ผักน้ำซุป

สำหรับแม่บ้านหลายคนไม่มีปัญหาในการตอบคำถามง่ายๆ "วิธีเตรียมน้ำซุปผัก?" แน่นอนว่าการเตรียมอาหารไม่ใช่จุดสูงสุดของศิลปะการทำอาหาร แต่มีคนที่จะปรุงอาหารน้ำผักเป็นครั้งแรกและพวกเขาจะต้องการพึ่งพาสูตรเฉพาะสำหรับการกระทำของพวกเขา ลองมาทำความเข้าใจกับคำถามได้ง่าย - วิธีเตรียมน้ำซุปผัก?

มีหลายทางเลือกสำหรับการปรุงอาหารผักน้ำซุป ก่อนอื่นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่คุณจะเตรียมไว้: สำหรับจานแรกหรือซอสและบางทีคุณอาจจะคิดจะทำน้ำซุปผักสำหรับเด็ก ลองดูสูตรที่ง่ายที่สุด

วิธีการปรุงอาหารน้ำซุปผัก?

ใช้ 100 กรัมแครอทกระเทียมและหัวหอมผักชีฝรั่ง ล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ ๆ ในหม้อใส่ผักใส่น้ำร้อนและใส่ไฟที่แรง หลังจากเดือดเอาโฟมลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง น้ำซุปพร้อมและความเครียด

จานแรกที่ทำจากน้ำผักจะแนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง มันเบากว่าเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะแยกแยะโดยเด็ก การเตรียมน้ำซุปผักสำหรับทารกนั้นมีลักษณะที่ว่าการปรุงอาหารไม่ได้ใส่เครื่องเทศผักจะสกัดจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วและน้ำซุปที่เตรียมไว้จะเจือจางด้วยน้ำต้มที่มีอัตราส่วน 1: 1 กุมารแพทย์จำนวนมากสรุปได้ว่าก่อนอายุสามขวบจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เลี้ยงดูเด็กด้วยอาหารสำหรับผู้ใหญ่ พวกเขายังไม่ได้เสริมสร้างระบบทางเดินอาหารอย่างเต็มที่ และถ้าคุณปรุงอาหาร broths ผักสำหรับเด็กเล็กแล้วพยายามที่จะทำให้พวกเขาแตกต่างจากอาหารผู้ใหญ่ เมื่อเตรียมน้ำซุปผักสำหรับเด็กน้ำซุปแรกควรจะระบายน้ำเทน้ำต้มและเมื่อต้มแล้วเพิ่มผักเท่านั้น ถ้าคุณใส่ผักในน้ำเย็นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นวิตามินซีจะค่อยๆถูกทำลาย

น้ำซุปผักเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ซุปผักน้ำซุปที่ดีสำหรับผู้ที่วางแผนที่จะลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปผักไม่เกิน 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจึงเป็นที่ชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่นักโภชนาการ ผักที่มีแร่ธาตุและวิตามินช่วยแบ่งและเผาผลาญแคลอรี่ได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้น้ำซุปผักในอาหารของผู้ที่ต้องการทำความสะอาดตับ