หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวกล้อง มีสังกะสีและ ซีลีเนียม ค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับข้าวบริสุทธิ์เป็นจำนวนมากของเหล็กและมีเส้นใยมากกว่าเส้นใยกลั่นประมาณ 4.5 เท่า ดังนั้นผลประโยชน์ของมันไม่สามารถกล่าวได้ อย่างไรก็ตามหลายคนยังสนใจในเรื่องวิธีการหุงต้มข้าวกล้องที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับแคลอรี่ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้ผู้ที่ทำตามรูปนี้ได้ง่ายขึ้น ที่ 100 กรัมมีประมาณ 330 แคลอรี่ แต่ส่วนมากขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารธัญพืชนี้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณเพียงแค่เชื่อมมันก็จะกลายเป็นแคลอรี่น้อยลง
ปริมาณแคลอรี่ของข้าวกล้อง
โดยทั่วไป 100 กรัมของบัญชีธัญพืชได้ถึง 73 กรัมของ คาร์โบไฮเดรต ปริมาณไขมันน้อยที่สุดที่นี่อัตราของพวกเขามีตั้งแต่ 1.8 กรัมถึง 2 กรัมของไขมัน ส่วนที่เหลือเป็นโปรตีน ในข้าวกล้องต้มปริมาณแคลอรี่ลดลงอย่างมาก (ไม่เกิน 25%) โดยล้างส่วนที่เหนียวและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด แต่จะลดลงถ้าน้ำครั้งแรกระบายก่อน แต่สำหรับที่สอง ถ้าไม่ทำเช่นนี้เนื้อหาแคลอรี่ของข้าวกล้องต้มจะยังคงเหมือนเดิม ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับอาหารที่มีจุดประสงค์ในการลดน้ำหนักคุณต้องใช้เวลาสักครู่นี้ในการพิจารณา
อะไรที่สามารถแคลอรี่ของข้าวกล้องขึ้นอยู่กับ?
เนื่องจากข้าวกล้องไม่ได้เป็นเกรดที่เฉพาะเจาะจงของพืชธัญพืช แต่ตัวแปรที่ไม่มีการโก่งอาจแตกต่างกันออกไปและเจริญเติบโตได้ในหลายภูมิภาค ดังนั้นจำนวนแคลอรี่ในข้าวกล้องขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่มันเติบโตขึ้นดินและปัจจัยอื่น ๆ ธรรมชาติในแง่ของอาหารที่เฉพาะเจาะจงวิธีการแปรรูปและสิ่งที่ทำกับธัญพืชนั้นมีความสำคัญ และแคลอรี่โดยตรงของข้าวกล้อง - ค่านี้มีค่าคงที่มากหรือน้อย