ซุปมะเขือเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ gazpacho แต่ตัวเลือกของซุปอิตาเลียนเช่นนี้ไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง ซุปมะเขือเทศปรุงด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด สำหรับซุปเช่นคุณสามารถใช้มะเขือเทศในรูปแบบใดก็ได้: กระป๋องหรือสดในรูปแบบของ น้ำ มะเขือเทศและวางมะเขือเทศ ด้านล่างเราจะบอกวิธีทำซุป
ซุปมะเขือเทศกับถั่ว
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 แก้ว;
- มันฝรั่ง -2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- 1 แครอท;
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย;
- ผักชีฝรั่ง - 2 stems;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ถั่วแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง หลังจากแยกถั่วออกแล้วโยนผิด ถั่วจะสุกเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากที่เราเพิ่มมันฝรั่งลงในก้อนและปรุงอาหารด้วยกันอีก 20 นาที ในขณะนี้ให้ละลายเนยและเคี่ยวบนกระเทียมที่ตัดเป็นเส้นใต้ฝาปิด หลังจาก 10 นาทีแล้วให้ใส่ผักชีฝรั่งและแครอทลงในกระทะ สตูใต้ฝาจนกระทั่งมันฝรั่งและถั่วพร้อมประมาณ 35 นาที
เมื่อถั่วและมันฝรั่งปรุงสุกให้ใส่เนื้อหาของกระทะลงในกระทะ ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทย เรารอจนซุปเดือดและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนใส่มะเขือเทศ นำมันไปต้มและเกลือในที่สุด เพิ่มสีเขียวลงในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยน้ำเดือดอ่อน ๆ อีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะน้ำซุปจะดีกว่าโดยไม่ร้อนขึ้นพร้อมกัน
ซุปมะเขือเทศกับถั่วขาว
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ (เนื้อและเมล็ด) - 8 ชิ้น;
- ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- อกรมควัน - 100 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งเชอรี่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.;
- เกลือพริกไทย;
- ปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในน้ำมันมะกอกอุ่นใส่เบคอนสับและสีน้ำตาลอ่อนเพิ่มต้นหอมแครอทผักชีฝรั่งและเยื่อมะเขือเทศผสมและทอด เพิ่มน้ำมะเขือเทศถั่วขาวปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพร Provence เกลือพริกไทย เราทำอาหารเป็นเวลา 25 นาที ซุปพร้อมตกแต่งด้วยโหระพา
สูตรสำหรับซุปมะเขือเทศกับถั่ว
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.;
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- ใบลอเรล;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เราโยนเนื้อสับถั่วถั่วแครอททั้งหมดเกลือและเทลงในชามของ multivarka เราปรุงอาหารในโหมดดับ 2 ชั่วโมง เราเตรียมน้ำสลัด: สำหรับเรื่องนี้หัวหอมและแครอททอดลงในน้ำมันเป็นสีเหลือง หลังจากเทน้ำมะเขือเทศแล้วใช้ไฟปานกลางประมาณ 20 นาที เราสับมันฝรั่งและโยนลงใน multivark หลังจากสัญญาณเสียง ที่นั่นเราเทการเติมน้ำมันของเราเกลือพริกไทยเพิ่มลอเรลและเตรียมอีก 60 นาทีในระบอบเดียวกัน
ซุปมะเขือเทศเผ็ดกับถั่ว
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 500 กรัม;
- เกลือ
- น้ำซุป - 500 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พื้นผงพริก;
- ถั่ว - 500 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เพิ่มหัวหอมและน้ำซุปข้นมะเขือเทศและพริกแดง เราเก็บไว้ในไฟหลายนาทีเราหลับไปและดับไฟ 25 นาที เติมน้ำซุปที่ผสมมะเขือเทศ ความสอดคล้องของซุปควรหนาหากเปลี่ยนเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ก่อนที่จะถึงจุดสิ้นสุดเราจะเพิ่มผักและให้บริการซุปร้อน
ซุปมะเขือเทศกับถั่วกระป๋อง
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
- ข้าวโพดกระป๋อง - หม้อ 1 กระป๋อง
- ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- ยี่หร่าดิน - 1 ช้อนชา;
- ดินพริกแดง - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง
- oregano แห้ง;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
สับขนมปังปิ้งด้วยหัวหอม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือคนให้เข้ากันและอุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิต่ำ แต่อย่าปล่อยให้เดือด