เห็ด cowsheds เรียกอีกอย่างว่า bulls หรือ paddocks พวกเขาสามารถพบได้ทุกที่ในป่าผสมของอเมริกาและยูเรเซีย ในเห็ดขนาดกลางหมวกสีน้ำตาลที่ยืดตัวขึ้น มีลักษณะคล้ายกับเห็ดขาว
ยุ้งฉางเห็ดกินได้หรือไม่?
หลายคนกลัวมี valui เพราะพวกเขาคิดว่าพวกเขาจะเป็นพิษและเป็นอันตราย เห็ดเหล่านี้ถือว่ากินได้ แต่ก็จำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างถูกต้องก่อนใช้ ส่วนประกอบของวัวมีสารประกอบเคมีเช่นนี้เรียกว่า quinine สารนี้ไม่ได้ย่อยได้เต็มที่ในร่างกายดังนั้นจึงมีเห็ดจำนวนมากในปริมาณมาก ก่อนการบำบัดด้วยความร้อนควรแช่น้ำเปล่าเป็นเวลาหลายวันในขณะที่เปลี่ยนน้ำเป็นประจำ พวกเขาสามารถหมักเฉพาะสำหรับทอดและ stewing พวกเขาไม่พอดี การทำความเข้าใจว่าสามารถกินเห็ดเห็ดได้หรือไม่ควรบอกว่าหมวกเห็ดเป็นเหมือนฟองน้ำดูดซับสารอันตรายต่างๆจากอากาศได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรรวบรวมคอกวัวใกล้ถนนและใกล้โรงงานอุตสาหกรรม
ประโยชน์และอันตรายของยุ้งข้าว
องค์ประกอบทางเคมีของอาหารนี้มีขนาดใหญ่มากเพราะมี วิตามินที่ แตกต่างกันเช่น A, กลุ่ม B, PP, ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบของไมโครและแมกกาซีนที่แตกต่างกันในเห็ด ทั้งหมดนี้ทำให้จำนวนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหุบเขา
อะไรคือเห็ดปูที่มีประโยชน์?
- ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนธรรมชาติจำนวนมากซึ่งมากกว่าเนื้อสัตว์และไข่ ดังที่คุณทราบโปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างหลัก ส่วนใหญ่ของสารเคมีนี้จะพบได้ในเห็ดแห้ง
- ในสวนมีกรดอะมิโนที่ช่วยในการย่อยอาหารและต่อต้านการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่ายุ้งฉางมีผลดีต่อสถานะของระบบทางเดินอาหารและหัวใจและหลอดเลือด
- ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดยุ้งข้าว
ขนาดเล็กและ 100 กรัมมีเพียง 29 กิโลแคลอรี แม้จะมีนี้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว satiates และดับความหิว ดังนั้นจึงสามารถรวมได้อย่างปลอดภัยในอาหารของผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของพวกเขา - โรงนามีß-glucans ซึ่งสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
- เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์สามารถค้นพบว่าวัวมี ergotionein จำนวนมากซึ่งเป็น สารต้านอนุมูลอิสระที่ แข็งแกร่งซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง
ดังกล่าวแล้ววัวมีสารที่สามารถนำไปสู่การเป็นพิษดังนั้นพวกเขาจึงต้องได้รับการประมวลผลอย่างรอบคอบ