เราต้องการแบ่งปันกับคุณอย่างผิดปกติ แต่สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับแตงกวากระป๋องใน Adzhika สำหรับฤดูหนาว! อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารจานร้อนและจะทำให้เกิดความชื่นชมจากเพื่อนของคุณ
แตงกวาใน Adjika สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แตงกวาสด - 4 กก.
- กระเทียม - 180 กรัม;
- มะเขือเทศสุก - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมัน - 250 กรัม;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกชี้ฟ้า - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
แตงกวาล้างแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เวลานี้เราทำความสะอาดกระเทียมพริกร้อนและบดพวกเขาด้วยมีดและตะแกรงมะเขือเทศในน้ำซุปข้น หลังจากนั้นให้เทมะเขือเทศลงในกระทะใส่แตงกวาหั่นแล้ววางส่วนผสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเช่นวางมะเขือเทศกระเทียมพริกไทยเนยเครื่องเทศและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันใส่ไฟปานกลางและหลังจากผ่านไป 30 นาทีเทน้ำส้มสายชูและสตูว์อีก 15 นาที ถัดไปวางมวลที่ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ปล่อยให้เล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อตัวอย่างและม้วนพวกเขาขึ้น เราพลิกคว่ำไว้ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นลงจากนั้นเราจะย้ายไปที่ตู้เย็น
แตงกวาใน Adzhika สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
ส่วนผสม:
- แตงกวาสด - 5 กก.
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
- ร้อนพริกพริก - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 200 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เกลือดี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก่อนที่เราจะเตรียมฝาปิดและไห: เราล้างพวกเขาฆ่าเชื้อและทิ้งไว้ให้เย็น แตงกวาล้างแล้วตากและตัดเป็นครึ่งวงกลม มะเขือเทศบดชิ้นและพริกไทยมีการประมวลผลและชิ้นสับ กระเทียมจะทำความสะอาดและบิดผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้ถูกเทลงในกระทะลึกเทน้ำส้มสายชูเราโยนน้ำตาลเกลือใส่น้ำมันพืชและผสมให้ละเอียด เรานำทุกอย่างไปต้มเราจะออกไฟและใช้เวลา 15 นาที ทำความสะอาดไหที่เราเติมแตงกวาไม่หนาแน่นมากเกินไปเราเติม ajika ร้อนเราครอบคลุมกับครอบคลุมและม้วน หลังจากนั้นเราจะนำการเก็บรักษาไปคว่ำและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ปริมาณพริกไทยร้อนและกระเทียมที่คุณสามารถเปลี่ยนไปในทิศทางใดก็ได้โดยมุ่งเน้นที่ความชอบของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบ laurel หรือ peas ของพริกไทยดำลงในสลัด เราเอาสลัดแตงกวาพร้อมในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นและทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวสำหรับอาหารเนื้อสัตว์หรือผัก
สลัดแตงกวากับ ajika สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แตงกวาสด - 1 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลีสี - 500 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- บวบ - 500 กรัม;
- น้ำส้มสายชูตาราง - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 500 กรัม;
- เกลือดี - 100 กรัม;
- ขิงบด - 20 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ผงมัสตาร์ด - 20 กรัม;
- ขมิ้น - 10 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นผักทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดและหั่นละเอียด จากนั้นให้เราบิดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อและเทออก