ตอนนี้เราจะเพลิดเพลินกับฟันหวานและบอกวิธีทำเค้กแสนอร่อยกับนมข้น
ขนมคัสตาร์ดที่มีนมข้น
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 200 กรัม;
- น้ำ 250 มล.;
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- เนยเทียม - 100 กรัม;
- เกลือ - หยิก
สำหรับครีม:
- เนย - 250 กรัม;
- นมข้น - 1 หม้อ
การจัดเตรียม
เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ใส่หม้อใส่เทน้ำใส่เนยเกลือนำส่วนผสมมาต้ม จากนั้นลดไฟลงในแป้งคลุกแป้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเย็นสักครู่ ตอนนี้ขับรถไข่และผสมอีกครั้ง คุณควรจะได้รับแป้งแน่นสวย เราครอบคลุมแผ่นอบกับกระดาษ parchment, smear มันด้วยน้ำมันและด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมเราเค้กแบบฟอร์ม ที่อุณหภูมิ 180 องศาอบในเตาอบประมาณ 50 นาที ในขณะที่เราเตรียมครีม: ตีนมข้นกับเนย เราเปลี่ยนครีมลงในกระบองลูกกวาด เค้กที่เตรียมไว้จากด้านล่างเจาะเข็มฉีดยาและบีบด้านในของครีม
เค้ก "มันฝรั่ง" พร้อมนมข้น
ส่วนผสม:
- คุกกี้ - 0.5 กก.
- เนย - 200 กรัม;
- นมข้น - 1 ขวด;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- คอนญัก - 40 มล.
การจัดเตรียม
ใส่เนยลงในกระทะเทนมข้น บนกองไฟขนาดเล็กให้นำสสารไปละลายน้ำมัน ก่อนอื่นเราจะแบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ และจากนั้นนำมาใส่เป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องปั่น ถั่วกำลังบด เทคอนยัคลงในนมข้นและเนยเทลงในบิสกิตโกโก้ถั่วและผสมผสานอย่างทั่วถึง จากมวลที่ได้รับเราสร้างลูกเล็ก ๆ หากต้องการให้ "เค้ก" มันฝรั่ง ยังคงสามารถกลิ้งในถั่วบด
เค้กฮันนี่ส้มกับนมข้น
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2.5 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 70 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- Vanillin - 1 ซอง
สำหรับครีม:
- น้ำส้ม - 100 มล.;
- ต้มนมข้น - 1 หม้อ;
- ครีม - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผสมน้ำผึ้งกับน้ำตาลและวานิลลิน เพิ่มไข่และปัดผลลัพท์ เนย butter สามบนเครื่องขูดและรวมกับครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมนี้กับน้ำตาลเพิ่มแป้งและนวดแป้ง จาระบีถาดอบกับเนยและกระจายแป้งให้เท่ากัน ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาอบที่ฐานของเค้กเป็นเวลา 10 นาที เราเอาชนะนมข้นด้วยครีมเปรี้ยวและ น้ำส้ม ตัดเค้กออกเป็น 2 ส่วนและแต่ละชิ้นจะทาด้วยครีม ปล่อยให้แช่ชั่วโมงเป็นเวลา 8 และก่อนเสริฟตัดเป็นชิ้นส่วน