ถั่วฝักยาวถั่วลันเตาเริ่มเติบโตเป็นเวลานานมาก ใช้สำหรับอาหารและเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ถั่วเขียวชนิดหนึ่งเรียกว่าถั่วดำหรือไก่งวง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ chickpeas มักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับถั่วอื่น ๆ - lentils
คนผิวขาวไขมันและคาร์โบไฮเดรต
ใน 100 กรัมถั่วลิสงที่ยังไม่ได้ตัดถั่วมีโปรตีน 20.1 กรัมไขมัน 4.3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 46.4 กรัม เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 309 กิโลแคลอรี แต่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อลดน้ำหนักได้หรือไม่?
ประโยชน์ของถั่วดำในการลดน้ำหนัก
ถั่วลิสงถั่วเขียวเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและมีไขมันน้อย เนื่องจากมีส่วนประกอบของเส้นใยอาหารและโปรตีนที่สูงผลิตภัณฑ์นี้จึงทำให้รู้สึกอิ่ม นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้แสดงให้เห็นว่าการใช้ถั่วอย่างน้อยวันละสองครั้งส่งผลให้เซนติเมตรลดลงที่เอวแม้จะเป็นอาหารตามปกติ
ถ้าถั่วลิสงถูกพิจารณาว่าเป็นพื้นฐานของโภชนาการอาหารพวกเขาควรจะแทนที่เนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ ที่มีไขมันอิ่มตัว เนื่องจากมีแคลอรี่สูงปริมาณชิ้นส่วนจึงมีความสำคัญเช่นกัน
ประโยชน์ของ Chickpeas
ประโยชน์ของ chickpeas เนื่องจากเนื้อหาในนั้นเป็นจำนวนมากของสารอาหารและวิตามิน ในเส้นใยพืชตระกูลถั่วชนิดนี้วิตามิน P, E, A และ C มีอยู่หลายชนิดในบรรดาวัฒนธรรมอื่น ๆ ในถั่วเจี๊ยบเนื้อหาที่ใหญ่ที่สุดของ methionine คือกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โคลีน cysteine และ adrenaline กรดอะมิโนนี้ช่วยป้องกันโรคอ้วนของตับช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติและยังทำหน้าที่เป็นยาแก้ซึมเศร้า
ถั่วฝักยาวถั่วมีประมาณ 80 สารอาหาร ซีลีเนียมซึ่งมีอยู่ในถั่วนี้ - ช่วยยืดอายุการใช้งานของสมองและช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง พร้อมกับซีลีเนียมถั่วชิกพีมีฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสเหล็กโบรอนและซิลิคอน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ chickpeas
การบริโภคถั่วเจี๊ยบแบบปกติสามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับปรุงระบบการย่อยอาหารและปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ข้าวบาร์เลย์ถั่วสามารถรักษาหรือป้องกันการพัฒนาของโรคผิวหนังต่างๆ มีฤทธิ์ในการมองเห็นความสามารถและเป็นเครื่องมือป้องกันโรคต้อหินและต้อกระจก
ในถั่วเจี๊ยบมีทั้งเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำได้สามารถขจัดน้ำดีคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากลำไส้ทำให้เกิดมวลของเจลที่เหมือนในระบบทางเดินอาหาร เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะก่อให้เกิดการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารให้การหลั่งของลำไส้ได้ง่ายขึ้นถอดออกจากร่างกายทั้งหมดของตะกรัน
เหล็กที่มีอยู่ในถั่วนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง เมื่อมีประจำเดือนการตั้งครรภ์และให้นมบุตรการบริโภคเกลือแร่ธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก ถั่วลิสงเจี๊ยบช่วยกระตุ้นการผลิตเฮโมโกลบินและรักษาภาวะโลหิตจาง
แมงกานีสส่งเสริมการเพิ่มพลังงานเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและ normalizes การทำงานของระบบประสาท
สำหรับมังสวิรัติ
มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจว่าจากถั่วเขียว chickpeas สามารถไม่เพียง แต่ที่ดี แต่เป็นอันตราย ถั่วเหลืองตุรกีสามารถทำให้เกิดการแพ้ตัวต่อตัวได้ เนื่องจากเช่นถั่วทั้งหมดถั่วนี้มีคุณสมบัติในการเสริมสร้างแก๊สในลำไส้จะดีกว่าที่จะกินมันด้วยผักชีฝรั่งหรือยี่หร่าซึ่งมีคุณสมบัติในการขับลม