยในเมนูของพวกเขาคนที่ตัดสินใจที่ จะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารดิบ นอกจากนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงกฎระเบียบต่างๆเกี่ยวกับการใช้งานเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพ
- ห้ามผสมไขมัน (ถั่วมะพร้าวและอะโวคาโด) กับน้ำตาลซึ่งหมายถึงผลไม้และผลไม้แห้ง
- อาหารสำหรับอาหารดิบขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าการย่อยอาหารเป็นไปตามเอนไซม์ ห้ามผสมแป้งกับกรด
- อย่าผสมผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกันเช่นไขมันประเภทต่างๆ (ถั่วและอะโวคาโด)
- สูตรอาหารดิบช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์แห้งที่สำคัญคืออุณหภูมิในระหว่างการปรุงอาหารไม่เพิ่มขึ้นกว่า 40 องศา
สูตรอาหารดิบสำหรับทุกวัน
ความคิดเห็นที่ว่าอาหารของคนที่ทิ้งอาหารที่ผ่านการแปรรูปความร้อนไม่เพียงพอไม่ถูกต้องเพราะแม้แต่จากผลิตภัณฑ์สดคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างกันได้เช่นซุปสลัดขนมขนมซีเรียลขนมหวาน ปัญหาเกี่ยวกับการก่อตัวของเมนูที่เต็มเปี่ยมไม่ควรเกิดขึ้น สูตรสำหรับอาหารดิบเป็นเรื่องง่ายเนื่องจากไม่ได้รับความร้อน
ซุปสำหรับอาหารดิบ - สูตร
อาหารจานแรกเป็นประโยชน์สำหรับระบบย่อยอาหาร แต่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาควรจะร้อนเพราะมีการรวมกันของผักสามัญที่คุณจะได้รับรสชาติเดิม ซุปเย็นที่ โด่งดังที่สุดคือ ซุป กระเจี๊ยบและกะหล่ำปลี แต่มีสูตรอื่น ๆ สำหรับอาหารดิบในบ้านที่กระจายอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่หลักสูตรแรกแบบดั้งเดิม แต่ยังหวานตัวเลือก
ซุปครีม
ส่วนผสม:
- ต้นทานตะวัน - 100 กรัม;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- นมอัลมอนด์ - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักใบเขียว
เตรียม:
- ซุปของอาหารดิบหมายถึงการสับผักในเครื่องปั่นเพื่อทำขั้นตอนนี้กับผักและอะโวคาโดทั้งหมด
- เพิ่มน้ำมันและขยับอย่างระมัดระวัง
- สำหรับซอสผสมนมอัลมอนด์และสีเขียวหั่น เทซุปและเสิร์ฟ
สูตรอาหารดิบ - สลัด
อาหารยอดนิยมสำหรับผู้ที่เลือกสลัดอาหารดิบที่ปรุงจากผักผักผลไม้และส่วนประกอบอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถอบได้ แต่โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 40 องศาซึ่งสามารถทำได้โดยการใช้เครื่องอบแห้งหรือแบบหลายชั้น สูตรสำหรับอาหารดิบสามารถตีความได้จากสลัดยอดนิยม แต่ต้องห้าม
Syedoedchesky Olivier
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- บวบ - 400 กรัม;
- ถั่ว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนสดิบดิบ - 4 ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยและผักใบเขียว
เตรียม:
- ผักปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผสมส่วนผสมใส่ซอสและใส่เครื่องเทศ
- ยืนยันสลัดในตู้เย็นในขณะที่
โจ๊กสำหรับอาหารดิบ - สูตร
หลายคนอาจคิดว่าการปรุงอาหารโจ๊กโดยไม่ได้รับความร้อนนั้นเป็นไปไม่ได้ แต่ก็ไม่เป็นที่พอใจ การเลือกอาหารดิบสำหรับตัวคุณเองสูตรของโจ๊กจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย สำหรับพวกเขาสามารถใช้ เมล็ดแฟลกซ์ ธัญพืชที่ร่วนของถั่วและข้าวสาลี ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์คุณจะได้รับอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี
ข้าวต้มของเมล็ดแฟลกซ์
ส่วนผสม:
- flaxseed - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- เมล็ดทานตะวัน - หยิก 6-10
เตรียม:
- สูตรสำหรับการบริโภคอาหารดิบหมายถึงการแช่เมล็ดไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- กล้วยตัดเป็นชิ้นและสับในเครื่องปั่นเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์บวม
- เสิร์ฟข้าวต้มโรยหน้าเมล็ดของเธอ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ดิบเล็ก ๆ ลูกเกดผลไม้หรือหยิกของอบเชย
อาหารจากมันฝรั่งดิบสำหรับอาหารดิบ
มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม แต่จะทำอย่างไรโดยการเลือกเส้นทางอาหารดิบสำหรับตัวคุณเอง? ในความเป็นจริงมีสูตรที่แตกต่างกันหลายอย่างที่ผักรากใช้ดิบ เพื่อลดปริมาณแป้งพืชที่ปอกเปลือกและหั่นย่อยควรแช่ในน้ำเย็นสักพัก อาหารจากมันฝรั่งดิบสำหรับอาหารสดเป็นที่ยอมรับมากขึ้นสำหรับอาหารเกาหลีเพราะต้องขอบคุณเครื่องเทศรสกลางของมันฝรั่งสามารถทำต้นฉบับได้
มันฝรั่งในเกาหลี
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูตาราง - 200 มล.;
- น้ำมัน - 100 มล.
