แอ็ปเปิ้ลแยมคุกกี้แม่บ้านแต่ละตัวในแบบของตัวเอง วิธีการปรุงอาหารด้วย lobules ในน้ำเชื่อมตอนนี้เราจะบอก
แอปเปิ้ลแยมชิ้นในน้ำเชื่อม - สูตร
ส่วนผสม:
- กรองน้ำ - 300 มล.;
- น้ำตาลทราย - 1,1 กิโลกรัม;
- แอปริค็อตมีความหนาแน่นสูง - 900 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับแยมนี้เราต้องการผลไม้ที่มีความหนาแน่นแม้จะยังไม่บรรลุนิติภาวะ ล้างให้สะอาดแห้งเล็กน้อยดึงกระดูก เราวาง lobules ไว้ในภาชนะเคลือบที่กว้างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นอ่างล้างหน้า ต้ม น้ำเชื่อม แยกต่างหาก ทันทีเทก้อนของแอปริค็อต เราออกไป 12 ชั่วโมงเพื่อยืนยัน ตอนนี้น้ำเชื่อมจะถูกระบายทิ้งให้เดือดแล้วเทลงในแอปริค็อต อีกครั้งขอชง และอีกครั้งน้ำเชื่อมจะถูกระบายได้อย่างถูกต้องต้มเทลงในชิ้นแอปริคอตและใส่ภาชนะที่ไฟขนาดเล็ก ให้แหนบยังคงเหมือนเดิมแยมจะดีกว่าที่จะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับช้อนและเบา ๆ เขย่า ฟองที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกเสมอ เราเชื่อมติดขัดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนน้ำเชื่อมสีทองที่สวยงาม เราตรวจสอบความเรียบง่ายของแยมดังนั้น - เราหยดวางบนแผ่นแห้งที่สะอาดถ้ามันช่วยให้รูปร่าง แต่ไม่กระจาย - คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ติดขัดมากขึ้น
แยมแอปปริคอทในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แอปริค็อตมีความหนาแน่นสูง - 1 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ - 250 มล.;
- น้ำตาลทราย - 450 กรัม
การจัดเตรียม
แอปริค็อตถูกจัดเรียงออกไปแล้วเราจะแยกบ่อและเปลือกออก เราทำลายหินและใส่นิ่วลงในแอปริค็อต เราใส่ไว้ในรูปแบบที่ทนไฟ เทน้ำตาลลงในกระทะเท 250 มล. ใส่น้ำใส่ไฟ การปรุงอาหารกวนจนน้ำตาลละลาย นำไปต้มแล้วเทลงในแอปริค็อต คลายร้อนแล้วค่อยๆเทลงในกระทะเดือดอีกครั้งและเทแอปริคอต เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง จากนั้นวางแยมร้อนลงบนไหและไม้ก๊อก
สูตรสำหรับแยมแอปปริคอทในน้ำเชื่อม
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 600 กรัม;
- เมล็ดวอลนัท บริสุทธิ์ - 60 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 150 มล.;
- น้ำตาลทราย - 450 มล.
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลจะล้างให้สะอาดแบ่งออกเป็นสองส่วนและเอากระดูกออก ตอนนี้ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลสำหรับแอปริคอทติดขัด - เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดและต้มมันมากกว่าไฟขนาดเล็กจนกว่าจะละลาย น้ำเชื่อมร้อนทันทีราดเวดจ์ของแอปริค็อ ประมาณหนึ่งชั่วโมงให้ชงแล้วใส่ไฟขนาดเล็กและปล่อยให้เดือด สองสามนาทีของการต้มและเอาออกจากแผ่น เราสับเมล็ดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ อีกครั้งเราใส่แยมไฟเพิ่มถั่วผสมและหลังจากต้มเราตั้งไว้ข้าง สองครั้งที่เราทำซ้ำขั้นตอนที่มีอยู่แล้วกับถั่ว หลังจากนั้นเราเทแยมแอปริคอทที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมกระป๋องและสปิน