มายองเนสโฮมเมดโดยไม่มีไข่

มายองเนส เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งโดยที่คุณไม่สามารถจินตนาการสลัดเตรียมเพียงครั้งเดียว มายองเนสไม่มีไข่เป็นเรื่องง่ายและมีประโยชน์เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามายองเนสปกติ ทุกคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์ในร้านนี้มีสารกันบูดจำนวนมากเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ลองทำอาหาร มายองเนส กับคุณ ที่บ้าน

สูตรสำหรับมายองเนสแบบโฮมเมดโดยไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• นม - 150 มล.;
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 300 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ตอนนี้บอกวิธีเตรียมมายองเนสโดยไม่มีไข่ เครื่องปั่นผสมนมและเนยได้ดี จากนั้นเพิ่มมัสตาร์ดและเกลือเพื่อลิ้มรส เราตีมวลในลักษณะที่จะเริ่มข้นและกลายเป็นอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในตอนท้ายของการจัดเตรียมเทน้ำมะนาวเล็กน้อยและให้บริการมายองเนสสำเร็จรูปโดยไม่ต้องไข่กับโต๊ะ

สูตรสำหรับมายองเนสไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 125 มล.
• นมเข้มข้น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - 2 ช้อนชา
• mustard dijon - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราเอาชามใส่นมเข้มข้นลงไปใส่มัสตาร์ดเกลือและพริกไทยดำ ทั้งหมดอย่างรอบคอบตีและค่อยๆเทลงในน้ำมันมะกอก จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูซึ่งจะช่วยให้ซอสของเราข้นขึ้นทันที เมื่อสิ้นสุดแล้วเทน้ำมะนาวใส่โยเกิร์ต นั่นคือทั้งหมดมายองเนสโฮมเมดโดยไม่ต้องไข่พร้อม

Mayfruit ไม่มีไข่จากเต้าหู้

ส่วนผสม:

• เต้าหู้อ่อน - 0, 5 รายการ;
• ไวน์น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 รายการ;
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ผสมในเต้าหู้อ่อนเกลือมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู ด้วยความเร็วที่ต่ำเราจะเพิ่มน้ำมันพืชและปั่นส่วนผสมจนได้สถานะเหมือนกัน เราเปลี่ยนมายองเนสแบบโฮมเมดลงในขวดที่สะอาดและเย็น

มายองเนสจากนมถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• นมถั่วเหลือง - 0.5 รายการ;
• พริกหยวก - หยิก;
• มัสตาร์ด - หยิก;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันพืชใส่แก้วปั่นและปัดด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆเติมน้ำมันพืชจนแป้งข้น จากนั้นก็เปลี่ยนมายองเนสลงในโถและขจัดความเย็นลงในตู้เย็น