เราขอแนะนำให้คุณทำ เนื้ออร่อย ผิดปกติภายใต้ซอสถั่วเหลืองที่ยอดเยี่ยมและทอดในกระทะ
เนื้อในซอสถั่วเหลือง - สูตรในกระทะ
ส่วนผสม:
- หมู (เนื้อ) - 600 กรัม;
- ซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิก - 60 มล.
- น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 80-100 กรัม;
- งา - 2 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือในครัว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
การจัดเตรียม
- เยื่อหมูล้างให้สะอาดในน้ำเย็นมาก ๆ และปล่อยให้มันนอนลงชั่วขณะเพื่อให้เหลือของเหลวที่ไม่จำเป็นออกจากเนื้อ
- เนื้อไม่บดมาก แต่หั่นเป็นชิ้น 4 เซนติเมตร ใส่ในชามสูงโรยเกลือห้องครัวเล็ก ๆ ส่วนผสมของพริกและผสมดี
- ตอนนี้แต่ละชิ้นถูกเทลงในแป้งสาลีที่ร่อนและใส่ลงในกระทะในกระทะทันที
- ทอดเนื้อสัตว์ประมาณ 8-10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
- ในซอสถั่วเหลืองผัดน้ำผึ้งเหลวและเทส่วนผสมนี้ลงในภาชนะที่หมูของเราสุก
- เรายังคงทอดเนื้อในกระทะในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งจนกว่าจะกลายเป็นหนืดและข้น
- จากนั้นโรยเมล็ดงาทั้งหมดและหลังจากนั้นสักครู่เราก็จะตั้งเนื้อออกจากเตา
เนื้อไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 550-600 กรัม;
- น้ำดื่ม - 50 มล.;
- ซอสถั่วเหลืองเค็ม - 50 มล.
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
การจัดเตรียม
- เตรียมพร้อมเตรียมเนื้อไก่สดใหม่
- จากนั้นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็กชิ้นหนึ่งที่มีรูปร่างโดยพลการซึ่งวางไว้ในกระทะเทฟลอนที่อุ่น ๆ โดยใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- ทอดเนื้อสัตว์จนกว่าจะได้สีขาวทุกด้านหลังจากนั้นเราจะเคลื่อนไปยังจานด้วยความช่วยเหลือจากเสียงดัง
- ซอสถั่วเหลืองเค็มครึ่งเจือจางด้วยน้ำดื่มและคนให้เข้าด้วยกันใส่มะเขือเทศโดยเติมน้ำตาลทราย
- เทซอสที่ได้ลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่
- ปล่อยให้ของเหลวเดือดประมาณ 5 นาทีแล้ววางชิ้นเนื้อทั้งหมดและปรุงอาหารจนน้ำทั้งหมดซึมเข้าสู่เนื้อ