ชีสเค้ก - ขนมอบน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถทำจากแป้งและมีการอุดฟันที่แตกต่างกัน เราขอแนะนำให้คุณลองอบชีสเค้กแสนอร่อยและดั้งเดิมกับเห็ด
สูตรสำหรับชีสเค้กมันฝรั่งกับเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แชมเปญ - 600 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- เนย - 20 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ชีส - 150
การจัดเตรียม
เราต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เวลานี้เราเตรียมเห็ดกรอกเวลา: เห็ดของฉันเราทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน หอมถูกปอกเปลือกและหั่นด้วยก้อน ในกระทะละลายเนยวางหัวหอมแรกก่อนนำไปผ่านความโปร่งใสแล้วเพิ่มเห็ด ปิดฝาและเคี่ยวผักที่ความร้อนต่ำประมาณ 20 นาทีกวน พร้อมที่จะเติมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มหยิกของลูกจันทน์เทศและผสม โรยหน้าทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่แป้งความร้อนประมาณ 1 นาทีแล้วนำกระทะออกจากกองไฟ
ตอนนี้ให้กลับไปที่ "test" สำหรับชีสเค้ก มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตเย็นเล็กน้อยทำความสะอาดผิวและนวดมันในขนมปังปิ้งบด เราเพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันดี จากนั้นค่อยๆใส่ในส่วนเล็ก ๆ เทลงในแป้งเพื่อให้แป้งนุ่ม แต่เหนียว หลังจากนั้นโต๊ะก็โรยหน้าด้วยแป้งเราก็ปูแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยเราทำเค้กกลมแล้วเทลงในแป้ง
ลูกเสร็จสิ้นการกระจายบนแผ่นอบและในศูนย์ของแต่ละด้านล่างของแก้วบีบออกร่องกรอกด้วยการบรรจุเห็ด ใช้แปรงอย่างระมัดระวังหล่อลื่นด้านต่างๆของชีสเค้กแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีได้ดีและส่งถาดสำหรับใส่ขนมลงในเตาอบ เราอบจานที่อุณหภูมิ 180 องศา
ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และทันทีที่ชีสเค้กเป็นสีน้ำตาลอ่อนนำพวกเขาออกและโรยด้านบนด้วยชีส อีกครั้งเราส่งไปยังเตาอบและอบจนกว่าจะพร้อมและสีทองประมาณ 40-50 นาที ชีสเค้กสำเร็จรูปออกจากเตาอย่างระมัดระวังและเย็น เสิร์ฟ ชีสเค้กมันฝรั่ง ลงในโต๊ะด้วย ซอสครีมเปรี้ยว
สูตรง่ายๆสำหรับชีสเค้กกับเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 4 รายการ;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยเทียม - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5;
- โซดาและเกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- champignons - 2 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นผสมแป้งหวานไม่หวานสำหรับชีสเค้ก: ผสมแป้งกับน้ำตาลเพิ่มเนยไข่เทลงในน้ำใส่เกลือแร่และโซดา แป้งจะรีดเป็นชั้นบาง ๆ และด้วยความช่วยเหลือของถ้วยที่เราตัดออกเค้กขนาดเล็กจากมัน
จากนั้นเราก็เตรียมการบรรจุ เห็ดทำความสะอาดหั่นและทอดในน้ำมัน เรากางไส้เค้กแบนและงอขอบขึ้นหลังจากที่เรากรีดไว้อย่างระมัดระวัง เราใส่ชีสเค้กบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
สูตรสำหรับชีสเค้กเนื้อกับเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 1 กิโลกรัม;
- ชีส - 300 กรัม;
- เห็ดสด - 400 กรัม;
- ขนมปังขาว - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นแช่ในน้ำหรือนม แล้วบีบและใส่ไข่ลงไปในเนื้อสับ Solim, พริกไทยมวล
จากนั้นเราก็เตรียมการบรรจุ แตงกวาพริกไทยและพริกไทยของบัลแกเรียเห็ดและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในเนย เราวางถาดอบด้วยกระดาษอบ เราแบ่งเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในระยะทางสั้น ๆ ที่ด้านล่างของแก้วเราเรียบเนื้อสับละเอียดขึ้นลึกลงไปในศูนย์และเติมด้วยผักที่เตรียมไว้ เราอบเนยแข็งชีสในโหมดกลางประมาณ 50 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสขูดและใส่ลงในเตาอบอีก 10 นาที