ชีสในเตาอบ - สูตร

ชีส - เป็นอาหารอันโอชะที่น่าหลงใหลอย่างน่าอัศจรรย์ของเบียร์พวกเขายังสามารถเสิร์ฟใต้ กาแฟ ชาเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มนมเปรี้ยวปลาและน้ำซุปเนื้อ

วิธีการปรุงอาหารชีสชีสแสนอร่อยในเตาอบ?

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีเกรดสูง - ประมาณ 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - ประมาณ 200 กรัม;
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 150 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผลไม้บรั่นดีหรือเหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่าและ / หรืองา

เกลือไม่จำเป็นต้องรวมอยู่ในการทดสอบ - มันเป็นมากกว่าในเนยแข็งชีสยังไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล - มันไม่เป็นประโยชน์

การจัดเตรียม

เราแช่แข็งก่อนแช่แข็งในช่องแช่แข็งของตู้เย็นและขูดมันลงบนเครื่องขูดและชีสและชีส เราเพิ่มแป้ง, บรั่นดีและเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อยและ / หรืองาโปรตีนจากไข่ 2 ใบและไข่แดงจากวันที่ 1 (ไข่แดงที่สองจะต้องใช้ในภายหลัง) เรานวดแป้งให้ม้วนมาปาดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้อยู่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

เรานวดแป้งให้ม้วนลงในชั้นไม่ผอมเกินไปและตัดด้วยมีดเพื่อให้ไม้ที่ทำ ใช้แปรงทาพื้นผิวของไม้ด้วยไข่แดงและโรยด้วยเมล็ด นำเข้าอบบนกระดาษรองพื้นที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันหรือไขมันในกระทะประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส

เราใช้อย่างระมัดระวังและระมัดระวังไม้ "บินหนี" ได้อย่างรวดเร็วเพราะพวกเขามีความอร่อยและขนาดเล็ก

ชีสกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมดีกว่าบ้าน - ประมาณ 200 กรัม;
• แป้งสาลี - ประมาณ 1 ถ้วย;
• เกลือ - 2 หยิก;
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• ครีมมีปริมาณไขมันปานกลาง - 2-4 st. ช้อน;
• โซดา - 1 กระซิบ

การจัดเตรียม

เราจะนวดแป้งชีสกระท่อมจากแป้งราดซอสเปรี้ยวเค้กชีสเค็มและไข่ ในแบตช์ให้เพิ่มหยิกของโซดา โรยแป้งไม่มากเกินไปตัดชั้นด้วยมีดบนริบบิ้นสั้น เราบิดริบบิ้นแบบหมุนวนและวางไว้บนแผ่นอบทาน้ำมัน (หรือเราทาน้ำมัน กระดาษอบ) เราอบก้านในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ควบคุมความพร้อมด้วยสายตา - แท่งควรเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบ นี่คือตัวเลือกเพื่อที่จะพูดงบประมาณ คุณสามารถเพิ่มเนยแข็งที่ขูดให้กับแป้งและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เมล็ดยี่โถผักชียี่หร่างา) คุณสามารถทำอะไรกับเนยแข็งละลายเพียง แต่ก่อนที่จะตะแกรงคุณต้องแช่แข็งก่อน

สำหรับชีสที่ปรุงไว้ในสูตรที่ 1 หรือที่ 2 คุณสามารถเสิร์ฟชีสหรือซอสมะเขือเทศ