แกะในกระถาง

คุณต้องการที่จะรู้วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหาร แกะ ในกระถาง? ปรากฎว่านี่ไม่มีอะไรซับซ้อน! โดยการเพิ่มจำนวนของสมุนไพรสดและผักที่จะจานเนื้อจะปรุงสุกในน้ำของตัวเองและจะเปิดออกนุ่มนวลอร่อยและฉ่ำ ลองพิจารณากับคุณไม่กี่สูตรของแกะในกระถาง

แกะกับเห็ดในกระถาง

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษจากแกะ - 700 กรัม;
• เห็ดสด - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• กระเทียม - 3 กานพลู

การจัดเตรียม

เพื่อให้เนื้อแกะในกระถางกับมันฝรั่งก่อนอื่นให้ตัดก้อนมะเขือยาวและวางไว้ในน้ำเย็นเค็มเล็กน้อยเพื่อกำจัดความขมขื่น จากนั้นบีบให้เข้ากันดี เนื้อแกะและมันฝรั่งหั่นชิ้นและแครอท, หัวหอมและมะเขือเทศแหวน shinkle ตอนนี้ใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านล่างของหม้อใส่กานพลูของกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผักทั้งหมดจะเรียงลำดับตามลำดับโดยไม่รวมมะเขือเทศ ตอนนี้ใส่น้ำร้อนที่ด้านบนใส่ชิ้นส่วนของเนยครีมและสตูว์เนื้อแกะในกระถางและมันฝรั่งประมาณ 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา มะเขือเทศเราเพิ่มนาทีสำหรับ 15-20 เพื่อความพร้อมเต็มรูปแบบของเนื้อและโรยด้วยสมุนไพรสด

Chanakhs ของเนื้อแกะในกระถาง

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 100 กรัม;
• เยื่อกระดาษจากเนื้อแกะ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• ผักชีแห้ง - 2 หยิก;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• กรีนสด

การจัดเตรียม

มะเขือเทศถูกทำความสะอาดตัดเป็นก้อนลูบด้วยเกลือให้ยืนในขณะที่แล้วล้างและบีบ ผักที่เหลือจะทำความสะอาดแครอทและหัวหอม melenko ฉีกและมันฝรั่งจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เนื้อแกะภายในถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และเราให้ความร้อนในหม้ออุ่นขึ้น เราตัดเนื้อด้วยส่วนและเอาเศษปลาทอดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะ: ก่อนเนื้อแล้วแครอทและหัวหอม

จากนั้นเราจะแพร่กระจายผักกาดหอมในชั้นในกระถางเพิ่มมะเขือยาวและมันฝรั่ง จากด้านบนเราครอบคลุมจานที่มีชิ้นมะเขือเทศเกลือพริกไทยและโยนผักชี เติมหม้อด้วยน้ำเดือดเหนือไม้แขวนเสื้อปกคลุมด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่เราจะปิดเตาอบ แต่เราไม่เอาแกะออกจากกระถาง ในขณะเดียวกันบดสีเขียวบดกานพลูของกระเทียมและฤดูกับ chanakh เราให้บริการจานในกระถางเย็นเล็กน้อยหรือใส่ลงในจานลึก

แกะกับพรุนในหม้อ

ส่วนผสม:

• แกะบนกระดูก - 900 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 12 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

แกะจะแห้งและแห้ง แยกเนื้อออกจากกระดูกและตัดไขมันส่วนเกิน กระดูกใส่ในกระทะเทน้ำเย็นนำไปต้มถอดโฟมและโยนใบลอเรล ปิดฝาและปรุงอาหารน้ำซุปที่เดือดอ่อนประมาณ 40 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ตัดเนื้อเป็นก้อน เราทำความสะอาดหลอดไฟและฉีกครึ่งวงกลม

เราล้างมันฝรั่ง, ตัดเปลือกและสับก้อนกลาง ลูกพรุนตัดครึ่ง บนกระทะที่ราดด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยแล้วนำไปทอดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์และเปลี่ยนเป็นจาน ในกระทะเพิ่มน้ำมันโยนหัวหอมเกลือเล็กน้อยและคนสัญจรจนนุ่ม ตอนนี้เอาหม้อเซรามิคและวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด หลังจากนั้นเทน้ำซุปเนื้อแกะคลุมด้วยฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบเย็น เราปรุงอาหาร 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยผักชีผักชี