เค้กกับเนื้อ - สูตร

พายกับเนื้อในเตาอบ - นี้เป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในโลก มีหลายรูปแบบในการจัดทำในแต่ละประเทศ แป้งสำหรับพายสามารถใด ๆ - ยีสต์, bezdrozhzhevym, พองและแม้แต่ทราย นอกจากนี้ยังมีการบรรจุจากเนื้อวัวเนื้อไก่ผัดผักเนยแข็งและเห็ด นอกจากนี้ยังสามารถกลมเหลี่ยมสี่เหลี่ยม ฯลฯ วิธีการปรุงอาหารพายกับเนื้อ? มันง่ายมาก ลองดูสูตรอาหารบางอย่างกับคุณ

เปิดพายกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• แป้ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการบรรจุ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 100 กรัม

การจัดเตรียม

เราเอามันฝรั่ง, สะอาด, ตัดอย่างประณีตและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นจึงระบายน้ำและนวดมันฝรั่งด้วยส้อม เราเพิ่มไข่เนยและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ค่อยๆเทแป้งลงไปแล้วนวดแป้งให้พาย เราใส่มันในรูปแบบแยกสำหรับการอบและเราทำกระโปรงที่เราส่งไปยังตู้แช่แข็ง ในขณะที่แป้งแข็งตัวและขึ้นรูปเราจะทำงานร่วมกับคุณในการเตรียมการบรรจุ ตัดพริกไทยของบัลแกเรียและทอดเบา ๆ ในกระทะ

หอมถูกทำความสะอาดบดทอดในกระทะแยกต่างหากเพิ่มเนื้อดินและผสมให้เข้ากัน ใส่พริกไทยและมะเขือเทศสับละเอียดและทอดเข้าด้วยกันเป็นเวลา 20 นาที เรากระจายการบรรจุของเราลงบนแป้งในโถแยกเราผสมครีมนมและวางมะเขือเทศ เพิ่มไข่และเบาตี ยิ้มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเทซอสพายของเรา นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 5 นาทีก่อนปรุงอาหารด้วยโรยหน้าชีส

พายมันฝรั่งกับเนื้อ - สูตร

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• แป้ง - 300 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ผัดมายองเนสด้วยครีมเพิ่มโซดาแป้งและผสมแป้งที่ไม่หนา สำหรับการกรอกข้อมูลเราจะเอาหัวหอมทำความสะอาดบด มันฝรั่งยังทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน ผสมหัวหอมมันฝรั่งและเนื้อสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในจานอบให้ใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วเติมและเทอีกครั้ง เราส่งเค้กไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เค้กกับเนื้อ "กระท่อมของวัด"

ส่วนผสม:

• แป้ง filo (หรือพัฟ) - 1 แพคเกจ;
• เนื้อสับ - 600 กรัม;
• champignons - 200 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการอบพายแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์? เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเนื้อสับผสมและทอดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้เราตัดเห็ดลงในแผ่นบางและใส่ไว้ในกระทะ ทั้งหมดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในถ้วยให้เอาชนะไข่และเกลือ จากนั้นเราใช้แม่พิมพ์อบหล่อลื่นด้วยน้ำมันและใส่แผ่นแป้ง 2 แผ่นที่ด้านล่าง เราค่อยๆหล่อลื่นด้วยส่วนผสมของไข่และดำเนินการเตรียม "กระท่อม" ตัวเอง การทำเช่นนี้ใช้แผ่นไขมันไข่วางบนเนื้อสับกลางและห่ออย่างแน่นหนา ดังนั้นเราจึงทำ 10 หลอดและเพียงแล้วกระจายพวกเขาด้วยภาพนิ่ง: ครั้งแรก 4 หลอดแล้ว 3, 2 และ 1 ชั้นแต่ละคนมีการแพร่กระจายได้ดีกับไข่

เมื่อพับทั้งหลังคาให้ห่อด้วยแผ่นด้านล่างให้มิดชิดไข่และใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35 นาที พายอร่อยและผิดปกติกับเนื้อพร้อม!

ถ้าคุณไม่ได้ทดสอบ phyllo แล้วคุณสามารถใช้พัฟตามปกติเพียงแค่ต้องม้วนออกมากผอม บูด appetit!