กำลังมองหาสลัดที่น่าพอใจและเป็นต้นฉบับซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังในวันธรรมดา? ในกรณีนี้เรามีสูตรสำหรับสลัด "รอยัล" กับเห็ดที่มีชื่อพูดเพื่อตัวเอง!
สลัด "รอยัล" กับเห็ดและปลาหมึก
ส่วนผสม:
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ไข่แดงคาเวียร์ - หม้อ 1 ใบ;
- ปลาหมึกกระป๋อง - 300 กรัม;
- ชีส - 150 กรัม;
- ไม้ปู - 100 กรัม
การจัดเตรียม
เราล้างมันฝรั่งและต้มไว้ในเครื่องแบบ ในขณะเดียวกันในเรืออื่นเราปรุงอาหารไข่หลังจากที่เราเย็นทำความสะอาดและถูโปรตีนบนเครื่องขูดกลาง กับเปลือกมันฝรั่งสำเร็จรูปและทิ้งไว้ให้เย็น ด้วยปลาหมึกกระป๋องอย่างระมัดระวังระบายของเหลวและตัดพวกเขาเป็นแถบ
ตอนนี้เก็บชั้นสลัด: วางปลาหมึกไว้ก่อนแล้วนำไข่ขาวราดด้วยไข่ขาวราดด้วยมันฝรั่งขูดชีสชีส ปู และตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดง ชั้นทั้งหมดจะถูกลบด้วยมายองเนสและปล่อยให้สลัดยืนสำหรับ 1 ชั่วโมง
สลัด "Tsarskiy" กับเห็ดและชีส
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 4 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- มายองเนส - 250 มล.;
- น้ำมันพืช
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- ชีส - 350 กรัม
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและแครอทเก็บไว้อย่างระมัดระวังต้มในภาชนะที่แยกต่างหากจนสุกในน้ำเค็มและระบายความร้อน Champignons มีการประมวลผลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหลอดไฟล้างมันตัดเป็นวงกลมครึ่งและผ่านมันในกระทะในน้ำมันพืชอุ่นจนกลายเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเพิ่มเห็ดและทอดให้เข้ากันจนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์
เนื้อไก่ ต้มจนกว่าจะต้มให้เย็นและบดด้วยก้อนเล็ก ๆ ผักที่ผ่านการทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ชุดมันฝรั่งต้มกับมายองเนสผสมและกระจายบนจาน แล้วห่อด้วยหัวหอมทอดกับเห็ด แครอทขูดราดด้วยมายองเนสและกระจายจากด้านบน ตอนนี้ใส่น้ำมันบดและครอบคลุมทุกอย่างด้วยมายองเนส ในการประกันเราตกแต่งสลัดที่มีชั้นของไข่ขูดและครอบคลุมทุกอย่างที่มีชั้นหนาของชีสขูด
สลัด "Tsarskiy" กับเห็ดไก่และสับปะรด
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 3 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- champignons สด - 500 กรัม;
- สลัดปักกิ่ง - 1 หัว;
- มายองเนส - 200 มล.;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
อกไก่และหมักแช่อิ่มในน้ำเค็มและแช่เย็น จากนั้นเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ และพิซซ่าฉีกชิ้น สลัดปักกิ่งฉีกเป็นชิ้นใหญ่และรวมส่วนผสมทั้งหมดในชามลึก ทั้งหมดผสมผสานอย่างระมัดระวังและปรุงรสด้วยมายองเนส