ร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามินซีอย่างต่อเนื่องและหากเป็นไปได้ง่ายในช่วงฤดูร้อนพร้อมกับผลไม้สดในช่วงฤดูหนาวจะกลายเป็นเรื่องยากขึ้น เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ผลไม้เช่นมะนาวโดยเฉพาะมะนาวเพื่อเติมเต็มสารที่มีประโยชน์นี้ คุณสามารถใส่ไว้ในชาเพิ่มในขนมอบหรือคุณสามารถปรุงอาหารแยมจากพวกเขา
อ่านสูตรของเราและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการชงมะนาวแยมหลายชนิด
แยมขิงและเลมอน
ส่วนผสม:
- มะนาว - 3 ชิ้น;
- ขิงสด - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 270 กรัม
การจัดเตรียม
เราลอกเปลือกมะนาวและบีบน้ำ ควรใช้น้ำประมาณ 100-120 มิลลิลิตร เทลงในกระทะ ที่นั่นเราส่งขิงทำความสะอาดและสับ, zest, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและเดือดเป็นเวลา 1 นาที เทน้ำตาลทั้งหมดและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เราออกจากกองไฟเราเย็นและ regale แยมมีรสเปรี้ยวรสเล็กน้อย
สูตรง่ายๆสำหรับแยมมะนาว
ส่วนผสม:
- น้ำ 250 มล.;
- มะนาว - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 480-500 กรัม;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
มะนาวล้างและจุ่มลงในน้ำ เราปรุงอาหารได้ไม่นานพอเพียง 2-3 นาที เราเอามะนาวและขยี้ไปพร้อมกับผิวเพื่อก้อน ถ้ามีก้อนหินเราก็เอามันออก เทน้ำ 250 มล. เทน้ำตาลปรับปรุงรสชาติด้วยวานิลลาและปรุงจนหยดแยมลงบนจานเริ่มแข็งตัว โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที
แยมส้มและมะนาว
ส่วนผสม:
- ส้ม - 6 ชิ้น;
- มะนาว - 6 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1200 กรัม;
- น้ำ 180 มล.
การจัดเตรียม
เราใส่ผลไม้ในกระทะเติมด้วยน้ำเดือดให้ลวกแล้วก็นำไปใส่ในชามด้วยน้ำเย็น (หรือน้ำแข็ง) และทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง โดยไม่ต้องมีความบริสุทธิ์ให้ตัดผลไม้เป็นวงกลม เราเอากระดูกออกจากเยื่อกระดาษ
เตรียมน้ำเชื่อมในกระทะเติมน้ำตาลด้วยน้ำและอุ่นส่วนผสมนี้ เราใส่ผลไม้ตัดลงในกระทะและทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีและเย็น เราทำซ้ำสองครั้ง ใช้แยมพร้อมใช้ทันทีหรือปิดลงในขวด
แยมแยมมะนาว
ส่วนผสม:
- เปลือกมะนาว - 220 กรัม;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- น้ำตาล - 220 กรัม
การจัดเตรียม
เติมเปลือกมะนาวด้วยน้ำและปรุงอาหาร หลังจากเดือด 15 นาทีแล้วระบายน้ำและเทลงในส่วนใหม่ หลังจากทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้งให้บดเปลือกมะนาวในเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้โปรเซสเซอร์อาหารได้อีกด้วย เติมแป้งด้วยน้ำผลไม้หวานและปรุงเป็นเวลา 25 นาที แยมที่เตรียมไว้มีความหนาสดใสและมีกลิ่นหอมมาก