เตรียม:
- วางเตาทันทีเพื่อให้ความอบอุ่นประมาณ 3 ลิตรน้ำ ลอกและล้างรากพืชตัดเป็นเส้นบางหรือใช้ขูดพิเศษ
- ในน้ำเดือดเทน้ำส้มสายชูและใส่เกลือแล้วจุ่มลงในมันฝรั่งเปรี้ยวสำหรับสองสามนาที
- ใส่มันฝรั่งลงในชามโรยด้วยผักชีพริกไทยสับและเทน้ำมันอุ่น
- คนให้เข้ากันและใส่กระเทียมบด ยืนยันในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ม้วนสำหรับอาหารดิบ - สูตร
เป็นเวลาหลายปีที่ความสูงของความนิยมมีอาหารญี่ปุ่นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นม้วนและพวกเขาสามารถเพลิดเพลินทั้งในร้านอาหารและที่บ้าน เนื่องจากอาหารสำหรับอาหารสดหมายถึงการละทิ้งข้าวสำเร็จรูปจานคลาสสิกของจานนี้เป็นสิ่งต้องห้าม โดยการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสูตรคุณสามารถรับจานอร่อยซึ่งสามารถรวมอยู่ในเมนู
ม้วนดิบดิบ
ส่วนผสม:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ลูกเกด - 2 กำมือ;
- เมล็ดทานตะวัน - 1 รายการ;
- กระเทียม - lobule;
- แกง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันลินสีด - 2 ช้อนโต๊ะ
- โนริ - 4 ใบ;
- เกลือ
เตรียม:
- แรกที่คุณต้องแช่เมล็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและล้างลูกเกด
- บดมะเขือเทศและผ่านการกดกระเทียม ผสมและทิ้งไว้ให้หมัก
- ใช้เครื่องปั่นบดแครอทและบีบน้ำออกจากก้อน
- บดเม็ดลูกเกดและเมล็ดองุ่น ผสมมวลกับแครอทมะเขือเทศและลูกเกดที่เหลือ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
- วางฝาบน nori และม้วนม้วน มันยังคงเป็นเพียงการตัดพวกเขาเป็นชิ้นและคุณสามารถให้บริการ
ขนมปังสำหรับอาหารดิบ - สูตร
เก็บตัวเลือกขนมปังได้โดยการอบที่อุณหภูมิสูงและด้วยอาหารดิบอาหารดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้าม การปรุงอาหารแซนด์วิชแสนอร่อยสามารถทำได้ด้วย ขนมปังที่ทำ เองเพื่อเตรียมอาหารที่มีสูตรอาหารที่แตกต่างกัน ขนมปังทำอาหารสามารถมีสารเติมแต่งเช่นผลไม้แห้งหรือผัก คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันโดยเพียงแค่เปลี่ยนอาหารเสริม
ขนมปังแครอท
ส่วนผสม:
- ข้าวสาลี sprouted - 1 รายการ;
- เมล็ดแฟลกซ์และดอกทานตะวัน - 0.5 st.
- แครอทเค้กจาก 2 แครอท;
- หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
เตรียม:
- เมล็ดทั้งหมดต้องบดด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มเนยเค้กเนยและผสมให้เข้ากัน
- หัวหอมเจียรลงบนเครื่องขูดและเพิ่มให้กับมวลที่เสร็จแล้ว
- จากแป้งทำเค้กขนาดของที่ควรจะเป็นเช่นแพนเค้ก อภิปรายในเครื่องอบผ้าทั้งสองข้างที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา ในกรณีส่วนใหญ่ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง
อาหารดิบ - สูตรค๊อกเทล
เครื่องดื่มค็อกเทลต่างๆสามารถใช้เป็นอาหารหลักและสำหรับขนมขบเคี้ยว สมูทตี้สำหรับสูตรอาหารดิบซึ่งรวมถึงผลไม้ผักและผักเป็นจำนวนมากมีประโยชน์และอร่อยมาก สูตรอาหารดิบประกอบด้วยผักและผลไม้สามชนิดหรือผักสามส่วน ส่วนผสมทั้งหมดถูกตีในเครื่องปั่นจนได้เนื้อเดียวกัน
ค็อกเทลกล้วยและสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- สตรอเบอร์รี่ - 1 รายการ;
- ผักกาดหอม - 6 ใบ;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทและค๊อกเทลสีส้ม
ส่วนผสม:
- เนื้อของสีส้ม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำขิง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สลัด - 1 พวง;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
ของหวานสำหรับอาหารดิบ - สูตร
การเปลี่ยนแปลงไปสู่อาหารดิบนี่ไม่ใช่ข้ออ้างที่จะปฏิเสธความสุขของคุณกินอะไรอร่อยและหวาน มีของหวานที่แตกต่างกันสำหรับอาหารดิบซึ่งปรุงจากผลไม้นานาชนิดผลไม้แห้งผลเบอร์รี่เมล็ดน้ำผึ้งถั่วและส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตอื่น ๆ คุณสามารถทำขนมเค้กเค้กไอศครีมและขนมที่ชื่นชอบอื่น ๆ สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ขนมสำหรับอาหารดิบ
ส่วนผสม:
- ถั่วที่มั่นคง - 1 รายการ;
- งา - 0.5 รายการ;
- ส่วนผสมของผลไม้แห้ง - 1 รายการ;
- น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกพีชสุก - 1 ชิ้น
เตรียม:
- สำหรับอาหารที่มีใบสั่งยานี้ให้แช่ผลไม้แห้งเป็นเวลา 40 นาทีและถั่ว 8 ชั่วโมง
- บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและสร้างลูกอมกลม