แยมจากแอปเปิ้ลเป็นที่โปรดปรานหวานซึ่งขึ้นอยู่กับความหนาแน่นและพื้นผิวสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานสำหรับชาหรือใช้สำหรับการอบ ลักษณะรสชาติและตัวชี้วัดคุณภาพของความหวานจะขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้และสูตรที่เลือกทั้งหมด
วิธีการปรุงอาหารแยมแอปเปิ้ล?
แยมแอปเปิ้ลสามารถเชื่อมได้แตกต่างกันในแต่ละครั้งที่ได้รับใหม่อย่างสมบูรณ์และเพื่อลิ้มรสและในอาหารอันโอชะเนื้อ เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยปรับปรุงความรู้ในด้านการเตรียมหวานหรือได้รับประสบการณ์ใหม่ในการเตรียมขนมจากแอปเปิ้ล
- สำหรับแยมคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลของความสุกและความหลากหลายใด ๆ หากต้องการโดยการทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและจำเป็นต้องจากแกนกับเมล็ด
- โดยไม่ต้องผิวแยมจะนุ่มนวลและอ่อนโยนมากขึ้นและผิวจะหนาเพราะมันมีเพคติน
- เยื่อกระดาษผลไม้หั่นบาง ๆ เสริมด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลและต้มในที่รับรองหนึ่งหรือหลายเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ
- แอปเปิ้ลผสมผสานอย่างลงตัวในแยมกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ทำให้อร่อยและรดน้ำรสหวานใหม่ ๆ
- แยมอร่อยจากแอปเปิ้ล, ukuporennoe ในขวดหมันในรูปแบบร้อนไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อและจะถูกเก็บไว้อย่างดีภายใต้สภาพห้องพัก เมื่อใช้น้ำตาลในปริมาณที่น้อยกระป๋องที่ปิดสนิทจะห่อด้วยคว่ำลงก่อนที่จะระบายความร้อน
แยมจากแอ็ปเปิ้ล "Pyatiminutka"
แอปเปิ้ลแยม "Pyatiminutka" จะช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและธาตุอาหารได้มากที่สุดซึ่งผลไม้ขั้นพื้นฐานจึงอุดมไปด้วยความร้อนน้อยที่สุด ผลไม้จะถูกตัดเป็นก้อนก้อนหรือแม้แต่ดินที่มีเครื่องผสมอาหารเครื่องปั่นหรือผสม น้ำตาลสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยมุ่งเน้นที่ความหวานตามธรรมชาติของวัตถุดิบและความชอบส่วนบุคคล
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 กก.
- น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 2 ซอง
การจัดเตรียม
- เตรียมแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องล้างผลไม้ทำความสะอาดและบดในวิธีที่สะดวก
- ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ทิ้งภาชนะไว้บนเตาอุ่นให้เดือดประมาณ 5 นาที
- เติมวานิลลาที่น้ำตาลและเทใส่แอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
สูตรสำหรับชิ้นแอปเปิ้ลโปร่งใสแยม
แยมจากชิ้นแอ็ปเปิ้ลของโปร่งใสโปร่งจากผลไม้เปรี้ยวหวานเปรี้ยวที่มีเนื้อหนาแน่นไม่หลวม ๆ ซึ่งจำเป็นต้องตัดหลังจากทำความสะอาดชิ้นความหนาเซนติเมตร เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในกรณีนี้ความหวานถูกปรุงสุกในขั้นตอนไม่อนุญาตให้มีการต้มแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็วและเป็นเวลานาน
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
- ชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะอยู่ในภาชนะปรุงอาหารที่ติดขัดในชั้นเทแต่ละน้ำตาล
