รสชาติที่อ่อนโยนของเนื้อกระต่ายได้รับการพิจารณาเสมอจานประณีตและอาหาร กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบร่วมกับผักอื่น ๆ เครื่องเทศและซอสครีมเป็นพระราชปฏิบัติเชฟเรียกมันว่าคู่แข่งที่คุ้มค่ามากที่สุดอาหารเทศกาล แต่มีจำนวนมากของเทคนิคที่จะเตรียมในการเตรียมการ
วิธีการปรุงอาหารกระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่งหรือไม่?
กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบได้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถเลือกสูตรที่มีครีมเปรี้ยวหรือมะเขือเทศ แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบตัวเลือกแรกเพราะมีมะเขือเทศเพราะกรดจานจะสุกนานสองเท่า ผักโขมมีการเพิ่มเมื่อมันฝรั่งปรุงสุกถึงครึ่งสุกพวกเขาจะทอดแยก
- ซากควรเลือกใหม่สดด้วยเนื้อสีชมพูอ่อน
- บนซากควรจะเป็นขนสัตว์เล็กน้อยที่เท้าเพื่อให้แน่ใจว่าตรงนี้เป็นกระต่าย
- กระต่ายกับมันฝรั่งปรุงสุกในมายองเนสหรือครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
- หมักดองอร่อยจากมะเขือเทศเบียร์และเครื่องเทศจะกลายเป็นอร่อย
กระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่งและครีม
สูตรที่นิยมมากที่สุดคือกระต่ายในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งผลิตภัณฑ์จากนมเปรี้ยวช่วยปกป้องเนื้อสัตว์จากการอบแห้งที่หนักเกินไป เพื่อให้เนื้อไม่ไหม้ต้องเตรียมมันด้วยการวางกระทะไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ ซากของกระต่ายเก่าสามารถบรรเทาได้โดยการกระจายชั้นมัสตาร์ดบาง ๆ
ส่วนผสม :
- เนื้อสัตว์ - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- กระเทียม - 6 denticles;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ตัดซาก
- สำหรับน้ำดองให้นำกระเทียมพริกเกลือและน้ำมันบด
- ทาเนื้อสัตว์ใส่ในที่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
- ปกคลุมด้วยครีมวางบนแผ่นอบ
- ตัดมันฝรั่งใส่เครื่องเทศครีมและวาง
- นำเข้าอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
กระต่ายในแขนสำหรับการอบกับมันฝรั่ง
เนื้อกระต่ายเป็นอย่างกระทันหันในการปรุงอาหารมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแห้งดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำให้จานฉ่ำจากกระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่ง - มันอบในแขน มันจะเปิดออกห้องอบไอน้ำที่กระต่ายจะแช่ในน้ำผลไม้และดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศ สำหรับการรักษาเช่นแช่แข็งเนื้อไม่ดี
ส่วนผสม :
- เนื้อสัตว์ - 1,5 กก.;
- ส่วนผสมของพริก - 2 ช้อนชา;
- โรสแมรี่ - 1 สาขา;
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 0.5 กก.
การจัดเตรียม
- ตัดไขมันสับ
- ผสมเครื่องเทศกระจายชิ้น
- ปล่อยให้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในช่วงเย็น
- ตัดหัวหอมและมันฝรั่ง
- พับทุกอย่างในแขนเทลงบนเนื้อน้ำ
- ทำอาหาร 2 ชั่วโมง
- กระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่งในแขนจะ tastier ถ้า 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของแพคเกจที่จะตัด
กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบในฟอยล์
กระต่ายอบในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นที่นิยมเพราะเนื้อไม่ได้มีคอเลสเตอรอลมีโปรตีนมากขึ้นในนั้นและไขมันน้อย กลิ่นเฉพาะของกระต่ายจะถูกขับไล่ได้ดีโดยน้ำที่มีน้ำส้มสายชูไวน์หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ ช่วยให้สามารถเก็บสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในสูตรง่ายๆเช่น - กระต่ายอบในฟอยล์กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม :
- ขาของกระต่าย - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- น้ำมัน - 3-5 st. ช้อน;
- น้ำมะนาว - 0.5 ผลไม้
การจัดเตรียม
- หัวหอมบดกับเครื่องเทศและน้ำมะนาว
- แพร่กระจายเนื้อสัตว์ทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ปูในรูปแบบเพิ่มมันฝรั่ง
- แครอทวางอยู่ด้านบน
- ผัดส่วนผสมด้วยน้ำดอง
- ปิดแบบฟอร์มด้วยฟอยด์และเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
กระต่ายในหม้อกับมันฝรั่ง
กระต่ายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ทานอาหารเนื่องจากมีการขจัด radionuclides ออกจากร่างกายผลิตภัณฑ์นี้จึงเหมาะสำหรับทารก สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเลือกตัวเลือกเช่นกระต่ายในกระถางกับมันฝรั่งและครีม ในเตาอบจะติดกับชั้นวางกลางเพื่อไม่ให้แผ่นฟอยลอลร้อนขึ้นจากผนังด้านบนของแผ่น
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- มายองเนสผสมกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศกระจายเนื้อ
- นำเข้าเย็นประมาณ 40 นาที
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอมตะแกรงแครอท
- ใส่เกลือและผักชีลงไปผัดให้หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- วางชั้นของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
- โรยด้วยชีสขูดใส่น้ำ
- กระต่ายกับมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
กระต่ายกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ
กระต่ายกับเห็ดและมันฝรั่งเคยเป็นอาหารที่นิยมมากที่สุดสำหรับมันมีเพียงเห็ดสีขาวที่ใช้ ป่าแห้งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่พวกเขาต้องล้างและแช่นาน คุณสามารถเลือกจากเห็ดแล้วรสชาติจะรุนแรงมากขึ้นคุณจะต้องย่างเนื้อกับเห็ดจนสีน้ำตาลทอง
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำซุป - 0.5 ลิตร;
- เห็ด - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- หัวหอมสีเขียว - 1/2 ลำแสง;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นทอด
- ในน้ำมันเดียวกันให้วาดหัวหอม
- ต้มน้ำซุปเทลงในเนื้อ
- เพิ่มเห็ดสับเกลือ
- สตู 1 ชั่วโมง 30 นาที
- กระต่ายกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบจะ juicier ถ้าคุณปล่อยให้มันก่อ
กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง - สูตร
ความไม่ชอบมาพากลของเนื้อกระต่ายก็คือช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วหลังการเจ็บป่วยและการบาดเจ็บ สูตรที่รวดเร็วและไม่ซับซ้อนคือ กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง ในเตาอบ ผักที่ตัดสะดวกที่สุดในพรมหรือไตรมาสขึ้นอยู่กับขนาดของรากแล้วมันฝรั่งจะเดือดเพื่อวัดการรักษาลักษณะน่ารับประทานของชิ้น
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 0.5 กก.;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- มายองเนส - 50 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อ
- ใส่หอมและกระเทียมลงไปด้วยครีมเปรตมายองเนสเครื่องปรุงรสเกลือ
- แช่เนื้อหมักไว้ 2 ชั่วโมง
- ตัดมันฝรั่งใส่ไว้ใน kozanok เทน้ำร้อน
- ใส่เนื้อหมักลงไป
- ปิดด้วยฟอยด์เคี่ยวต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ถอดฟอยล์ออกค้างไว้อีก 15 นาที
Ragout ของกระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบ
กระต่ายที่มีอายุมากกว่าจะมีกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นซากนี้ควรแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมงในน้ำเย็น ถ้าทารกอายุน้อยพอสมควรเครื่องเทศและน้ำดองคุณสามารถเพิ่มแป้งลงในครีมเพื่อให้ซอสหนาขึ้น อร่อยและจะเป็นสตูว์ - สูตรง่ายๆสำหรับกระต่าย ในเตาอบกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม :
- เนื้อสัตว์ - 1,5 กก.;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อทอดกับเครื่องเทศ
- มันฝรั่งหัวหอมและแครอทโยนกับเนื้อครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ
- พับในกะหล่ำดอกเคี่ยวนาน 1 ชั่วโมง
กระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่งในมายองเนส
เมื่อความนุ่มนวลของมันฝรั่งส่งผลต่อต้นหอมยิ่งมันอร่อยมากเท่าไรก็จะออกมา เนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งควรจะเต็มไปด้วยน้ำร้อนและมีการเตรียมอาหารเย็นไว้นานแล้ว กระต่ายจะเปิดออกเพื่อจะอ่อนโยนถ้าคุณใช้มายองเนสแทนครีมเปรี้ยวก็ให้รสชาติพิเศษเช่นกระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบจะละลายในปาก
ส่วนผสม :
- กระต่าย - 1 นก;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อทอดกับเครื่องเทศ
- โรยหอมจากด้านบน
- เพิ่มมายองเนส
- ตัดมันฝรั่งใส่ไว้
- เพิ่มน้ำปิดด้วยฟอยล์
- นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง
- 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการเอาฟอยล์ออก
เนื้อกระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่ง
จานจะเปิดออก tastier ถ้าคุณใช้ fillets และการ ทำอาหารกระต่ายในเตาอบ กับมันฝรั่งจะใช้เวลาน้อยลง ชิ้นส่วนของการแช่ตัวที่ดีถ้าเนื้อทอดทันทีด้วยเครื่องเทศหรือใส่ในซอสเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งสามารถตัดไม่ได้กับจาน แต่มี brusochkami ถือว่าจะดูสวยงามบนจาน
ส่วนผสม :
- มันฝรั่งต้ม - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนยใส - 30 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เปลือกดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อ, ทอด, กะ
- ผ่านต้นหอมกับมะเขือเทศราดเนื้อ
- ปรุงมันฝรั่งต้มวาง
- ขูดชีสให้เข้ากันกับพื้นกราบราดลงด้านบน
- เทเนยละลาย
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีก่อนบดเคี้ยว
พายกับกระต่ายและมันฝรั่ง
กระต่ายกับมันฝรั่งปรุงสุกในเตาอบในสมัยโบราณมักจะทำหน้าที่เป็น ไส้สำหรับพาย การรักษาดังกล่าวเรียกว่า kurik และผู้เข้าร่วมที่ประหลาดใจให้การรักษาเป็นตกแต่งหลักของตารางเทศกาล สิ่งที่ดีที่สุดคือการอบที่มีการอุดฟันมากซึ่งกระต่ายเป็นอาหารอันโอชะ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องนวดแป้ง
ส่วนผสม :
- ซาก - 1 กิโลกรัม;
- แป้ง - 40 กรัม;
- เนย - 80 กรัม;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ม้วน - 200 กรัม;
- คื่นฉ่าย - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำซุป - 3/4 ถ้วย;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ต้มเนื้อแยกจากกระดูก
- ผสมแป้งกับเนยและน้ำซุป, เครื่องเทศ
- ปรุงอาหารต้มมันฝรั่งเพิ่มก้อนเนื้อแช่ไข่เนยหอมใหญ่และผักใบเขียว
- จัดรูปทรงน้ำมันวางชั้นของแป้งเนื้อสับและซอส
- Cornice กับกระต่ายและมันฝรั่งอบ 30 นาที