ในฤดูหนาวในยุ้งฉางหลายคนมีฟักทองหลากสีสัน และคุณรู้ไหมว่าพวกเขาสามารถอร่อยยัดไส้ด้วยการอุดฟันที่หลากหลายและความประหลาดใจและปรนเปรอคนที่คุณรักกับจานเหลือเชื่อนี้ในกระถางผักเพราะมันจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะที่ถูกต้องในฟักทองขลังนี้
ฟักทองยัดไส้ฟักทองโดยปกติแล้วจะทำให้เกิดความประทับใจที่น่าทึ่งและแน่นอนจะเพิ่มอำนาจของปฏิคมที่ให้อาหารเหล่านี้ด้วยอาหารอันประณีตและผิดปกติ แม้ว่าจะอบฟักทองยัดไส้ในเตาอบเป็นจริงง่ายมาก ลองดูสิ!
ฟักทองยัดไส้ด้วยเนื้อ
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- แกะ - 500 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - หยิก;
- เกลือ, zira - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศกระป๋อง - 6 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชี - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับฟักทองยัดด้วยเนื้อค่อนข้างง่าย เราใช้ฟักทองน้อยสุกเบา ๆ ตัดด้านบนทำความสะอาดเมล็ดและหล่อลื่นภายในด้วยน้ำมัน จากนั้นปิดฝาและใส่ไว้ในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ ละลายเนยในกระทะและทอดเนื้อแกะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเนื้อ ziru, หัวหอมและเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ จากนั้นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกเกลือและน้ำตาลในกระเพาะอาหาร เราปรุงอาหารเนื้อสัตว์อีก 30 นาทีเพิ่มสีเหลืองและสีเขียวสับละเอียด จากนั้นเปลี่ยนการบรรจุลงในฟักทองและใส่จานลงในเตาอีกครั้งอีก 20 นาที
ฟักทองยัดไส้ผัก
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- เห็ด - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- ครีม - 100 มล.;
- นม - 150 มล.;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกเราตัดฟักทองด้านบนออกเนื้อทั้งหมดทิ้งไว้ให้หนาประมาณ 2 ซม. หล่อลื่นด้านในด้วยเนยถูกระเทียมเทน้ำเล็กน้อยและอบที่ 180 ° C ในเตาอบจนนุ่ม
เยื่อฟักทอง, บวบ, หัวหอม, เห็ด, มันฝรั่ง, ตัดไก่และทอดแยกต่างหากในกระทะด้วยนอกเหนือจากน้ำมันพืช จากนั้นเราจะนำส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทนมครีมและเคี่ยวลงในหม้อไฟที่มีฝาปิดปิดสนิทเป็นเวลา 10 นาที
กับการบรรจุยัดไส้ฟักทองสิ่งที่เราและอบมันเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง ในตอนท้ายให้โรยหน้าด้วยชีสขูดรอจนละลายและเสิร์ฟฟักทองเห็ดฟางบนโต๊ะอาหาร
ฟักทองยัดไส้ด้วยข้าว
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 0.5 รายการ;
- อกไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมเติม การทำเช่นนี้เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็กเกลือพริกไทยเทน้ำมะนาวและปล่อยให้หมัก
ข้าวล้างด้วยน้ำอุ่นและต้มจนกว่าจะพร้อม ตัดหัวหอมครึ่งวงกลมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราก็นำข้าวสาลีมาผัดให้แห้งแล้วนำมาผัดค่ะ พริกบัลแกเรียหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ลงในข้าว เนื้อหมักผสมกับไส้หมูเกลือ
ฟักทองล้างอย่างระมัดระวังตัดด้านบนและระมัดระวังเอาเนื้อออก ตอนนี้หม้อฟักทองเป็นน้ำมันและเต็มไปด้วยความอร่อยกรอกข้าวและไก่ผสมกับเยื่อกระดาษ! เราปิดฝาก่อน อุ่นเตาอบที่ 180 องศาและอบฟักทองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง