โดยเฉพาะเนื้อนุ่มและเนื้อนุ่มที่ได้จาก บริษัท ที่มี ซอสครีมเปรี้ยว รสชาติครีมที่น่าทึ่งของมันจะเหมาะกับเครื่องปรุงใด ๆ และจะออกจากการแสดงผลที่น่าพอใจที่สุดจากการชิมจาน
สูตรสำหรับเนื้อในซอสครีมในกระทะ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวเนื้อ - 750 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 180 กรัม;
- หอมใหญ่ 160 กรัม;
- ใบของลอเรล - 2-3 ชิ้น;
- ใบโหระพาแห้ง - 25 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
- ถั่วพริกหวาน - 2-3 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศ พื้น - หยิก;
- เกลือ
- พริกไทยดำบดละเอียด
- แป้งสาลี - เลือกได้
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
ชิ้นส่วนของเนื้อผัดแห้งและสับย่างสีแดงทั้งสองด้านในน้ำมันกลั่นและวางชั่วคราวในชาม ในถาดเดียวกันเราผ่านครึ่งวงกลมของหัวหอมเพื่อความโปร่งใสแล้วเราจะกลับเนื้อเพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือเครื่องเทศและมะเขือเทศในความร้อนต่ำภายใต้ฝาจากหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับซอสที่หนาขึ้นแล้วเพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะของก่อนบันทึกไว้ในแป้งสีทองและอบอุ่นมวลไม่กี่นาทีก่อนที่จะข้น
หากต้องการคุณสามารถอบเนื้อวัวดังกล่าวในซอสครีมในเตาอบหลังจากวางลงในหม้อรูปร่างหรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ โรยด้วยชีสขูดและฝาครอบด้วยฝา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารนี้คือ 180-190 องศาและเวลาที่จำเป็นคือหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง
เนื้อตุ๋นกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวเนื้อ - 650 กรัม;
- ครีมที่มีไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละ 20 - 175 กรัม;
- เห็ด, ต้มขาวหรือ champignons สด - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- น้ำซุปหรือน้ำ 175 มล.
- มัสตาร์ดคม - 10 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
- พริกไทยดำบดละเอียด
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราได้ตั้งค่าหลายสีสำหรับโหมด "ร้อน" หรือ "เบเกอรี่" และใช้สีน้ำตาลในน้ำมันที่ผ่านการกลั่นที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องและหั่นเป็นคานขนาดเล็กของเนื้อ จากนั้นเราแยกเนื้อสัตว์ในขณะที่ในชามและในน้ำมันที่เราผ่านวงกลมหัวหอมกับเห็ดขาวต้มหรือเห็ดก่อนล้าง. ตอนนี้เรากลับไปที่เนื้อ multicastry เพิ่มครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเทน้ำซุปหรือน้ำเราโยนเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นฟังก์ชัน "Quenching" และเตรียมพร้อมสำหรับสัญญาณ หากจำเป็นถ้าเนื้อวัวยังคงเป็นบิตรุนแรงสำหรับคุณขยายโหมดเดียวกันอีกยี่สิบถึงสามสิบนาที