Plov เป็นหนึ่งในอาหารตะวันออกที่ได้รับการดัดแปลงและประสบความสำเร็จในห้องครัวของเราโดยใช้สถานที่ที่คุ้มค่าและเพลิดเพลินกับความนิยมอย่างมาก ดังนั้นสูตรสำหรับการทำอาหาร pilaf อร่อยมีความเกี่ยวข้องมากและไม่จำเป็นต้องโฆษณา
สูตรสำหรับ pilau อร่อยจากหมู
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 0.7 กก.
- ข้าวข้าว - 0.55 กก.;
- น้ำร้อน - 800 มล.;
- หอมใหญ่ 225 g;
- แครอท - 375 กรัม;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 หัว;
- น้ำมันพืช - 250 มล.
- เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในการปรุงอาหารอร่อย pilaf มีความจำเป็นต้องเนื้อสีน้ำตาลอย่างถูกต้อง ด้วยวิธีนี้เราจะล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในน้ำมันที่ให้ความร้อนเทลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา เราให้เนื้อความร้อนสูงกวนจนได้สีที่น่ารับประทาน
โดยไม่ต้องเสียเวลาเราจะทำความสะอาดและหั่นครึ่งวงกลมด้วยหัวหอมและหลอดแครอทและใส่เนื้อแดงๆ ทอดให้เข้ากันจนความนุ่มนวลของผักประมาณสิบห้านาที ในขณะเดียวกันเราจะล้างให้สะอาดซางข้าวเพื่อล้างน้ำ สำหรับผลของข้าวที่ดีที่สุดควรเลือกพันธุ์พิเศษที่เหมาะสมสำหรับการเตรียม pilaf หรืออย่างน้อยก็นึ่ง
เกี่ยวกับความพร้อมของผักเราให้บริการเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf พริกไทยดำบดและวางข้าวที่เตรียมไว้ เทน้ำที่เตรียมไว้ก่อนนำมาใส่เกลือก่อนใส่หัวกระเทียมปอกเปลือกและปอกเปลือกทิ้งไว้ให้ทั่วและพริกพริก
หลังจาก pilaf เดือดได้ดีเราลดไฟลงไปโดยเฉลี่ยแล้วเราก็ดับไฟจนกว่าข้าวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง อย่าผสมเนื้อหาของหม้อน้ำ! จากนั้นเราจะปิดฝาด้วยฝาปิดลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดและปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที จากนั้นเราจะเอาจานออกจากกองไฟและห่อไว้อย่างละเอียดประมาณสามสิบนาที
อร่อย pilaf กับไก่ใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.75 กก.;
- หอมใหญ่ - 275 กรัม;
- แครอท - 280 กรัม;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำร้อน - 800 มล.;
- ข้าวสำหรับ pilaf - 520 กรัม;
- กระเทียม - 1 หัว;
- พริกรสขมขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะดำเนินการโดยตรงกับการเตรียม pilaf ใน multivark เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นอย่างถูกต้อง ข้าวข้าวจะล้างให้สะอาดและแช่ไว้ประมาณยี่สิบนาที หัวหอมจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นครึ่งหรือแครอททำความสะอาดและตัดเป็นเส้น เนื้อไก่ถูกล้างด้วยน้ำเย็นเราจุ่มจากความชื้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของรูปร่างโดยพลการและขนาด
เราเปิด multivark เลือก "Baking" หรือ "Frying" โหมดบนแผงและใส่น้ำมันกลั่นผัก ถ้าไก่ค่อนข้างอ้วนแล้วปริมาณน้ำมันจะลดลงเล็กน้อย ทอดเนื้อสัตว์ลงในโรยอร่อยแล้วใส่หอมที่เตรียมไว้และหลังจาก 5-7 นาทีแครอทและย่างจนนุ่มกวน ตอนนี้เราจะนำเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf พริกไทยดำบดและกระจายเค้กข้าวซึ่งก่อนหน้านี้จะระบายน้ำซึ่งในนั้นจะแช่และล้างมันอีกครั้ง ครั้งต่อไป
หลังจากสี่สิบนาทีลองข้าวเพื่อเตรียมความพร้อมและถ้าจำเป็นให้ยืดเวลาการปรุงอาหารไปอีกสิบห้านาที เกี่ยวกับความพร้อมเราปล่อยให้จานในโหมด "ความร้อน" อีกสิบห้านาทีและสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อกระจายพลัมที่อร่อยบนแผ่นจาน แยกกันคุณสามารถให้บริการผักสดหรือหัวหอมดอง