โยเกิร์ตในเทอร์โม - สูตร

ทุกคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของโยเกิร์ตโฮมเมดแบบธรรมชาติที่ทำเอง แต่ทุกคนไม่ทราบว่าคุณสามารถทำมันได้ในคลังแสงของคุณ thermos ที่พบมากที่สุด การใช้แนวคิดนี้อย่างถูกต้องเราจะพูดถึงสูตรอาหารของเราด้านล่างนี้

วิธีทำโยเกิร์ตที่บ้านด้วยเทอร์โม - สูตร

ส่วนผสม:

• นมทั้งตัว - 975 มล.;
• หมักโยเกิร์ต - 1 ซองหรือตามคำแนะนำ

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมโยเกิร์ตเราต้องการเทอร์โมควรมีคอกว้างและมีปริมาตรอย่างน้อยหนึ่งลิตร ควรต้มนมให้ทั่วก่อนแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 40 องศาเซลเซียส เหล่านี้เป็นสภาวะที่เหมาะสมสำหรับแบคทีเรียที่มีอยู่ในเชื้อเพื่อเริ่มกิจกรรมที่ใช้งาน

เริ่มแรกผสมกับนมส่วนเล็ก ๆ และผสมกันแล้วรวมกับนมที่เหลืออยู่ เทลงในตู้เย็นปิดภาชนะและทิ้งไว้ประมาณหกชั่วโมงหรือตามคำแนะนำสำหรับเชื้อที่คุณใช้ หลังจากเวลาที่กำหนดเราใส่โยเกิร์ตลงในภาชนะที่เหมาะสมและวางลงบนตู้เก็บของเพื่อแช่และเย็น ขั้นตอนนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในกระบวนการหมัก

สูตรสำหรับทำโฮมเมดโยเกิร์ตในตู้เย็นจากที่ใช้งานอยู่

ส่วนผสม:

• นมทั้งตัว - 975 มล.;
• activium ไม่มีสาร - 150 กรัม

การจัดเตรียม

โยเกิร์ตโฮมเมดสามารถนำมาทำเป็นโยเกิร์ตที่มีการใช้งานหรือคุณภาพอื่น ๆ ที่ไม่มีโยเกิร์ตใด ๆ ในกรณีนี้เช่นเดียวกับในก่อนหน้านี้จำเป็นต้องเทน้ำนมที่ต้มลงในอุณหภูมิ 40 องศาและผสมกับโยเกิร์ตที่เตรียมไว้สด หลังต้องสมบูรณ์ละลายในฐานนม หลังจากนั้นเราก็เท billet ลงในขวดเทอร์โมปิดผนึกและทิ้งไว้ประมาณห้าถึงเจ็ดชั่วโมง จากนั้นเราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังภาชนะอื่นและปล่อยให้เย็นและท้ายที่สุดก็ลงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หากคุณใช้นมแพ็คเจอร์ไรเซอร์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อโรคแทนน้ำนมดิบคุณไม่สามารถต้มได้ แต่อุ่นขึ้นได้ตามสภาวะอุณหภูมิที่จำเป็นเท่านั้น

โยเกิร์ตพร้อมจะเสิร์ฟพร้อมกับสารเติมแต่งรสต่างๆเช่น ผลไม้แห้งผลไม้อบแห้งผลไม้ สดหรือผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับแป้งข้าวโพดและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน