เกือบทุกคนชอบพาย แต่คนน้อยมากชอบความจริงที่ว่าพวกเขากำลังเตรียมจากแป้ง - เป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อไม่ให้เราสูญเสียความสุข แต่ในขณะเดียวกันเพื่อลดความซับซ้อนของงานเราได้เลือกสูตรสำหรับพายมันฝรั่งซึ่งไม่เลวร้ายไปกว่าของคนธรรมดา
เค้กมันฝรั่งกับชีสกระท่อม
สำหรับแฟน ๆ ของการผสมผสานที่ผิดปกติเราจะแบ่งปันวิธีการอบเค้กมันฝรั่งกับชีสกระท่อมและแตงกวาดอง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่งบด - 500 กรัม;
- แป้ง - 3 รายการ;
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- นม - 2 รายการ;
- ยีสต์ - 20 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผสมมันบดกับแป้งและเกลือ 2 แก้ว ยีสต์จะละลายในนมอุ่นใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันให้ดีแล้วจึงส่งไข่ไก่และน้ำมันพืช ผสมกับมันฝรั่งบดและใส่ในความร้อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ในเวลานี้ในนมเปรี้ยวแบ่งไข่ใส่ครีม, เกลือ, ขูดแตงกวา, มัสตาร์ดและพริกไทยดำ ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ในแป้งให้เพิ่มอีกหนึ่งแก้วแป้งผสมและแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นวางอยู่บนถาดอบจากข้างต้นวางมวลชีสและปกคลุมด้วยส่วนที่สองของแป้งมันฝรั่ง
ตัดขอบของเค้กด้านบนครีมและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 50 นาที
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารเช่น พายกับ Adyghe ชีส แทนที่พวกเขาด้วยชีสกระท่อม
พายมันฝรั่งกับเนื้อสับ
สูตรสำหรับพายมันฝรั่งกับเนื้อเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารมื้อค่ำแสนอร่อยในขณะที่คุณได้ทันทีทั้งหลักสูตรหลักและเครื่องปรุง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนื้อดิน - 500 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- เนย - 10 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- น้ำ - 300 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เปลือกมันฝรั่งผัดและปรุงอาหารในน้ำเค็ม ด้วยเปลือกหอม, สับละเอียดและทอดในน้ำมันหลังจากนั้นสองสามนาทีเพิ่มแครอทขูดและสับกระเทียม ปรุงอาหารอีก 5 นาทีแล้วส่งไปที่ผักเนื้อสับละเอียดพ่นอีก 5 นาทีเทลงในน้ำเกลือกลบและปล่อยให้เคี่ยวอีก 10 นาทีจากนั้นถอดฝาออกและปล่อยให้น้ำระเหย
เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกแล้วให้ระบายของเหลวส่วนเกินและทับด้วยไม้พาย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตีไข่และตีมันฝรั่งจนเรียบ ในจานอบวางสับบนวางมันฝรั่งและปรุงอาหาร พาย มันฝรั่ง กับเนื้อ ในเตาอบ, อุ่นถึง 170 องศา, 15 นาที
โปรดทราบว่าพายมันฝรั่งสามารถปรุงสุกด้วยเนื้อสัตว์ใด ๆ ไม่ใช่แค่เนื้อวัวเท่านั้น
เค้กมันฝรั่งกับเห็ด
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์ แต่ต้องการทำอาหารที่แสนอร่อยและแสนอร่อยเราจะบอกวิธีทำขนมพายกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- แป้ง - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- เนย - 75 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ครีม 20% - 50 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เห็ดล้างและตัดเป็นแผ่น, หอม - semirings ในกระทะความร้อนน้ำมันและทอดผักในนั้น จากนั้นเพิ่มให้ 50 กรัมของแป้ง, ครีม, เกลือและพริกไทย, ผสมและลบออกจากความร้อน
ลอกมันฝรั่งล้างและปรุงจนสุก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วส่งไข่ 1 ฟองเศษนมและเนยลงแป้งนวด แบบฟอร์มสำหรับการอบฝาครอบด้วยกระดาษ parchment เปลี่ยนแป้งลงในนั้นทำให้ด้านแจกจ่ายด้านบนเติมโรยด้วยชีส grated และจารบีขอบกับไข่แดงตี นำมันฝรั่งเค้กออกจากแป้งมันฝรั่งที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที