ถ้าคุณต้องการกระจายอาหารเช้าของคุณหรือเสริมการเลือกสรรของอาหารด้านต่างๆให้เตรียมโจ๊กข้าวสาลี ธัญพืชที่ประหยัดและอร่อยกำลังฟื้นความนิยมของพวกเขาไปไกลกว่าโต๊ะอาหารตามปกติและกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการทดลองสำหรับเชฟ ด้วยวัสดุนี้เรายังได้ตัดสินใจที่จะสนับสนุนแนวโน้มใหม่ ๆ และร่วมแบ่งปันแนวทางในการทำโจ๊กในลักษณะที่ทันสมัย
วิธีการปรุงข้าวต้มข้าวสาลี?
โจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นส่วนพื้นฐานของเมนูเมื่อไม่กี่ร้อยปีก่อน จากนั้นก้นเสริมด้วยผักเห็ดและเนื้อสัตว์ เราตัดสินใจที่จะใช้พื้นฐานเพิ่มเติมเหล่านี้เป็นพื้นฐานและเตรียมรุ่นอัพเกรดของโจ๊ก
ส่วนผสม:
- เห็ดป่า - 440 กรัม;
- หัวผักกาด (เล็ก) - 155 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- กลุ่มข้าวสาลี - 1 1/2 รายการ;
- ไวน์ขาวแห้ง - 75 มล.;
- น้ำซุป เห็ดหรือ ผัก - 1,7 l;
- เนย - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนทำความสะอาดเห็ดป่าจากครอกที่เป็นไปได้ กระจายเห็ดบนถาดอบกับกระเทียมกานพลู (โดยตรงในเปลือก) และชิ้นของ turnips โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันปรุงรสและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200
ตอนนี้กับโจ๊ก หลังจากล้างหน้าผากแล้วให้นำชิ้นส่วนหัวหอมออก เมื่อหลังคาราเมลเล็กน้อยเทข้าวสาลีซบและผสม อีกสองสามนาทีและคุณสามารถเทไวน์ขาวได้ เมื่อแอลกอฮอล์ระเหยเพิ่มแก้วน้ำซุป รอให้ของเหลวแช่ในและต่อการปรุงอาหารโจ๊กในลักษณะของ risotto เพิ่มของเหลวเหนือทัพพีครั้งและตื่นเต้นตลอดเวลา เมื่อโจ๊กอ่อนลงให้ใส่เนยลงในเนยและขูดในกระเทียมหอมพาสต้า ด้านบนมีเห็ดย่าง
โจ๊กข้าวต้มอยู่ในน้ำ
ส่วนผสม:
- groats ข้าวสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 245 มล.;
- เนย - 25 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 45 มล.;
- แอปริคอตแห้ง - 45 กรัม;
- กำมือของบลูเบอร์รี่;
- กำมือของถั่ว
การจัดเตรียม
หลังจากล้างหน้าผากแล้วเทลงในกระทะและเทลงในน้ำ ใส่เนยและต้มโจ๊กไว้กลางไฟประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งความชื้นส่วนเกินถูกดูดซึมและเนื้อไม่เนียน ก่อนเสิร์ฟเพิ่มทุกอย่างด้วยน้ำผึ้งแอปริคอตแห้งสับถั่วและบลูเบอร์รี่
วิธีการอย่างถูกต้องในการปรุงอาหารโจ๊กข้าวโอ๊ตบนนมใน multivark?
ถ้าคุณต้องการใช้ multivariate ในการทำโจ๊กการปรุงอาหารสัดส่วนของการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม ล้างตะกร้าให้สะอาดและเทลงในชามหลายตัวแปร ส่วนหนึ่งของธัญพืชเทลงในน้ำร้อนสองส่วนแล้วเทน้ำมัน หลังจากนั้นจะยังคงอยู่เพื่อสลับไปยังโหมดที่เหมาะสม ("Kasha" หรือ "นมโจ๊ก") และตั้งเวลาไว้ที่ 30 นาที หลังจากที่มีสัญญาณแล้วโจ๊กก็จะเหลือไว้อีก 10 นาที
โจ๊กข้าวโอ๊ตกับเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- ข้าวสาลี groats - 195 กรัม;
- แครอท - 115 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เนื้อวัว - 440 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
- น้ำมันพืช - 55 มล.
การจัดเตรียม
แบ่งเนื้อวัวเป็นก้อนขนาดใหญ่และน้ำตาลลงในปริมาณที่มากของน้ำมันที่ดีอุ่น เมื่อชิ้นส่วนเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทองให้เพิ่มแครอทขูดทั้งหมด หลังจากสองสามนาทีบีบชิ้นส่วนของกระเทียมและวางมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยแป้งข้าวสาลีและเทน้ำร้อนครึ่งลิตรทั้งหมด ลดความร้อนลงเหลือต่ำสุดปล่อยให้โจ๊กของธัญพืชข้าวสาลีปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะดูดซึมความชื้นทั้งหมด
โจ๊กข้าวโอ๊ตกับฟักทอง
ส่วนผสม:
- groats ข้าวสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 235 มล.;
- น้ำซุปข้นฟักทอง - 75 กรัม;
- หยิกของอบเชย, ลูกจันทน์เทศและขิงพื้น;
- วานิลลาสกัด - 1/2 ช้อนชา;
- เกล็ดมะพร้าว
การจัดเตรียม
ล้างตะโพกด้วยส่วนผสมของนมและน้ำซุปข้นฟักทอง เพิ่มเครื่องเทศและวานิลลาทิ้งทุกอย่างไว้ในไฟต่ำสุด 15 นาที โจ๊กปรุงสุกจากความร้อนทิ้งไว้ให้ยืนอีก 10 นาที