มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และเห็ดในหม้อเป็นอาหารอันโอชะที่พร้อมกับ เนื้อบนไฟ ซึ่งไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องตลอดเวลาและกระตุ้นรสของเราตากับโน้ตมายากลบางอย่างไม่น่าเชื่อ และไม่มีเครื่องครัวสมัยใหม่สามารถทำซ้ำรสชาติเดียวกันกับที่เราได้รับเมื่อเตรียมจานในเครื่องปั้นดินเผา
เรามีหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเนื้ออบกับเห็ดและมันฝรั่งซึ่งคุณสามารถรู้ได้จากห้องครัวของคุณด้วยหม้อขนาดเล็กหรือใหญ่เพียงไม่กี่ชิ้นและได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากการดูดซับอาหารจานอร่อยนี้
วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และเห็ดในกระถาง?
ส่วนผสม:
- หมูหรือเนื้อ - 920 กรัม;
- หอมใหญ่ 240 กรัม
- แครอท - 240 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 240 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
- แชมเปญ - 750 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 240 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุป หรือน้ำ - 600 มล.;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
- เขียวสดให้เลือก
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นเนื้อเล็กถูพวกเขาด้วยเกลือพริกไทยสมุนไพรเผ็ดสีน้ำตาลบนกระทะอุ่นกับน้ำมันกลั่นและวางบนหม้อ
ต่อไปเราทำความสะอาดและหั่นหัวหอมครึ่งวงกลมปล่อยให้แครอทผ่านเครื่องขูดแล่นผ่านน้ำมันพืชจนนุ่มและกระจายตัวทั่วเนื้อ ในแต่ละหม้อเรายังวางกระเทียมที่ล้างแล้วและมันฝรั่งปอกเปลือกก่อนคั่วลงไปที่เปลือกโลกหยาบ จากนั้นล้างให้สะอาดเห็ดตัดพวกเขาแบบสุ่มสีน้ำตาลอ่อนยังอยู่ในกระทะและแจกจ่ายมันฝรั่ง
มะเขือเทศถูกลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนขนาดใหญ่และกระจายออกไปกับชั้นสุดท้าย ส่วนผสมผักแต่ละชนิดที่เติมกระถางให้เราลิ้มรสด้วยเกลือผสม
ในแต่ละหม้อให้เทน้ำซุปหรือน้ำร้อยมิลลิลิตรใส่ชีสที่ผ่านการขูดแล้วใส่ชีสขูดประมาณ 40 กรัมและใส่ช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะเต็มรูปแบบของครีมเปรี้ยว
ต่อไปหม้อกับเนื้อมันฝรั่งเห็ดและชีสในครีมจะปกคลุมด้วยฝาปิดและเรากำหนดในเตาอบบนถาดอบตั้งค่าระดับเฉลี่ย เราตั้งค่าอุณหภูมิไว้ที่ 185 องศาแล้วอบจานประมาณ 1 ชั่วโมง