ลูกชิ้นสามารถจัดทำโดยการทอดเพียงอย่างเดียวในกระทะและพวกเขายังสามารถอบ ตอนนี้เราจะบอกสูตรที่น่าสนใจวิธีการเตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับลูกชิ้นในเตาอบ
ซอสลูกชิ้นหมูในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนยครีมไขมัน 73% - 50 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- ครีม 15% ไขมัน - 400 กรัม;
- แป้งสาลี - 50 กรัม;
- ใบไม้ของลอเรล;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เราละลายเนยในกระทะ เพิ่มแป้ง, กวนอย่างต่อเนื่องทอด ในกระทะที่แยกต่างหากนำครีมเปรี้ยวไปต้ม ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากันอย่างแรงและใส่มะเขือเทศลงไป เพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการเราจึงต้มซอสกับน้ำหรือน้ำซุป ยิ้มพริกไทยใส่ใบอ่าวและทันทีที่ซอสเดือดอีกครั้งเราจะเอามันออกจากกองไฟ
ซอสครีมสำหรับลูกชิ้นในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 ช้อนชา;
- ครีม - 1,5 แก้ว;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ชีส - 70 กรัม;
- เกลือ
- สมุนไพรโปรวองซ์
การจัดเตรียม
ในครีมที่เราใส่ชีสขูด, กระเทียมสับ, แป้ง, เครื่องเทศและเกลือในวิธีที่สะดวกใด ๆ อุ่นมวลในกระทะ แต่อย่าต้ม เราเทซอสที่ลูกชิ้นและนำไปอบ
ซอสลูกชิ้นอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนยครีมไขมัน 73% - 40 g;
- นม - 1 แก้ว;
- แป้ง - 30 กรัม;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในกระทะไฟอ่อนละลายเนยเทลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ต้องมีมวลที่เหมือนกัน เราเทนมลงไปแล้วใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เรานำซอสไปต้มและใช้ไฟขนาดเล็กทำให้มันหนาขึ้น เราเทลูกชิ้นซอสและอบจนสุก
ซอสเห็ดสำหรับลูกชิ้นไก่ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 150 กรัม;
- หัวหอม - 50 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- นม - 1 แก้ว;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในกระทะทอดเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมสับ เพิ่มแป้งเกลือเครื่องเทศ จากนั้นเทนมอุ่นและเคี่ยวซอสสำหรับข้น เราเลี้ยงไก่ลูกชิ้นไก่และอบให้จนกว่าพวกเขาจะพร้อม
สูตรสำหรับลูกชิ้นในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 300 มล.;
- เกลือ
- เครื่องเทศ (ใบกระวาน, พริกหวาน, สมุนไพรแห้ง)
การจัดเตรียม
ผสมนมกับมายองเนสครีมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและเทซอสลงบนลูกชิ้น นำเข้าอบจนสุกในเตาอบ ทุกคนมีความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!