เค้กทอดหวานกับสีน้ำตาล

รีบไปปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายผัดแสนอร่อยที่มีสีน้ำตาล เตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวตามสูตรที่เสนอด้านล่างนี้ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่สามเณรในธุรกิจการทำอาหารก็จะสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้ ชุดดั้งเดิมของส่วนผสมสำหรับแป้ง, พวงของสีสดและไม่น้อยเวลาว่าง - และนอกจากดอกกุหลาบชาอยู่บนโต๊ะของคุณ

พายหวานกับกรรไกรในกระทะ - สูตรรวดเร็ว

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 410 กรัม;
• kefir มีปริมาณไขมันปานกลาง - 260 มล.;
• เนยครีมชาวนา - 35 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• เกลือไอโอดีน - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด;

สำหรับการบรรจุ:

• ใบสดของสีน้ำตาล - 120 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม

การจัดเตรียม

ใน kefir ที่อุณหภูมิห้องเทน้ำตาลเกลือและผงฟูเพิ่มเนยละลายและไข่ตีเล็กน้อยและผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เราค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนลงไปในแป้งที่ได้รับและพยายามที่จะได้แป้งนุ่ม ๆ แต่ไม่เหนียว

ตอนนี้เตรียมขนมหวานจากสีน้ำตาลสำหรับพาย ในการทำเช่นนี้ให้ล้างใบ oxalic สดฉีกก้านและตัดใบห่อออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับน้ำตาลทรายละเอียดเป็นก้อนเล็กน้อยก่อนที่จะแยกน้ำออก

คุณสามารถตกแต่งพายแบบดั้งเดิมด้วยมือของคุณสร้างเค้กกลมกรอกด้วยการบรรจุและการปิดและฉีกขาดตรงข้าม สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นมากขึ้นคุณสามารถทำให้ขอบยางในบริเวณที่สัมผัสกับน้ำได้เล็กน้อย

หากมีความปรารถนาคุณสามารถไปอีกทางหนึ่ง รีดแป้งด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเค้กกลมและสร้างผลิตภัณฑ์ต่อเติมวางระหว่างแหนบสองวงและฉีกขอบ สำหรับทอดให้อุ่นปริมาณทานตะวันที่เพียงพอโดยไม่ใช้กลิ่นหอมของน้ำมันเราใส่ลงในบิลเล็ตของพายและทำผลิตภัณฑ์จากสองด้าน

เค้กทอดหวานกับน้ำตาลเปรี้ยวของยีสต์แป้ง - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 370-410 กรัม;
• kefir มีปริมาณไขมันปานกลาง - 260 มล.;
• น้ำมันทานตะวันไม่มีรส - 70 มล.
• กดยีสต์สด - 25 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
• เกลือไอโอดีน - หยิกขนาดเล็ก 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด;

สำหรับการบรรจุ:

• ใบสดของสีน้ำตาล - 140 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แม้จะมีแป้งที่ทำขนมพายทอดด้วยสีน้ำตาลเป็นยีสต์ในกรณีนี้ก็เตรียมเกือบจะเร็วเท่าที่ก่อนหน้านี้ ในน้ำตาลอุ่นให้ละลายน้ำตาลเกลือและยีสต์คนให้เข้ากันดีด้วยมือแล้วเพิ่มไข่ไก่ตีเล็กน้อยใส่น้ำมันดอกทานตะวันโดยไม่มีรสและผสมแป้งร่อนจนเนื้อสัมผัสนุ่ม ๆ ไม่เหนียวเหนอะหนะ การตรวจสอบแป้งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ดังนั้นทันทีที่เราสร้างลูกกลมจากนั้นแล้วปล่อยให้พวกเขานอนบนโต๊ะเป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้แค่มีเวลา เตรียมการบรรจุสำหรับพาย ใบของโครเมี่ยมจะได้รับการล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเรานวดมวลที่สับด้วยมือไม่กี่หรือเพียงแค่เราเติมด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ

เพื่อให้พายจากลูกที่เกิดขึ้นเราทำขนมเค้กเติมแต่ละสีน้ำตาลโรยด้วยน้ำตาลและฉีกขอบ ทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันร้อนสีน้ำตาลจากสองด้าน

หากต้องการให้ เติมจากรารเมต สามารถเสริมด้วย ลูกเกด นึ่งโดยไม่มีหลุมซึ่งจะให้ความหวานเป็นพิเศษกับรสชาติของพายทอด