- ทิ้งภาชนะไว้ภายใต้สภาวะห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
- อุ่นแอปเปิ้ลให้ต้มให้เดือดโดยไม่ต้องกวนและถ้าจำเป็นให้เขย่าภาชนะเป็นเวลา 5 นาทีปล่อยให้เย็น
- ทำซ้ำการปรุงอาหารห้านาทีและเย็นอีก 3 ครั้ง
- เมื่อเดือดครั้งสุดท้ายแอปเปิ้ลโปร่งแยมเทลงบนไหที่ปิดสนิท
แยมแอปเปิ้ลและพลัม
แยมแอปเปิ้ลบ๊วยสุกประถม แต่มันกลับกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ขนมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเกียรติยศในงานเลี้ยงน้ำชาหรือใช้เป็นพายสำหรับทำพายแสนอร่อย พลัมต้องกำจัดบ่อหารผลไม้ครึ่งหนึ่งและแอ็ปเปิ้ลจะทำความสะอาดจากแกนและถ้าต้องการจากเปลือก
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลและพลัม - 0.5 กิโลกรัมละ
- น้ำตาลทรายขาว - 400 กรัม;
- น้ำ 50 มล.;
- กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เตรียมแอปเปิ้ลและพลัมอย่างถูกต้อง
- จากน้ำและน้ำตาลน้ำเชื่อมปรุงสุกแล้วเทลงในแอปเปิ้ล - พลัมหั่นบาง ๆ ทิ้งไว้นานหลายชั่วโมง
- ปรุงอาหารความอ่อนหวานเป็นเวลา 10 นาทีเย็น
- ทำซ้ำการทำอาหารและทำให้เย็นอีก 2 ครั้ง
- เมื่อความร้อนครั้งสุดท้ายความละเอียดอ่อนจะต้มให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการปิดผนึกไว้ในไห
แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย - สูตรสำหรับฤดูหนาว
แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้กับอบเชยจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ บ่อยครั้งที่องค์ประกอบของความหวานถูกเติมเต็มด้วยวานิลลาโดยใช้สารสกัดจากวานิลลาน้ำตาลปรุงรสหรือวานิลลินสังเคราะห์เพิ่มรสชาติ หากชิ้นส่วนที่สมบูรณ์ไม่สำคัญคุณสามารถเชื่อมแยมได้ในครั้งเดียว
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1,5 กก.;
- น้ำตาลทรายขาว - 750 กรัม;
- อบเชยดิน - 1,5 ช้อนชา
- กรดซิตริก - หยิก
การจัดเตรียม
- เตรียมเยื่อกระดาษแอปเปิ้ลถูกตัดปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สำหรับน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- อุ่นมวลแอปเปิ้ลให้เดือดให้ปรุงเป็นเวลา 10-20 นาทีเย็น
- ทำซ้ำการต้มและการทำความเย็นเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่เหมาะสมของความหวาน
- เมื่อความร้อนครั้งสุดท้ายเติมอบเชยกรดซิตริกและวานิลลาเดือดประมาณ 10 นาที
- ลิ้มรสแยมอร่อยจากแอปเปิ้ลในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
แยมฟักทองกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้อาหารแก่ผู้แทนครอบครัวที่มีผักและผลไม้ที่มีคุณค่าซึ่งไม่ได้รับความนิยมในรูปแบบที่บริสุทธิ์เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว เสริมแอปเปิ้ลกับฟักทองที่มีประโยชน์ในขณะที่ปรุงอาหารแยมคุณสามารถ "ซ่อน" ผักที่ไม่มีการอ้างสิทธิ์เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของความหวานและมีคุณภาพกระจายรสชาติของมัน
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลและเยื่อกระดาษ - 0.5 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 กก.
- น้ำ - 70 มล.
