นอกเหนือจากการติดขัดแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวแล้วเราขอแนะนำให้คุณใช้แยมควินซ์ดั้งเดิมผ่านเครื่องบดเนื้อ ความอร่อยเป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยและง่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาเป็นประจำในครอบครัวและเหมาะสำหรับใส่ พาย และพาย โฮมเมด
สูตรของแยมจากมะตูมญี่ปุ่นสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ผลไม้จาก Quince - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 810 กรัม;
- น้ำกรอง - 310 มล.
การจัดเตรียม
- ก่อนที่เราจะทำให้แยมเลือกมะตูมสุกล้างมันปอกเปลือกแล้วลอกออก
- บิดผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ล้างน้ำด้วยน้ำทิ้งน้ำตาลและต้มให้เดือด
- ต่อไปให้กรองน้ำเชื่อมและเทมันคั้นบด
- ปรุงอาหารที่อ่อนโยน 10-15 นาทีเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับสีเหลืองอำพันที่สวยงามและความหนาแน่นของแยม
- แยมร้อนจากมะตูมญี่ปุ่นจะถูกถ่ายโอนไปยังขวดที่ปราศจากเชื้อและปกคลุมด้วยฝาครอบที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้
ควินซ์ Quince กับสีส้ม
ส่วนผสม:
- ผลไม้จาก Quince - 510 กรัม;
- น้ำตาล - 255 กรัม;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำ 125 มล.
การจัดเตรียม
- นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการทำ Quince Quince Quince สำหรับฤดูหนาว
- ลูกแพร์ผลไม้ล้าง, แห้ง, แปรรูปและหั่นบาง ๆ ในกระทะเทน้ำที่กรองแล้วใส่เปลือกและแกนทั้งหมดจากมะตูม
- เรานำมวลไปต้มและเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วค่อยๆต้ม
- ชิ้นส่วนของ Quince และทั้งส้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเทน้ำตาลลงในมันฝรั่งบดที่เกิดและเทในน้ำซุปร้อน
- ผสมให้ละเอียดและส่งการรักษาไปยังกองไฟที่เล็กที่สุด
- เราต้มแยมเป็นเวลา 45 นาทีกวนมันจึงไม่ไหม้
- เรากระจายมันลงในขวดสะอาดขนาดเล็กและปิดพวกเขาด้วยฝาปิด
แยมจากมะตูมและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ผลมะเดื่อ - 1 กิโลกรัม;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 กิโลกรัม;
- ลูกแพร์สีเหลือง - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- ผลไม้ของฉันทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่เอาแกนและตัดผิวบาง ๆ
- จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะตาลให้เทน้ำตาลแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
- ถัดไปอย่างระมัดระวังเปลี่ยนมวลลงในจานของ multi -
- เราเตรียม 1 ชั่วโมงในโหมด "ดับเพลิง" ที่ฝาปิด
- หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมโปรแกรมนี้จะถูกขันผ่านเครื่องบดเนื้อและปรุงสุกในโหมดเดียวกันจนกว่าจะถึงความหนาแน่นที่ต้องการ แต่มีฝาปิดเปิด
แยมจากมะตูมกับมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ
ส่วนผสม:
- ผลมะเดื่อ - 1 กิโลกรัม;
- ขิง - เพื่อลิ้มรส;
- มะนาว - 40 กรัม;
- น้ำตาล - 2 รายการ;
- น้ำกรอง - 450 มล.
การจัดเตรียม
- มะตูมที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมแล้วปรุงจนเด็ดขาด
- จากนั้นเราบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มขิงบดมะนาวและปรุงอาหารจนมวลได้รับความหนาแน่นสม่ำเสมอ
- เราใส่แยมร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและปิดด้วยฝาปิด