พายกับกะหล่ำปลี จากแป้งจะคล้ายกับ charlotte แต่เฉพาะกับผัก อาหารกลายเป็นโปร่งสบายอ่อนโยนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เช่นอาหารอันโอชะสามารถบำรุงทั้งครอบครัว!
สูตรสำหรับพายจากปะทะกับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- kefir - 250 มล.;
- แป้ง - 250 กรัม;
- โซดาอบ - หยิก;
- เครื่องเทศ
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- semolina หรือบิสกิตพื้น;
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมพายจากแป้งเหลวเราล้างให้สะอาดกะหล่ำปลีแห้งและฉีกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่โดยตรงเหนือชามลึก ในเวลาเดียวกันเราใส่ชิ้นน้ำมันครีมในกระทะและอุ่นมัน นอกจากนี้เราจะเทออกกะหล่ำปลีและกวนที่เราดับผักถึงแสงสีทอง จากนั้นนำกระทะออกจากกองไฟและทิ้งให้เย็นจนเย็น
และตอนนี้เราจะเตรียมแป้งสำหรับ kefir สำหรับพายกับกะหล่ำปลี เทนมเปรี้ยวลงในชามลึกให้รีบโยนโซดาและผสมให้ละเอียดจนเนียน ถัดไปใส่ไข่เบา ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสและปัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยปัด ตอนนี้เพิ่มมายองเนสค่อยๆเทลงในแป้งร่อนผ่านตะแกรง ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ปัดทุกสิ่งทุกอย่างด้วยปัดเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้น ในตอนท้ายเราเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและนำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกัน ด้านล่างและผนังของแบบฟอร์มจะถูกป้ายด้วยน้ำมันและเทครึ่งส่วนของแป้ง จากนั้นกระจายเมล็ดกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอกรอกข้อมูลและกรอกด้วยแป้งที่เหลือ ใช้ช้อนโต๊ะยกระดับพื้นผิวของพายโรยด้วยขนมปังพื้นหรือแป้งเซมะลีเนอร์
เตาอบที่จุดไฟอุ่นที่อุณหภูมิ 190 องศาและวางรูปร่างไว้ตรงกลาง
อุ่นเค้กอย่างระมัดระวังจากแบบฟอร์มไปยังจานแบนโดยใช้มีดคมที่เราตัดมันเป็นส่วนและให้บริการไปยังโต๊ะอาหารค่ำ ขนมอบเหล่านี้สามารถเทด้วยครีมเปรี้ยวและซอสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ เค้กจะออกเพื่อให้พอใจว่ามันจะเพียงพอสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น