การจัดเตรียม
- เยื่อกระดาษฟักทองและแอปเปิ้ลตัดเป็นก้อน
- เทน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมเทลงในน้ำและใส่ภาชนะลงบนเตา
- อุ่นมวลให้เดือดทิ้งไว้ให้เย็น
- อีกครั้งความร้อนผสมฟักทองแอปเปิ้ลไปต้มเดือดนาน 10 นาทีเย็น
- เมื่อความร้อนครั้งสุดท้ายแล้วแยมจากฟักทองกับแอปเปิ้ลจะเชื่อมต่อกับพื้นผิวที่ต้องการบรรจุในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
แยมจากแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ที่น่าสนใจในรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าสนใจสามารถติดขัดจาก cowberry และแอปเปิ้ลปรุงสุกตามสูตรต่อไปนี้ ความอร่อยสามารถปรุงแต่งเพิ่มเติมได้โดยการเพิ่มบิตของอบเชยพื้นลงในตอนท้ายของการปรุงอาหารหรืออบเชย sticks ที่เดือดสุดท้าย แพนเค้กหรือแพนเค้กที่มีส่วนประกอบดังกล่าวไม่เหมือนใคร
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ - 0.5 กิโลกรัมแต่ละ;
- น้ำตาล - 800 กรัม;
- น้ำ 100 มล.
การจัดเตรียม
- จากน้ำตาลและน้ำเชื่อมปรุงสุกอบเชยวางอยู่ในนั้นส่วนผสมจะได้รับอีกครั้งเพื่อต้มให้เย็น
- เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไปตามพื้นฐานของความหวานผสมและปรุงอาหารแอปเปิ้ลแยมกับแอปเปิ้ลถึงความหนาแน่นที่ต้องการ
- ประทับตราร้อนในขวดนึ่ง
แยมแอปเปิ้ลกับสีส้ม - สูตรสำหรับฤดูหนาว
รสสดชื่นและกลิ่นหอมที่ผิดปกติได้รับการติดขัดจากแอปเปิ้ลและส้มปรุงตามสูตรต่อไปนี้ ส้มจะต้องล้างให้สะอาดและเก็บไว้ในน้ำเดือดสองสามนาทีหลังจากนั้นจะถูกตัดเป็นชิ้นรวมทั้งนำกระดูกที่มีอยู่ทั้งหมดออก
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- ส้ม - 250 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 750 กรัม;
- น้ำ - 60 มล.
การจัดเตรียม
- ชิ้นส้มที่เตรียมไว้เทลงในน้ำและปรุงสุกนาน 10 นาที
- เติมน้ำตาลให้สุกต่อ
- เพิ่มเยื่อกระดาษแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารด้วยความหวานจนเห็นได้ชัดเจนจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
- ก๊อก ติดขัดจากส้ม และแอ็ปเปิ้ลในภาชนะที่มีนึ่ง
แยมแอปเปิลและลูกแพร์
แยมจากแอปเปิ้ลเป็นสูตรที่สนับสนุนอย่างยอดเยี่ยมและการทดลองที่น่าสนใจอย่างเท่าเทียมกันอื่น ๆ ดังนั้นการเพิ่มแอปเปิ้ลในการจัดทำลูกแพร์ในสัดส่วนที่เท่ากันความหวานได้รับกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและน่าทึ่งกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร การปรุงอาหารสามารถทำได้ด้วยน้ำน้อยลงโดยเฉพาะหากผลไม้ฉ่ำ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลและลูกแพร์ - 1 กิโลกรัมละ
- น้ำตาลทรายขาว - 1-1,2 กิโลกรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลเทลงในน้ำและเดือดจนนุ่ม
- จากน้ำซุปและน้ำเชื่อมสุกเนื้อเยื่อกระดาษที่ถูกตัดจะจุ่มลง
- ชิ้นแอปเปิ้ลจะถูกบดผ่านตะแกรงหรือผสมกับเครื่องปั่นผสมลงในฐานลูกแพร์
- เก็บ แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ไว้ในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ
แยมแอปเปิ้ลกับมะนาว
รสที่น่ารื่นรมย์และอร่อยเป็นแยมจากแอปเปิ้ลกับมะนาว หลายสูตรถือว่าเติมน้ำมะนาวเพียงอย่างเดียวในแอปเปิ้ล แต่ในกรณีนี้เยื่อที่มีเปลือกและเปลือกจะมีบทบาทสำคัญเปลี่ยนลักษณะของความหวานให้ดีขึ้น เป็นสิ่งสำคัญในการทำความสะอาดส้มจากกระดูกทั้งหมดที่อาจทำให้เกิดความขมที่ไม่จำเป็น
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 1,3 กิโลกรัม;
- น้ำ - 700 มล.
การจัดเตรียม
- จากน้ำและน้ำตาลน้ำเชื่อมปรุงสุกพวกเขาจะเทลงในพวกเขาเตรียมหั่นแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที
- สต็อกจะต้มสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที, การรักษาความปรารถนาที่เงียบสงบ
- เพิ่มมะนาวสับละเอียด, ต้มความหวานเป็นเวลา 30 นาที
- ฝา แอปเปิ้ลกับมะนาว ในเรือนึ่ง
แยมจากแอ็ปเปิ้ลสวรรค์
สูตรต่อไปนี้อาจเป็นหนึ่งในไม่กี่ที่ผลแอปเปิ้ลใช้สำหรับทั้งแยม การเตรียมการดังกล่าวแยมจากแอ็ปเปิ้ลสวรรค์กับหางก็เป็นไปได้อย่างไม่น่าเชื่อที่งดงามในลักษณะและจะเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับการดื่มชาที่ประณีต แต่ยังจะกลายเป็นของตกแต่งของหวานขนมเค้กขนมอบ
ส่วนผสม:
- แอ็ปเปิ้ลสวรรค์ - 2 กิโลกรัม;
- 2 อบเชย;
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลล้างด้วยหางถูกเจาะรอบปริมณฑลด้วยไม้คานหรือไม้จิ้มฟัน
- จากน้ำตาลและน้ำเชื่อมปรุงสุกพวกเขาจะเทด้วยแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในเวลากลางคืน
- หลังจากนั้นต้มประมาณ 5 นาทีเย็น
- ทำซ้ำวงจรสามครั้งเพิ่มอบเชย
- อาหารอันโอชะเย็นจัดวางบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดสนิท
แยมแห้งจากแอปเปิ้ลในเตาอบ
การรักษาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะได้รับการปรุงสุกแอปเปิ้ลแห้งแยมในเตาอบ รสชาติพิเศษของความหวานได้มาหากแทนที่จะใช้น้ำตาลทรายผลึกสีขาวตามปกติผสมกับผงชูรสบดและกรดซิตริกในสัดส่วนที่กำหนด
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
- กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
- อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบ
- ผสมน้ำตาลกับอบเชยและกรดซิตริกผัดส่วนผสมของแอปเปิ้ลผสม
- ส่งผลไม้เป็นเวลา 25 นาทีในการอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
- หลังจากเย็นแล้วให้เปลี่ยนเป็นแผ่นรองพื้นเคลือบน้ำตาลที่มีชิ้นแอปเปิ้ลในชั้นหนึ่งทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลา 2-3 วันภายใต้สภาพแวดล้อมภายในหรือกลางแจ้งปกคลุมด้วยผ้าโปร่ง
- ย้ายแยมแห้งไปยังไหเก็บในที่เย็น
แยมจากแอปเปิ้ลใน multivark
แยมแอปเปิ้ลที่ ได้รับการเตรียมความพร้อมระดับประถมศึกษาและเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มสำหรับการดูดไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำเชื่อมแยกต่างหากหรือทำให้มวลผลไม้ต้มหลายครั้ง การเลือกโหมดที่ต้องการและรอให้เสร็จสิ้นคุณสามารถจุกกับอาหารอันโอชะในขวด
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 600 กรัม
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นแอปเปิ้ลเทน้ำตาลผสม
- เลือกโปรแกรม "Quenching" และตั้งเวลาสำหรับ 1.5 ชั่วโมง
- หลังจากได้รับสัญญาณแล้วจะมีการปรุงอาหารอ่อน ๆ ในโหมด "Varka" เป็นเวลา 5 นาทีเทลงบนเรือ