ม้วนเปี๊ยกเป็นขนมแสนอร่อยที่สามารถพิชิตทุกคนและรวบรวมทุกครัวเรือนที่โต๊ะ เกี่ยวกับวิธีการที่อร่อยในการเตรียมแป้งสำหรับม้วนกับงาดำและจะมีการกล่าวถึงในบทความของเรา
แป้งยีสต์สำหรับม้วนกับเมล็ดงาดำ
ส่วนผสม:
- นม - 110 มล.;
- แป้ง - 245 กรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำตาลขาว - 35 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- ไข่ - 45 กรัม
การจัดเตรียม
แป้งสำหรับม้วนกับเมล็ดงาดำจะถูกนวดในเครื่องทำขนมปัง ที่ด้านล่างของจานที่เราเทนมออกแบ่งไข่แนะนำเนยละลายเทลงในแป้งยีสต์และน้ำตาล เราวางอุปกรณ์ไว้ในวัฏจักรที่เร็วที่สุดและรอ 45 นาที หากคุณไม่มีผู้ผลิตขนมปังคุณสามารถนวดแป้งด้วยม้วนด้วยเมล็ดงาดำ
สูตรสำหรับแป้งที่ปราศจากแป้งสำหรับม้วนกับเมล็ดงาดำ
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 55 กรัม;
- แป้ง - 305 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 155 กรัม;
- นม - 105 มล.;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 5 มล.;
- โซดา - หยิก
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งให้เข้ากันโยนโซดาลงในน้ำส้มสายชูเทเนยละลายและนมอุ่น ต่อไปเราแนะนำน้ำตาลเรากระจายชีสกระท่อมและนวดแป้งยืดหยุ่นสำหรับม้วนกับเมล็ดงาดำ เราม้วนด้วยชั้นบางในศูนย์เรากระจายออก stuffing และแปลงเป็นหลอด
แป้งเปรี้ยวสำหรับม้วนกับเมล็ดงาดำ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 505 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 110 กรัม;
- วานิล;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 305 กรัม;
- เนย - 120 กรัม;
- ไข่ - 95 กรัม
การจัดเตรียม
ในโถที่แยกกันเราหว่านแป้งโยนผงฟูและน้ำตาล เพิ่มเนยนุ่มเนยแข็งชีสกระท่อมและทำลายไข่ดิบ เราผสมแป้งนุ่มด้วยมือที่สะอาดและม้วนลงในชั้น บนพื้นผิวทั้งหมดกระจาย เม็ดฝิ่นกรอก อย่างสม่ำเสมอและหันไปที่ศูนย์ทั้งสองด้าน
แป้งบน kefir สำหรับม้วนกับงาดำ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 955 กรัม;
- kefir 305 มล.;
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- นม 105 มล.;
- น้ำตาล - 115 กรัม;
- วานิล;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 105 กรัม
การจัดเตรียม
นมอุ่นเล็กน้อยเทยีสต์แห้งโยนช้อนเต็มหนึ่งของน้ำตาลและแป้งเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและทิ้งฟองน้ำเป็นเวลา 20 นาที
ในจานที่สะดวกให้เนยละลายไข่โยนน้ำตาล vanillin เท kefir และตีเบา ค่อยๆใส่มัฟฟินเข้าไปในมัฟฟินและเพิ่มแป้งที่เหลือ เราผสมแป้งนุ่มด้วยมือที่สะอาดใส่ลงในชามทาน้ำมันและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเลี้ยวขวาเราจะคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและเราทำเครื่องหมายอีก 40 นาที ตอนนี้ม้วนแป้งในชั้นคู่วางออกเติมและรูปแบบม้วนเรียบร้อย