ถั่วกับเนื้อ - ระเบิดโปรตีนที่แท้จริงและจานที่ขาดไม่ได้ในคลังแสงของเมนูฤดูหนาว จานที่อุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมมากอุ่นในหวัดและสมบูรณ์ sates ในขณะที่ค่าใช้จ่ายดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการอาหารค่ำไม่สูงและแน่นอนไม่ได้ไปเมื่อเทียบกับความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมที่ยังคงอยู่หลังอาหารที่มีถั่วและเนื้อสัตว์
สูตรสำหรับถั่วกับเนื้อแกง
ส่วนผสม:
- สเต็กเนื้อวัว - 600 กรัม;
- วางแกง - 80 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ขิงสด - 2 ช้อนชา
- ถั่วแดง - 210 กรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 375 มล.;
- กะทิ - 270 มล.;
- น้ำ 125 มล.;
- ผักชีสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สเต็กเนื้อผสมกับครึ่งน้ำพริกแกงกะหรี่แก้ว ในกระทะให้อุ่นช้อนชาน้ำมันและทอดเนื้อสัตว์ไว้ประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
น้ำมันที่เหลือจะอุ่นในกระทะและทอดบนหัวหอมกระเทียมและขิงเป็นเวลา 2 นาที ผสมน้ำผักกับน้ำพริกแกงเขียวหวานใส่ถั่วเลนน้ำซุปและกะทิ ต้มผัก 10 นาทีจากนั้นให้ใส่เนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่ออีก 8-10 นาที
เราให้บริการถั่วแดงกับเนื้อโรยด้วยผักชีบดกับข้าว
วิธีการปรุงอาหารถั่วในกระถางกับเนื้อสัตว์?
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 1 รายการ;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อดิน - 500 กรัม;
- pancetta - 120 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ยี่หร่า, พริกหยวก, ออริกาโน, มาจอแรม - สำหรับ 1 ช้อนชา;
- โหระพา - 1/4 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- คื่นฉ่าย - 3 ลำต้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 7 รายการ;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
ถั่วลิสงเทน้ำร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
เราเอาหม้อที่เราจะทำ ในฐานะหม้อหม้อ, gusjatnitsa, หนาทนผนังเซรามิกทนร้อนหรือกระทะสามารถทำหน้าที่ เทน้ำมันมะกอกลงในจานแล้วทอดกับเนื้อดินและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีทองให้เพิ่มหัวหอมสับกระเทียมและสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราใส่วางมะเขือเทศเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ คื่นฉ่ายและต่อการปรุงอาหารสำหรับนาทีอื่น ตอนนี้เนื้อหาของหม้อของเราสามารถเทด้วยน้ำซุปและมะเขือเทศในน้ำของตัวเองแล้วเพิ่มถั่ว ฝาครอบหม้อที่มีฝาปิดและเคี่ยวถั่วกับเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสดที่สับ
ถ้าต้องการให้ใส่ถั่วกับเนื้อสัตว์ได้หลายรูปแบบ ขั้นแรกให้ทอดผักและสมุนไพรในโหมด "ร้อน" และหลังจากเพิ่มน้ำซุปมะเขือเทศและถั่วแล้วให้เปลี่ยนเป็น "Quenching" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหาร mess ของ lentils กับเนื้อ?
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไส้กรอกเนื้อสัตว์ธรรมชาติ - 8 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เบคอน - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ถั่ว - 2 รายการ;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- น้ำซุปไก่ - 3 รายการ;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ในเตาให้ความร้อนน้ำมันและทอดบนไส้กรอกธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาทีจนกลายเป็นสีทอง เราเปลี่ยนไส้กรอกจานและในสถานที่ที่เราใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเบคอนและกระเทียม หลังจากนั้นประมาณ 5 นาทีเราจะใส่ถั่วลันเตาทอดใบกระวานและเทน้ำซุปทั้งหมด หลังจากเดือดน้ำซุปที่ไส้กรอกกลับไปที่เตาและเคี่ยวจานภายใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกับความร้อนต่ำ ในตอนท้ายของสัปดาห์ถั่วลิสงปรุงรสด้วยเนื้อผสมกับมะเขือเทศและปรุงอาหารอีก 30 นาทีเราเตรียมจานที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรสและโรยด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดใหม่ บูด appetit!