Lobio ซึ่งเป็นสูตรของอาหารแบบจอร์เจียสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารข้างเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารว่างที่เป็นอิสระ อาหารที่สมบูรณ์แบบนั่งโดยไม่ต้องย่อยอาหารน้ำหนักและเหมาะสำหรับการรวมไว้ในเมนูสำหรับมื้อค่ำ
วิธีการปรุงอาหาร lobio?
การทำ lobio จากถั่วซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานบางอย่าง:
- ถั่วควรใช้ในชั้นหนึ่งก่อนแช่ไว้สำหรับคืน
- เกลืออาหารควรจะพร้อม
- ก่อนที่คุณจะแนะนำส่วนผสมเพิ่มเติมของอาหารคุณต้องปรุงอาหารถั่วจนกว่าจะพร้อม
- รูปแบบทั้งหมดในรูปแบบคลาสสิกมีนอกเหนือจากถั่วฐานมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมผักชีเครื่องเทศจอร์เจีย
สูตรสำหรับ lobio จากถั่วแดง
Lobio ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างเป็นที่นิยมมากที่สุดและเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วแดงเป็นส่วนประกอบหลักของถั่ว ผสมเผ็ดจะให้อาหารว่างเฉียบพลันและ น้ำส้มสายชูไวน์ เปรี้ยวซึ่งถ้าต้องการสามารถแทนที่ด้วยคลาสสิก tkemali ถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาที่แช่คุณต้องใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงในการตกแต่ง 4 ส่วน
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 500 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- น้ำมันน้ำส้มสายชูไวน์และวางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- hops-suneli - 2 หยิก;
- ส่วนผสมของพริกเกลือ
การจัดเตรียม
- เริ่มหุงต้มอาหารจากถั่วแดงด้วยการแช่น้ำก่อน
- ผลิตภัณฑ์ที่บวมต้ม
- นำหอมที่หั่นบาง ๆ ใส่ในชามพร้อมกับจานอื่น ๆ ที่เหลือ
- กรองเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที
lobio ถั่วขาว - สูตร
Lobio จากถั่วขาวก็อร่อยไม่น้อย จานปรุงสุกในลักษณะเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ แต่แครอทจะถูกเพิ่มลงในทอดซึ่งช่วยเพิ่มช่วงสีและจานสีของอาหาร ครึ่งหนึ่งของถั่วที่เตรียมไว้อาจเป็นดินในเครื่องปั่นซึ่งจะทำให้โครงสร้างของอาหารที่น่ารื่นรมย์มากขึ้น ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับ 4 คนใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ส่วนผสม:
- ถั่วขาว - 400 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 350 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- hops-suneli, พริกหยวก, สีเหลือง - 1 ช้อนชา;
- ผักชีสดโหระพา
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับ lobio เริ่มต้นด้วยการแช่พืชตระกูลถั่ว
- ล้างเมล็ดที่บวมต้มครึ่งหนึ่งของสับ
- ใส่ผักทอดกับมะเขือเทศเครื่องเทศทุกกระเทียมผักและบรรจุกระป๋องเป็นเวลา 5 นาที
Lobio จากถั่วเขียวในจอร์เจีย - สูตร
Lobio ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างมีข้อดีมากกว่ารูปแบบอื่น ๆ อาหารทำเร็วขึ้นหลายครั้งโดยไม่ต้องมีการแช่ขั้นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์หลัก พร้อมกับนี้ฝักต้องรักษาความร้อนน้อย จานทำสำเร็จสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างหรือเป็นสลัดอาหารว่างเผ็ด 6 มื้อจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ฝักถั่ว - 800 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- ถั่ว - 100 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, โหระพา - พวงใหญ่;
- พริกไทย, hops-suneli, เกลือ
การจัดเตรียม
- ฝักที่หั่นเป็น 2-3 ส่วนจะต้มและปล่อยทิ้งไว้
- เพิ่มลงในหัวหอมเค็มหั่นผักอื่น ๆ และสีเขียว
- หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วให้เทฝักใส่อาหารที่มีรสและความเครียดเป็นเวลา 3 นาที
- ถั่วถูกนำเข้าสู่ lobio จากถั่วเขียว
Lobio จากถั่วกระป๋อง
ถ้าคุณต้องการที่จะทำ lobio จากถั่วจอร์เจียรีบคุณสามารถเรียกร้องความช่วยเหลือผลิตภัณฑ์กระป๋องซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดจากการแช่นานและถั่วที่ปรุงสุกน่ากลัวซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารให้น้อยที่สุด การใส่ถั่วรสเผ็ดจะทำให้รสชาติของอาหารจานเผ็ด ในเวลาเพียง 20 นาทีคุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวในหก eaters
ส่วนผสม:
- ถั่วกระป๋องในน้ำของตัวเอง - 800 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 20 มล.;
- hops-suneli - 1 ช้อนชา;
- ผักชี - หยิก;
- ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
- ถั่ว, กระเทียมและสมุนไพรเป็นดินในเครื่องปั่น, ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู
- แปรงหัวหอมหั่นบาง ๆ ใส่แป้ง
- กระจายถั่วกระป๋องบดเล็กน้อยอุ่นเนื้อหาฤดูที่มีมวลถั่วและผสม
Lobio ใน Megrelian
สูตร lobio ที่มีสำเนียง Megrelian เก็บรักษาความสมบูรณ์ของถั่วไว้เสมอซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งโดยปกติครึ่งหนึ่งของพวกมันถูกบดขยี้โดยการตอกตะลุมพุกหรือพื้นดินอย่างสมบูรณ์ในเครื่องปั่น มีเสน่ห์พิเศษติดกับเมล็ดทับทิมและกลิ่นหอมที่ใช้เป็นสีเหลือง ไม่ต้องใช้เวลาในการแช่สองชั่วโมงคุณจะสามารถจัดเตรียมอาหารว่างสำหรับ 4 ท่าน
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 300 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- น้ำมัน - 50 มล.;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 35 มล.;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- hops-suneli ผักชี - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- สีเหลือง - ½ช้อนชา;
- ผักชีและผักชีฝรั่ง - บนคาน½;
- ถั่ว - 50 กรัม;
- เมล็ดโกเมน - 50 กรัม;
- ฝักของพริก
การจัดเตรียม
- ต้มถั่วที่แช่แล้วใส่ในหัวหอมทอด
- เสริฟอาหารด้วยเครื่องเทศถั่วลิสงและหลังจาก 5 นาทีตักผักและกระเทียม
- โยนถั่วลิสงจากถั่วอีก 5 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเมล็ดทับทิม
Lobio ใน Abkhazian
จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียม lobio จากถั่วใน Abkhazian ในกรณีนี้องค์ประกอบของจานรวมถึงพริกบัลแกเรียซึ่งมีผลต่อรสชาติของมัน ผลิตภัณฑ์หลักสามารถนำมาแห้งและจัดเตรียมได้อย่างถูกต้องหรือแทนที่ด้วยกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับนี้สำหรับการออกแบบของ 4 เสิร์ฟอาหารจะต้อง 2 หรือ 0.5 ชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- พริกแดง - 150 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เขียว, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เมื่อใช้วัตถุดิบแห้งการเตรียม lobio เริ่มต้นด้วยการจัดเตรียม
- เตรียมถั่วบดบดกับสมุนไพรสับและกระเทียม
- บนกระทะทอดหลอดไฟและพริกไทยอ่อนจนนุ่ม
- แนะนำถั่วเครื่องเทศและยืนไฟนิด ๆ หน่อย ๆ ถูเบาถั่วด้วยพลั่วแนะนำให้ใช้น็อต
Lobio กับเนื้อสัตว์
Lobio ในจอร์เจียซึ่งเป็นสูตรที่กำหนดไว้ด้านล่างประกอบด้วยส่วนประกอบเนื้อสัตว์ซึ่งไม่ปกติสำหรับสูตรดั้งเดิม ตัวเลือกนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารที่พอเพียงสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำ คุณสามารถใช้เนื้อแกะหมูเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ได้แม้ในกรณีใดก็ตามก็จะอร่อย ในการสร้างอาหารมื้อหนึ่งในหกมื้อจะต้องใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 400 กรัม;
- เนื้อซี่โครง - 600 กรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- hops-suneli - 2 หยิก;
- โหระพา, ผักชี, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- เริ่มหุงต้มอาหารเช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ด้วยการเตรียมและการปรุงอาหารของถั่ว
- หั่นเนื้อเนื้อทอดใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ หลังจาก 5 นาทีมะเขือเทศและบรรจุกระป๋องใต้ฝาจนนุ่มถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำซุปถั่ว
- ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศวางกระเทียมเคี่ยวอีก 5 นาที
Lobio ใน Multivariate
Lobio สูตรที่ทำด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ปรุงอาหารหลายสามารถอิ่มตัวและมีกลิ่นหอม ย่างสามารถทำล่วงหน้าใน multicastry หรือในกระบวนการของการปรุงอาหารถั่วในกระทะ หากต้องการคุณสามารถปรับความหนาแน่นของอาหารโดยการเพิ่มของเหลวหรือปล่อยให้มันระเหยได้ สำหรับ 2.5 ชั่วโมงจะพร้อมสำหรับการรักษาสำหรับ 6 คน
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 2 ถ้วย;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 400 กรัม;
- พริก, เครื่องเทศ, สมุนไพรและเครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- แช่และล้างเมล็ดถูกเทลงในชามน้ำ 6 ซม. เปิดโหมด "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- หัวหอมทอดในน้ำมันและมะเขือเทศหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงพวกเขาจะถูกนำเข้าไปในภาชนะของอุปกรณ์
- ปรุงรส, เขียว, กระเทียมจะถูกเพิ่มหลังจากสัญญาณและผสม