สำหรับการดื่มชาในครอบครัวไม่มีอะไรที่สามารถคิดค้นได้ดีกว่าพายที่อบสดใหม่ที่มีชั้นของแยมที่มีกลิ่นหอม เช่นพายสามารถปรุงอาหารอย่างน้อยทุกวันเพราะไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายพิเศษและเวลาและรสชาติของมันอยู่เสมอไม่มีที่ติ เราได้เตรียมไว้สำหรับคุณ แต่สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเช่นพายขูดที่ยอดเยี่ยมกับแยมที่คุณชื่นชอบซึ่งรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารดังกล่าวอร่อย
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพายขูดที่มีแยม
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เนยเทียมครีม - 220 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 170 กรัม;
- โซดาอบ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 550 กรัม;
- แยมหนา - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในชามลึกเทน้ำตาลและถูด้วยปัดด้วยไข่จนโฟมปรากฏขึ้น ละลายเนยเทียมเนยต่ำเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในโซดาสเลนผสมและเททุกอย่างลงในชามด้วยไข่ ในส่วนผสมของเหลวนี้เราแนะนำแป้งสาลีและผสมให้เข้ากันอย่างพิถีพิถันเราจะได้แป้งที่สั้น ใช้มีดคมตัดเป็นชิ้นครึ่งและม้วนส่วนหนึ่งเป็นชั้นเซนติเมตรและส่วนที่สองใส่ในช่องแช่แข็ง รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และเรากระจายแป้งบนขอบของมันไปด้านข้างของแม่พิมพ์ พื้นผิวทั้งหมดของแป้งที่แผ่กระจาย (ยกเว้นด้านข้าง) จะไม่เลอะกับแยมที่หนาที่คุณเลือกไว้
ในช่วงเวลานี้ส่วนที่สองของแป้งที่ตัดได้ระบายความร้อนอยู่แล้วดังนั้นเราจึงเอามันและถูบนเครื่องขูดมากกว่าชั้นติดขัด ที่ 180 องศาในเตาอบเราอบพายขูดนี้ง่ายและสวยงามกับแยมหนาอร่อยจนกว่าจะมีสีทองอ่อน
สูตรสำหรับพายขูดง่ายกับมะนาวและแยม
ส่วนผสม:
- เนย - 190 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 480 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม (ในแป้ง) 2 ช้อนขนมหวาน (ในมะนาว);
- วานิลลาน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 2,5 ช้อนชา
- แยมหวาน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนยแช่เย็นเช็ดผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ไข่ไดรฟ์ไปเทน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาเพียงเล็กน้อย แล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อนเช่นถ้าถูเล็กน้อย เมื่อเราได้รับส่วนผสมของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นเราจะกรองแป้งสาลีที่เชื่อมต่อกับผงฟู และตอนนี้เรานวดแป้งนุ่มละเอียดและอร่อยจากนั้นเราแยก 1/3 ส่วนและใส่ลงในช่องแช่แข็ง ส่วนที่เหลือของแป้งไม่หลวม ๆ ออกมากและวางลงบนแผ่นอบขนาดเล็ก
มะนาวพร้อมกับความสนุกถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ เราผสานน้ำผลไม้ผสมกับข้าวที่เหลือด้วยน้ำตาลและกระจายไปตามแป้งโดยไม่ต้องแตะขอบซึ่งเราเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ชั้นถัดไปกระจายความหวานโดยปราศจากรสเปรี้ยวแยม เราถูด้านบนของเค้กกับชิ้นแป้งที่แช่แข็งและส่งแผ่นอบลงในเตาอบ, อุ่นถึง 185 องศา เราอบแค่ 25 นาทีเท่านั้น
กระบวนการของการทำเช่นพายขูดไม่ได้ที่ซับซ้อนทั้งหมด แต่การรวมมะนาวเปรี้ยวกับแยมเป็นเพียงพระเจ้า!
เค้กขูดที่มีแยมในแคร็กเกอร์
ส่วนผสม:
- เนยเทียมสำหรับการอบ - 200 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส (67%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายละเอียด - 180 กรัม;
- ผงฟู - 1 แพ็คเก็ต;
- แป้งสาลี - 500 กรัม;
- แยมพลัมหรือเชอร์รี่ - ถ้วย 2/3
การจัดเตรียม
หลังจากทำไอน้ำแล้วให้ละลายมาการีนสำหรับการอบ เราขับรถเข้าไปในไข่ไก่สดใส่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็มเทน้ำตาลละเอียดและแบ่งทุกอย่างด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ เราเทแป้งในปริมาณที่เหมาะสมจากนั้นเราใส่ผงฟูลงไปแล้วด้วยมือของเราผสมส่วนผสมเรานวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะซึ่งครึ่งหนึ่งเราจะส่งไปยังช่องแช่แข็ง และครึ่งที่เหลือกลิ้งไปรอบ ๆ เล็กน้อยใหญ่กว่าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของชามของ multivark และวางไว้ในภาชนะที่กดขอบยกขึ้นไปที่ด้านข้างของชาม แป้งทั้งสองด้าน (ไม่มีด้าน) เต็มไปด้วยแยมและปกคลุมด้วยการทดสอบแบบขูดที่แช่เย็นของชิ้นที่สอง เปิดโหมด "เบเกอรี่" ตั้งนาฬิกาจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีและรออย่างอดทนสำหรับพาย