ในสมัยของเราไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้ในการผลิตซึ่งจะไม่มีการใช้ สารกันบูดสาร ยับยั้งอาหาร ฯลฯ ทุกครั้งที่เรามาที่ร้านและอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บางอย่างเราจะเห็นทั้งตัวเลขตัวอักษรและชื่อของสารเคมีทั้งหมด บ่อยครั้งในรายชื่อนี้คุณสามารถดู "ส่วนประกอบ" E471 ซึ่งเป็นสารเติมแต่งอาหารซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในชีวิตประจำวันส่วนใหญ่ สารนี้มีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติส่วนใหญ่เป็นไขมันจากสัตว์และพืช E471 ผลิตตามกฎในรูปของของเหลวเม็ดบอลและแว็กซ์
อาหารเสริม E471
E471 ใช้เกือบตลอดเวลาในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารต่อไปนี้:
- มายองเนส;
- เนยเทียม;
- น้ำมันพืช
- ไอศครีม;
- โยเกิร์ต;
- ซอส;
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์;
- ช็อคโกแลต;
- ผลิตภัณฑ์แป้ง;
- อาหารเด็กบางชนิดเป็นต้น
สารเสริมอาหารชนิดนี้ช่วยในการสร้างฟองเมื่อทำไอศกรีมและของหวานอื่น ๆ นอกจากนี้ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการวิปปิ้ง, ชะลอการแยกไขมันในการผลิตผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ สารเติมแต่งนี้ช่วยเพิ่ม "ความสด" ของขนมอบและ E471 มีคุณสมบัติของอิมัลชันเช่น ช่วยขจัดความคมชัดและความคงตัวของอิมัลชัน
เป็นอันตรายต่ออาหารเสริม E471
สารเติมแต่งนี้ได้รับการรับรองเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารในหลายประเทศทั่วโลก นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าสารนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามการใช้สารเติมแต่งขั้นต่ำนี้มีความปลอดภัยแม้ว่าจะมีบางกรณี แต่ในปริมาณน้อย E471 จะทำให้ร่างกายเสียหายอย่างมากซึ่งกำลังพูดถึงการบริโภคที่มากเกินไป
อันตราย E471:
- ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E471 สำหรับผู้ที่มีอาการเครียด
โรคตับ, tk สามารถทำให้สภาพของบุคคลเลวลงได้ - มันอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของทางเดินน้ำดี
- อาหารเสริม E471 เป็นของหายาก แต่ยังสามารถก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง
- การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปซึ่งใช้ในการทำสารเติมแต่งนี้สามารถนำไปสู่ความอ้วนได้เนื่องจาก E471 ยับยั้งกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย
- ไม่ได้ดำเนินการไปโดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและผู้ที่กำลังรับชมน้ำหนักของพวกเขา tk E471 ช่วยเพิ่มปริมาณ แคลอรี่ของ ผลิตภัณฑ์