ในบรรดาการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเห็ด solyanka ใช้จริงในฐานะผู้นำในจำนวนกระป๋องในขอสงวนของผู้หญิงคนหนึ่ง จานที่สะดวกสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่รีบร้อนหรือให้บริการด้วยตนเอง
คุณสามารถใช้เห็ดเกือบทุกอย่างเพื่อเตรียมเห็ดเห็ดเค็มสิ่งที่สำคัญคือพวกเขามีความปลอดภัยต่อสุขภาพและปรุงสุกอย่างถูกต้อง แต่เราจะมองเข้าไปในบทความนี้เพื่อเตรียมการผสมเห็ด
สลัดเห็ดสำหรับสูตรฤดูหนาว
นี่คือสูตรสำหรับคลาสสิกโฮมเมดเห็ดเค็มกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของผักให้เป็นไปตามรสนิยมของคุณเองได้
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- เห็ด - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เห็ดตัดเป็นชิ้นและปรุงอาหารถ้าพวกเขาถูกเก็บไว้ในป่าเป็นเวลา 5-7 นาที กะหล่ำปลีฉีกและปล่อยให้กับมะเขือเทศบิดในเครื่องบดเนื้อ ในกระทะที่แยกต่างหากย่างหอมจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่มเห็ดที่ปรุงสุกแล้วนำไปวางไว้ในกระทะจนกว่าของเหลวจะระเหยออกไป
ผสมเนื้อหาของทั้งสองกระทะและเคี่ยวร่วมกันภายใต้ฝาปิดสำหรับ 30-40 นาทีเพิ่มรสถ้าจำเป็น เติมน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้พร้อมกับช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและพริกแดงร้อนเล็กน้อย ตอนนี้ผสมอยู่ในกระป๋องฆ่าเชื้อและรีดขึ้น
เห็ดกุ้งผสมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีกะหล่ำปลี
ผู้ที่ต้องการเก็บเห็ดมากที่สุดใน solyanka หรือด้วยเหตุผลใดก็ตามไม่ชอบกะหล่ำปลีเราขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- เห็ด - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 250 กรัม;
- น้ำมันพืช
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- อ่าวใบ
การจัดเตรียม
เห็ดทอดในกระทะที่มีหัวหอมจนมีการระเหยของน้ำที่นุ่มและเต็ม ในกระทะที่แยกต่างหากทอดพริกไทยบัลแกเรียสับให้เพิ่มหัวหอมกับเห็ดและปรุงรสด้วยการวางมะเขือเทศและน้ำครึ่งถ้วย สตูปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีโดยไม่ลืมที่จะปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน
ลูกผสมที่พร้อมจะวางบนกระป๋องและม้วนไม่ลืมที่จะปล่อยให้คู่ของช้อนโต๊ะสำหรับตัวอย่าง
เห็ดกุหลาบสำหรับฤดูหนาวจากหิมะ
การปรุงอาหารเห็ดผสมไม่เพียง แต่เป็นเห็ดชนิดหนึ่งสูตรนี้สามารถเสริมด้วยการผสมผสานทั้งเห็ดหรือหยุดสำหรับคู่ของสายพันธุ์ การผสมเห็ดตามสูตรนี้จะได้รับตามขนาดของรสเผ็ดและกร่อยเนื่องจากมีกานพลูและแตงกวาเค็ม
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 500 กรัม;
- chanterelle - 500 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- แตงกวาดอง - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลี - 1/2 หัว;
- กานพลู - 2 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เห็ดและน้ำผึ้งทำความสะอาดอย่างละเอียดจากสิ่งสกปรกและปรุงอาหารในน้ำเกลือประมาณ 5-7 นาทีแช่เย็นและหยาบ
เราสับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับเห็ดเพิ่มมะเขือเทศบดกับส่วนผสมแตงกวาดินหยาบและกะหล่ำปลีสับละเอียดทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลา 45-50 นาทีหรือจนกะหล่ำปลีอ่อน อย่าลืม
สำหรับสูตรเดียวกันคุณสามารถเตรียมผสมเห็ดสำหรับฤดูหนาวใน multivark สำหรับการนี้ผักทั้งหมดจะต้องถูกทอดในน้ำมันพืชโดยใช้โหมดที่เหมาะสมและจากนั้นเปลี่ยนเป็น "เบเกอรี่" และต้มผสมสำหรับ 1 ชั่วโมงผสมส่วนผสมเป็นระยะ ๆ
สามารถรับประทานอาหารพร้อมรับประทานได้ทันทีหรือรีดเข้าไปในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
แฟน ๆ ของอาหารจานนี้ยังแนะนำให้ลองทำ เนื้อ หรือ ปลาผสม สูตรต่างๆที่อยู่ในเว็บไซต์ของเรา